زوچیني یو خوندور او خوندور سبزیجات دي ، پرته له دې چې په دوبي کې د خواړو میز هم ډیر ستړي ښکاري. که تاسو د پسرلي تر ناوخته پورې د زکوچي ساتلو رازونه پوهیږئ ، نو تاسو کولی شئ د راتلونکي لپاره هغومره چمتو کړئ څومره چې تاسو یې غواړئ. خوشبختانه ، د خواړو شمیر چې د دې میوو څخه چمتو کیدی شي دومره ډیر دي چې دوی لږترلږه هره ورځ خدمت شي. د لہسن ، غوړ شوي ، پخه شوي ، خوږ زکچیني سره وخورئ (د سبزیج جام غوره دی) - یوازې حساب مه کوئ.
کوم ډولونه د اوږد مهالې ذخیره کولو لپاره مناسب دي؟
په دوبي کې د دې سبزیجاتو څخه خوشبوي خواړه چمتو کولو لپاره ، دا غوره ده چې ځوان کوچني زوچیني له بسترونو څخه وباسئ ، چې پوټکی یې لاهم پوښل شوی نه دی او په اسانۍ سره د بهرني توضیحاتو له امله زیانمن شوی. د نه کښت شوي سبزیج اصلي کې تخمونه شتون نلري ، نو تاسو کولی شئ دا د مینځنۍ برخې پاکولو پرته پخلی کړئ.
مګر تاسو کولی شئ دا په بریالیتوب سره تر پسرلي پورې خوندي کړئ یوازې د ځینې ډولونو زکچیني. دا د ګenseې ، کچې پیلې پواسطه محافظت کیږي ، او اصلي برخه د تخمونو څخه ډکه ده چې د راتلونکي کښت لپاره کارول کیدی شي.
لاندې درجې د اوږدې ذخیرې لپاره مناسب دي:
- د ناک شکل لرونکی زوچیني خپل نوم ځکه ونیوه چې د هغې عجیب شکل د ناک په شان ورته والی درلود. دا عالي خوند لري. تور نارنجي غوښه. اوسط وزن 1.3-1.5 کیلوګرامه دی.
- ژیړ میوه. یو عام ډول چې د غوره تخم ټوکیدنې نرخ لخوا مشخص کیږي. سبزیجات او تر راتلونکي دوبي پورې به داسې ښکاري چې دوی یوازې پلوي ، که تاسو پوهیږئ چې څنګه په ژمي کې د ژیړ پوټکی سره زکچیني ذخیره کړئ.
- نیګرو. یو په زړه پوری او خورا عام سبزیجات ، کوم چې د تور شنه شنه کولو له امله خپل نوم ترلاسه کړ. گوج یو غیر معمولي ، شنه رنګ لري. د خوندور نبض ګټور ملکیتونه تر 2 میاشتو پورې ساتل کیدی شي.
- ایروناټ د باغ لرونکو یو غوره ډول ، ځکه چې میوه ژر پخیږي ، او دمخه 1.5 میاشتې وروسته د زیکچین لومړني پا afterو څخه د تیاره شنه پیل سره د بسترونو څخه لرې کیدی شي. دوی خپل ذخیره تر 4 میاشتو ذخیره پورې ساتي ، پداسې حال کې چې دوی ښه وزن لري - په اوسط ډول تر 1.5 کیلو پورې.
د زکوچي شیلف ژوند د ژمي لپاره د دوی چمتووالي پورې اړه لري
که تاسو په ګرم موسم کې زکچینی غوره کړئ او سمدلاسه یې په ذخیره کڅوړو کې واچوئ ، د څو اونیو وروسته باغوان به سخت نا امید شي ، ځکه چې سبزیجات به سوري شي.
تر پسرلي پورې د زکوچي ذخیره کولو لارښوونو کې یو ښه سپارښتنه شامله ده: میوې باید له کښینولو دمخه په ښه ډول وچه شي. مګر په هیڅ حالت کې دوی نه مینځل کیدی شي!
ډیر ژر کټ شوی ډډونه به د دې وړ نکړي چې سبزیجات د وژونکي بکتیریا له ننوتلو څخه وساتي چې د ورستیدو لامل کیږي. یوه پښه ، اوږدوالی چې له 5 سانتي مترو څخه کم نه وي ، به د زکوچیني بشپړ خوندیتوب کې ساتلو کې مرسته وکړي. د ذخیره کولو لپاره ، سبزیجات د 15-45 سانتي مترو په اوږدو کې مناسب دي ، یو ګنډه پیل او پیاوړی پیډونکل لري. زکوچي ونه خورئ ، کوم چې ډیر ډیر دي ، ځکه چې د دوی خوند د پخوانیو میوو سره خورا ټیټ دی ، او دوی خورا ډیر ذخیره کیږي.
په کور کې د زکچیني ساتلو څرنګوالی
که چیرې حوزه یا حجره شتون نلري ، نو یوه مناسبه پوښتنه راپورته کیږي: څنګه په اپارتمان چاپیریال یا ستاسو په کور کې زکچیني ذخیره کړو؟
سبزیجات په سمه توګه د اوسیدو په خونه کې خوندي دي که چیرې تیاره ، یخ ځای د دوی ذخیره کولو لپاره غوره شي. د دې لپاره چې د زکوچني په اړه ټکر ونه کړي ، دوی باید یوه آزاده ساحه ومومي چیرې چې راپورته شوې میوې به څرګند نشي او د خونې ښکلا ښکلا خرابه کړي. دا مهمه ده چې دا وچ وي او له خځلو پاک وي ، مګر دوی باید د اوبو سره نه مینځل شي. غوره اختیار وچ وچ ټوکر دی چې کولی شي په اسانۍ سره د پوټکي څخه وچه خندا لرې کړي.
دا کیدای شي پینټري یا د بستر لاندې ځای وي. میوې په ځانګړي بکس کې کیښودل کیدی شي. مګر که هیڅ نه وي ، نو غوره به وي چې زکاچیني په کاغذ کې ولیکئ او دا په سیل شوي ب formه کې په یو جلا کونج کې وساتئ. سبزيجات د تودوخې تجهیزاتو ته نږدې یا په نم خونو کې مه پریږدئ چیرته چې تودوخه شتون نلري.
که تاسو د دې موخو لپاره ریفریجریټ کاروئ ، نو د زوچیني شیلف ژوند د پام وړ کم شوی - تر یوې میاشتې پورې.
مګر دا ډول شرایط د پوټکي پوټکي سره دمخه ، ضایع میوو لپاره خورا مناسب دي چې د اوږدې مودې لپاره نشي ساتلی. د ځوانو لوی شمیر به په ریفریجریټ کې مناسب نه وي ، او ورته اړتیا نشته ، ځکه چې په دوبي کې ، نوي میوې ډیر ژر پخیږي.
په مني کې حاصلات تاسو اړتیا لرئ ډیر محتاط اوسئ. د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ، پخې ميوې مناسبه دي ، مګر پخې شوي ندي یا پخې شوي ندي. په ډیر غوښه شوي غوښه کې ، گوشت د لنډې مودې وروسته یو خوند خوند ترلاسه کوي ، او لومړني میوې د محافظتي "زغره" نشتوالي له امله خرابیږي چې د تودوخې له بدلونونو او رنځکاني مایکروجنیزمونو څخه د اسکواش ساتنه کوي. جوسایټ ، منځنۍ کچې میوې د ګرم پوټکي سره پسرلي پورې په سمه توګه ساتل کیږي.
