څنګه پخپله ډوډۍ پخولو کې ځان ته نازک ، جوسري او خوشبوونکي کچالو په فرانسوي کې

بهرنی څیزونه د اوږدې مودې راهیسې د تجربه لرونکو شیفانو پام ځانته اړولی چې غوښتل یې د دوی پخلنځی کې د پخلي څرنګوالی زده کړي. پدې کې فرانسوي فرشونه شامل دي - د تیرې پیړۍ مشهور ډش. دا لومړی ځل په فرانسه کې د تجربه لرونکي بهرني پخلي متخصص لخوا په شاهي محکمه کې چمتو شوی و. له هغه وروسته خورا ډیر وخت تیر شوی ، او پاک پاک کارپوهان تخلیقي خلک دي ، نو د ډش اصلي نسخه په ډراماتیک ډول بدله شوې. مګر د شاهي نزاکت ځانګړی خوند پاتې شو.

فرانسوي کچالو د ځان بسیا زړه ډش ګ consideredل کیږي ، کوم چې په همغږۍ توګه خورا غوره محصولات ترکیبوي: کچالو ، غوښه ، سخت پنیر او مرچ. په زړه پورې خبره ، د شاهي ډش اصلي برخه - ویل ، په اسانۍ سره د خنزیر سره ځای په ځای کیدی شي. پدې حالت کې ، خوند نه زیانمن کیږي. د دې حقیقت له امله چې سخت پنیر په لوړه تودوخه کې خټکی کیږي ، نزاکت ډیر جوسیر او ډیر خوشبوونکی دی. پاتې برخې غوره کیدی شي ، شخصي تخیل ښیې. له همدې امله ، په فرانسوي کې د برانډ شوي کچالو پخولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري. د تفصيلي لارښوونو او عکسونو سره خورا ارزانه ترکیبونه په پام کې ونیسئ.

په بریالیتوب سره د شاهي ډش جوړولو لپاره ، د خنزیر پوټکی ، غاړه یا هام مناسب دي. غوښه باید پسرلي وي.

د ګورمیټ میئونیز درملنه

ډیری پاک پاک متخصصین ، د خوندور ماسټر پیسونو رامینځته کول ، په خپل سوداګرۍ کې میئونیز کاروي. دا اجزا ده چې مشهور برتن ته ځانګړي خوند ورکوي. موږ به په تندور کې د کچالو سره په زړه پورې فرانسوي غوښې ترکیب سره آشنا کړو ، چې مشهور جامې پکې شاملې دي. لومړی ، تجربه کونکي شیفونه د اجزاو لیست مطالعه کوي:

• د خنزیر غوښه (هام)؛
• سخت پنیر ("روسی")؛
• لوی کچالو
• نیلي پیاز؛
• شيدې
• میئونیز (د ټیټ غوړ بوره کریم)؛
• ګرم مرچ؛
• ګلاب
• باربری (لوبیا)؛
• تور مرچ؛
• hops-suneli؛
• مالګه.

دا سپارښتنه کیږي چې د انفرادي محصولاتو شمیره غوره کړئ ، د پخلي ډش اندازه پورې اړه لري.

په تندور کې په فرانسوي کې د کچالو پخلي لپاره تفصیلی ترکیب لاندې عملیاتونه لري:

1. کچالو په رنګ شوي ټوټې ټوټې کیږي. پیاز په نیلي - حلقو کې. سور سور - نوري فایبرونه پار کړئ. هارډ پنیر د لوی اډې سره مینځل کیږي.
2. غوړ شوي کچالو په غوړ شوي پخلي پا sheetه کې نو ترڅو خالي ځایونه نه وي.
3. بیا دا مالګین کیږي او د ګلابو سره وریږي.
4. د کچالو په پورتنۍ برخه کې ، د غوښې پلیټونه او باربي بیر په ښه ډول پوښل شوي. د مالګې ، تور مرچ سره فصل. د مسالې لرونکي خواړو فینونه پرته د تخمونو پرته د ګرم مرچ د غوښې مرغیو ټوټو ته ایښودل شوي دي.
5. پیاز نیلي پیاز او مالګه خپروي.
6. راتلونکی پرت د کچالو حلقې دي. دوی په مساوي ډول ایښودل شوي ، د فارم ټوله ساحه ډکوي. مالګه او ګلاب یوځای کیږي.
7. ګیټ شوي پنیر د کچالو پورتنۍ پرت ​​پوښي او ډکول یې چمتو کړئ.
8. میئونیز د تازه شیدو سره مخلوط دی. مخلوط د همجنسی طبیعت یوه ډله جوړه کړئ.
9. دا مخلوط د کچالو په مینځ کې اچول کیږي ترڅو په بشپړ ډول پین ډک کړئ. هغه څوک چې مایونیز نه خوښوي د خوږ کریم ، شیدو او سنلي هپس اضافه کوي. محصول وباسئ او واچوئ.
10. تنور د تودوخې درجه 200 ° C ته تودوخه کړئ. په دې کې د پخلي شیټ ځای په ځای کړئ او شاوخوا 60-90 دقیقې لپاره پخه کړئ. وخت د غوښې محصول په نوعیت پورې اړه لري.

بشپړ شوی ډش د سوکرروټ (په ژمي کې) او د سبزیجاتو سلاد (په دوبي کې) او شراب سره چمتو کیږي.

د دې لپاره چې دا غوښه په پتلي پټو کې پرې کړئ ، دا مشوره کیږي چې دا د 60 دقیقو لپاره په فریزر کې واچوئ.

