په خمیر غوښه کې د کور جوړ شوي چرګ ساسجونه

په غوړ کې د کور ساسج یو خورا ساده ډش دی ، مګر تاسو اړتیا لرئ لږ کار وکړئ. د کټلیټونو او ساسج لپاره د جوارو شوي غوښې چمتو کولو ترمنځ هیڅ ډول بنسټیز توپیر شتون نلري ، پرته لدې چې یو کټ په عموم کې کټلیټ کې اضافه شي ، او ساسجونه یوازې له غوښې څخه غوره کیږي ، په خورا قضیو کې ، یو څه سیمول اضافه کړئ ترڅو خپل شکل ښه وساتي. که تاسو د کوچنيانو په شمول د ټولې کورنۍ لپاره خواړه چمتو کوئ ، نو بیا مرچ مرچ د خوږ پیپریکا سره ځای په ځای کړئ ، او د ګارا مساله پرځای مساله لرونکي بوټي اضافه کړئ.

د خمیر ډوډۍ باید یوڅه خامه وي نو دا ستاسو په لاسونو کې "ګرد" نه کیږي this پدې ازموینه کې ، ساسیجز نه یوازې خوندور ، بلکې خورا په زړه پورې دي.

د خمیر ډوډۍ کې د کور جوړ شوي چرګ ساسجونه

په عموم کې ، د کلاسیک سړک سړک ګړندي خواړه د کور د کور څخه جوړ شوي ډش سره ځای په ځای کیدی شي - خوندور ، اطمینان ورکونکی او هیڅ زیان رسونکي زیانونه نلري!

د پخلی وخت: 2 ساعته
خدمتونه:.

د خمیر ډوډۍ کې د ګرمو مصالحو سره د کور ساسجونو جوړولو لپاره اجزا.

د ساسج لپاره:

700 g هډوکي او بې پوټکی چرګ؛
د پیاز سر؛
د لہسن clo ګلونه؛
د چرګ هګۍ؛
مرچ مرچ
ګرم مساله د چرګ لپاره
د پیپریکا فلیکس؛
سمندري مالګه ، سیمولینا.

د ازموینې لپاره:

250 غنم اوړه؛
د شيدو 140 ملي ليتر؛
35 جی مارجرین یا کوچ؛
د تازه خمیر 12 g؛
د تیلو تخمونه ، مالګه.

د خمیر په کڅوړه کې د ګرمو مصالحو سره د کور جوړ شوي ساسجونو پخلی کولو طریقه.

د ساسجونو جوړول.

موږ د مرغیو غوړ او هپس څخه جوش شوي غوښه چمتو کوو - یو سینه او دوه رانونه (پرته له پوټکي څخه) پیس کړئ. که چرګ لوی وي ، نو دا اندازه د 7-8 سوسیج لپاره کافی ده. د مرغیو غوښې ته د مرغیو لپاره د بحري مالګې ، پتې مرچ ، کاپریکا فلیکس او ګرم مساله اضافه کړئ. د پیاز سر او لہسن په ښه جریان باندې واچوئ ، د چرګ هګۍ سره نری شوي غوښه کې اضافه کړئ. که چیرې ډله ډیره مایع وي ، نو تاسو اړتیا لرئ چې د 1-2 لوی چمچونو سیمول اضافه کړئ.

جوش شوي غوښه پخه کړئ

موږ د جوش شوي غوښې څخه ساسجونه سپینو

د ساسجونو اچول

د جوش شوي غوښې ښه وخورئ ، یو موټی کلینګ فلم او د پخلنځی اندازه واخلئ. د 20 سانتي مترو په اوږدو کې د فلم ټوټه ټوټه کړئ ، په دې کې 100 g کیماوي غوښه واچوئ. موږ په جوش شوي غوښه په فلم کې وتړو ، په غاړو کې غوټۍ وتړو. د دې محصولاتو څخه ، د 100 g 8 ساسجونه ترلاسه کیږي.

تاسو کولی شئ نیم تیار شوي ساسجونه کنګل کړئ ، تاسو د ناري لپاره یو کوچنی حاشیه ترلاسه کوئ. په کڅوړه کې د ساسجونو پخولو لپاره ، دوی باید جوش شوي یا پخه شوي وي ، دا به د ساسجونو جوس ساتي (په پین کې اوبه باید په کلکه تودوخه شي). د پخلی وخت - 7-8 دقیقې.

د ټوټې جوړول.

په شیدو کې د مارجرین ټوټه ټوټه کړئ ، 37 درجې ته تودوخه کړئ ، خمیر اضافه کړئ. بیا مخلوط د غنمو په اوړو کې اضافه کړئ ، یو چوټکی مالګه یې کړئ. پرځای یې سخت کڅوړه غوړ کړئ ، که اړتیا وي نو اوړه اضافه کړئ.

کڅوړه د وچ تولیه سره د کڅوړې سره پوښ کړئ. دا په ګرم ځای کې د 1 ساعت لپاره پریږدئ. یو مناسب چمتو شوی ډوډۍ ښه وده کوي او له ځان سره نږدې ټول کڅوړه ډکوي.

ټوټه ټوټه کړئ

ټوټې پرېږدئ چې راشي.

وچ وچ کړئ او پټو یې پرې کړئ

موږ په وچه شوې پوډر بورډ کې د ټوټې ټوټې ټوټې د 0.6 سانتي مترو په ضخامت سره راوباسئ ، د 1.5 سانتي مترو په اوږدو کې اوږده پټو کې پرې کړئ.

سوسجز د ټوټې پټو کې وتړئ او په تندیو کې واچوئ

ساسج په کڅوړه کې د کڅوړې په کڅوړه کې وتړئ ، د وږو پایونو ته دننه وخورئ. د خونې په تودوخې کې د 25-30 دقیقو لپاره پریږدئ ، پدې وخت کې موږ تندور 200 درجو ته ګرمو.