زه د پلور ساسیج نه خوښوم ، نو زه د مختلف هیوادونو پخلی کې د ساسیج ترکیبونه ګورم ، زه خپل ځان ته یو څه دوی ته راوړم ، معمولا دا خورا ښه ښکاري. د مثال په توګه ، د ګلابري ، پیرسمان او مساله مرچ سره د دې پخلي شوي ترکی ترکیب لپاره ترکیب د ایټالوي پخلی څخه الهام شوی. سوسیج دومره خوشبوونکی ، مساله او جوسایه شو چې په هماغه ورځ وخوړل شو ، پرته د ټریس.
د ایټالویانو فصل حتی د ګلابري سره میوه ایښودل ، ما هڅه نده کړې ، مګر غوښه او ګلري ، زما په نظر ، یو کلاسیک ترکیب دی. که تاسو د دې خوند سره کور جوړ شوی توکي خراب نه کړئ ، نو د پیل وخت دی ، ځکه چې حتی د ګلسمري کوچني کوچني کوښښ د کور جوړ شوي ساسج ته د تازه او خوندور خوند او جادو بوی ورکوي.
د روزري او پنیر سره د ترکیې سوسیج پخلی شویدا د کور جوړ شوي سوسیج نیم تولید شوي محصولاتو پخلی کولو لپاره خورا اسانه دی ، تاسو اړتیا لرئ یو څه وخت دې ته وقف کړئ ، او بیا یوازې په کلینګ فلم کې پیک شوي خام ساسیج منجمد کړئ او لکه څنګه چې اړتیا ورته پخلی کړئ.
- د چمتووالي وخت: 24 ساعته
- د پخلی وخت: 1 ساعت 20 دقیقې
- خدمتونه:.
د ګلکیري او پنیر سره د فیل مرغ پخلی شوي اجزا:
- د 400 g فيلکي فليټ؛
- 40 ګ پرامیسان؛
- د چرګ هګۍ؛
- د ځمکې کریکر یا سیمول 20 g؛
- د پیاز 50 g؛
- د مرچ مرچ 1 پوډ؛
- 3 د ګلابو ګلونه؛
- جوش ، لہسن ، تور مرچ.
د روزیري او پنیر سره د ترکیې پخلي پخلی لپاره اجزاوېد ګلابو او پنیر سره د پخې شوي ترکیې سوسیجز چمتو کولو یو میتود.
د فیلګي فیلیټ په لویو ټوټو ټوټې کړئ ، مالګه ، ځمکه تور مرچ اضافه کړئ ، د 24 ساعتونو لپاره په یخچال کې ایښودل. د ساسیج لپاره چمتو شوي غوښه حتی ډیر اوږد کیدی شي ، د اچولو وخت په خوندي ډول 2 ورځو ته لوړ کیدی شي.
د فیل مرغ غوښه په لویو ټوټو ، مالګه ، مرچ کې واچوئ او مارینټ ته لاړشئد دې ساسج چمتو کولو لپاره ، د فیل مرغ د هرې برخې غوښه مناسب ده ، مګر دا غوره ده چې په مساوي تناسب کې د سینې فیلټ او د غوړیو څخه غوښه مخلوط کړئ.
وچ شوي غوښې ته وریجې پیاز اضافه کړئ. جوش شوي غوښه وخورئد ساسج جوړول. په زیتون غوړ کې کټ شوي پیاز وخورئ او د لہسن یو څو ټوټې ټوټې کړئ ، خورا ښه کټ شوي ، فیل مرچ ته اضافه کړئ.
ښه کټ شوي ګرم مرچ او ګلاب شامل کړئ. جوش شوي غوښه وخورئد مرچ پوټکي پوټ پاک کړئ ، مرچ مه خورئ ، دا سوسیج باید سپک شي! د تازه ګلابو یو څو اوږدې څانګې واخلئ ، له هغې څخه شنه پا leavesې لرې کړئ ، ښه ټوټې کړئ ، په مرغۍ کې د مرچ سره ترکیب اضافه کړئ.
هګۍ ، د ځمکې کریکر او જાયفره اضافه کړئ. جوش شوي غوښه وخورئپه جوس شوي غوښه کې هګۍ ، ځمکې کریکرونه یا سیمول واچوئ ، نیمه قهوه شوې مغز یې اضافه کړئ.
جوش شوي غوښه په کلینګ فلم کې واچوئ او پرې شوي پنیر په مرکز کې خپروئد کلینګ فلم په یو پرت کې موږ د فیل مرغۍ څخه پخه شوي جوش شوي غوښې ایښودو. موږ پارسمان کوچني کیوبونو ته واړوه یا کوچنۍ ټوټې یې کړو ، پنیر مو د راتلونکي لاجورد په مینځ کې ایښودو.
موږ ساسج ته واړوو او وتړوموږ سوسیج ته واړوو ، دا باید شاوخوا 5 سانتي متره ضخامت ته واړوي ، د کلینګ فلم په څو پرتونو کې یې لپه کړئ. موږ د ساسیج پایونه د یو سخت تار سره وتړلو ، او موږ د ځان سره د ساسج سره وتړو.
د یو جوړه لپاره د ګلریز او پنیر سره د ترکیه فیل مرغ پخلیموږ ساسیج په هارشو شا ته واړوو ، تاسو اړتیا لرئ چې دا د یو څو کدو لپاره پخ کړئ. تاسو کولی شئ یو ورو ککر وکاروئ یا سوسیج په یوه کوالینډر کې واچوئ ، دا په جوش اوبو کې په لوی کڅوړه کېږدئ ، په کلکه پوښ کړئ.
ساسج 25 دقیقې پخلی شوید شاوخوا 25 دقیقو لپاره د فیل مرغ څخه د جوش شوي ساسج پخلي ، دا په احتیاط سره یوځل بیرته کیدی شي.
د ګلریري او پنیر سره پخلي شوي پخلي شوي ترکیه سوسیج ، فلم لرې کړئ او خدمت وکړئ ، ټوټې ټوټې کړئد ګلریري او پنیر سره پخلی شوی پخلی شوی ترکیه سوسج ، په څو ساعتو کې په یخچال کې پریږدئ ، بیا تاسو کولی شئ پوټکی ، رسۍ لرې کړئ او ساسج په پتلو ټوټو ټوټې کړئ. د بون اپیټ!