د فعال خلکو لپاره یو خوندور ډش

د انسان بدن په دوامداره توګه اضافي تغذیه ته اړتیا لري ، کوم چې دا د لوړ کالوری خواړو څخه ترلاسه کوي. هوښیارې میرمنې هڅه کوي د خپلې کورنۍ لپاره دا ډول پخلي پخلي کړي. د جوارو شوي غوښې سره د کچالو لپاره یو ساده فرانسوي ترکیب په پام کې ونیسئ ، کوم چې اجزا پکې شامل دي:

• مخلوط شوي غوښه (سور سور ، چرګ او غوښه)؛
• لوی کچالو
• پیاز
• میئونیز؛
• سخت پنیر ("روسی")؛
• مسالې ، مالګه.

د شاهي ډش پخلي لپاره ګامونه:

1. جوش شوي کچالو په متوسط ​​کچو ټوټو کې پرې کیږي او د غوړ شوي پخلي پا sheetه کې کیښودل کیږي. د مصالحې او مالګې سره فصل شوی.
2. پیاز له شوبو څخه پاک شوي ، مینځل شوي او حتی په حلقو کې پرې شوي. بیا دا د کچالو په سر کې کیښودل کیږي ، ټول voids ډکول.
3. راتلونکی کچه د جوارو غوښه ده. دا په بشپړ ډول تیرو اجزاو پوښلو لپاره په مساوي توګه پلي کیږي. د مسالې او مالګې سره غوره فصل.
4. لږ شوي غوښه په پراخه کچه د میئونیز سره مینځل کیږي او د قهوه شوي پنیر سره وینځل کیږي. شاوخوا 60 دقیقو لپاره 200 ° C کې سینګ کړئ.

د خوړلو لپاره د کاiteو لپاره سپک تشنابونه.

داسې انګیرل کیږي چې د صحي رژیم لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د سنار لپاره وخت وټاکئ. کوم خواړه د داسې خواړو لپاره مناسب دي؟ ډیری خلک د چرګانو سره فرانسوي غوړ خوښوي ، کوم چې د شته اجزاو څخه چمتو کیږي:

• د چرګ غوښه
• د کچالو تیوبر
• ټماټرونه
• پياز؛
• سخت پنیر؛
• میئونیز؛
• د غوړ غوړ لپاره د سبزیجاتو غوړ؛
• مصالحې
• مالګه.

کچالو د جوس او نرم کولو لپاره ، دا مشوره کیږي چې غوښه په بشپړه توګه د میئونیز او پنیر چپس سره پوښ ​​کړئ.

د ډش جوړولو لپاره مرحله ای لارښود:

1. د کچالو تیوبرونه خلاص شوي ، مینځل کیږي ، او بیا په کوچنیو حلقو کې پرې کیږي.
2. کله چې دوی یو څه وچ وي ، فصل د مصالحو ، مالګې سره او د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي پین کې خپریږي.
3. د چرګانو فلټ په کیوبونو کې ټوټه شوی. مرچ او مالګه اضافه کړئ. راټول کړئ او د کچالو په پورتنۍ کچه جوړ کړئ.
4. پیاز په بشپړ ډول وخورئ ، بیا چرګ وخورئ.
5. ټماټر (حلقې) د پیاز په پورتنۍ برخه کې خپریږي او میئونیز وویشئ.
6. وروستی کچه - محصول د پنیر چپسونو سره وریځوئ او کانټینر د پوښ څخه پوښ ​​کړئ. تنور اعظمي حد ته د حرارت درجې 180 ° سانتي ګراد ته وړاندې کیږي. هلته چراغ ځای په ځای کړئ او د شاوخوا 45 دقیقو لپاره یې پخ کړئ.
7. د تازه سبزیجاتو او بوټو سره خدمت.

د طلایی کرسټ جوړولو لپاره ، دا مشوره ورکول کیږي چې له پین ​​څخه پوښ ​​پری کړئ ، او بیا د نورو 10 دقیقو لپاره پخ کړئ.

فرعي اضافه - چمپینونه

د مرخیړیو سره فرانسوي فرشونه ډیری وختونه د کورنۍ خواړو او میله پالنې لپاره چمتو کیږي. د ډش ترکیب کې شامل دي:

• کچالو
• سخت پنیر؛
• چمپینګز؛
• د کوچ یوه ټوټه
• میئونیز؛
• م appې
• لہسن
• د زیتون غوړ؛
• فروټ
• مسالې
• د پارسلي شنه؛
• مالګه.

د مشروم ترکیب سره فرانسوي فرشونه یو څو ساده ګامونه لري:

1. جوت شوي کچالو په څلور ورته ټوټو کې پرې کیږي. د مالګې ، موسم کښت ، مغز لرونکي سره توی کړئ. ښه ګډ کړئ.
2. چیمپینونونه د ربعونو سره ټوټې کوي. م Appې په 8 ټوټو وېشل شوي دي. بیا اجزا د کچالو سره مخلوط کیږي او د زیتون غوړ سره اوبه کیږي.
3. د بیکینګ ډش د مکھن او لہسن سره غوړ شوی دی چې د نڅا له لارې تیریږي. بیا وروسته ، کچالو د م mو او مlesو سره مخلوط کړئ.
4. محصولات د میئونیز سره مینځل شوي او د پنیر چپس سره پوښل شوي.
5. په تندور کې په 180 ° C کې د 50 دقیقو لپاره پخلئ. د کڅوړه خدمت وکړئ ، دا د اجمو څانګو سره سینګار کول.

د مرخیړیو پرځای ، تاسو کولی شئ د ځنګل مشروم واخلئ ، مګر دوی ډیر محتاط پروسس ته اړتیا لري.