خوندور سور د چرګ او پیاز سره په اوون کې

په تندور کې د چpeو او پیاز سره خوندور خنزیر د زړه سره ډوډۍ ده چې ټنکر شي ، مګر پایله یې ارزښت لري. دا ښه ده چې د یکشنبې ډوډۍ لپاره د چرګانو غوښو سره پخلی وکړئ ، کله چې وخت وي او کورنۍ ته خوندور خواړه ورکړل شي. مخکې له دې د چرګانو غوړول مه هیروئ you تاسو کولی شئ په ساده ډول د شپې لپاره په ریفریجریټ کې د مرغانو سره کڅوړه پریږدئ. په هرصورت ، د خنزیر غوښه هم کولی شي یوه ورځ مخکې ښه شي ترڅو په بله ورځ د پخلي وخت کم کړي.

د چمتووالي وخت: 12 ساعته
د پخلی وخت: 2 ساعته
د هر کانټینر لپاره خدمتونه:.

د چرګانو او پیاز سره د خنزیر غوړ پخولو لپاره اجزاوې:

750 g بې هګۍ سور؛
300 g چرګ؛
200 g پیاز؛
د لہسن clo ګلونه؛
200 ګرامه ټماټر؛
100 g د خوږ بیل بیل مرچ؛
د زیتون غوړ 25 ملی لیتر؛
مالګه ، تور مرچ ، سویا ساس ، مصالحې؛
شنه پیاز د خدمت لپاره.

په تندیو کې د چرګانو او پیاز سره د خوندور خنزیر پخولو طریقه.

چرګان په 12 ساعتونو کې په سړو اوبو کې کښینئ ، په هر 3-4 ساعتونو کې دا د اوبو د بدلیدو مشوره کیږي. د چنګا پوټکی دومره ښه شوی دی چې لومړی ، دا ګړندي پخلی کوي ، او دوهم دا چې نو د تودوخې سره ستونزې شتون نلري.

چرګ په سړه اوبو کې د 12 ساعتونو لپاره واچوئ

لمده شوې چرس په سوپ برتن کې اچول کیږي ، کڅوړه کې 3 لیټره یخې اوبه وخورئ ، یو جوش ته راوړو. پین په کلکه وتړئ او د 1.5-2 ساعتونو لپاره د تودوخې څخه ډیر پخ کړئ ، په خورا پای کې ، د خوند لپاره مالګه. موږ چمتو مرغۍ په یوه مالګي کې اچوو.

لوڅ شوي چرګې اچول

د خوګ غوښه د فایبر په اوږدو کې ټوټې ټوټې کړئ. موږ ټوټې 2-2.5 سانتي متره ضایع کوو. زه تاسو ته مشوره درکوم چې د دې نسخې لپاره غوښه د لږ غوړ سره وټاکئ ، دا به جوسیر شي ، او ډش به خوندور شي که چیرې تاسو دا د خنزیر له غاړه څخه پخلی کړئ.

د خنزیر غوښه په موټرو ټوټو کړئ

موږ د خنزیر سلیسونه په هیڅ مناسب لاره کې نه مارو - د هټکۍ ، کچالو لوبیا یا منظم رول کولو پن سره. د داسې وسایلو په نشتوالي کې ، حتی یو عادي فلیټ ډبره به یې وکړي.

موږ د خنزیر ټوټې ټوټې ټوټې مو ووهلې

موږ د خنزیر پوټکی کوو - موږ دا د ښه میز میز مالګې سره پرته له اضافه کولو ، د سویا ساس یو څاڅکي ، د ځمکې تور او سره مرچ او د زیتون غوړ سره مزوو. د 30 دقیقو لپاره په یخچال کې پریږدئ.

غوښه د مالګې او مصالحو سره وخورئ. دقیقې 30 دقیقې

د پیاز سرونه په موټرو حلقو کې پرې کړئ ، د پخولو لپاره په آستین کې کېږدئ. د پیاز په بالښت کې موږ د خنزیر جوت شوي ټوټې خپروو. په دواړو خواو کې آستین وتړئ ډیر کلک نه دی - که تاسو مهر شوی بسته جوړه کړئ ، آستین به کله تودوخه وخورئ.

د پخولو لپاره په کڅوړه کې ، موږ کڅوړه پیاز وخورئ ، په مځکه کې ماری شوي غوښه وخورئ

تنور مو د حرارت درجې 200 درجې ته راټیټوي. وچ وچ چرګ کې د 25 دقیقو لپاره وچ کړئ.

غوښه د 25 دقیقو لپاره په تندور کې د 200 درجو په حرارت کې پخه کړئ

په ورته وخت کې ، پداسې حال کې چې چرس پخلي شوي ، چای جوړ کړئ. د چاقو سره د لہسن ګلونه وباسئ ، ښه ټوټه کړئ. موږ د جوش اوبو سره ټماټر وسوځو ، پوټکی لرې کړئ ، کیوبونو کې پرې کړئ. خواږه مرچ مرچ د تخمونو څخه پاک کیږي ، برخې لرې کړئ ، پټو کې پرې کړئ.

د ساس لپاره لہسن ، روميانو او بیل مرچ غوړ کړئ

په ګرم زیتون غوړ کې ، ژر تر ژره لہسن غوړ کړئ ، کښ شوي ټماټر او د مرچ مرچ اضافه کړئ ، سبزیجات د 10 دقیقو لپاره وسوځوئ ، د خوند لپاره مالګه اضافه کړئ او پیاز په ساس کې اضافه کړئ ، په کوم چې غوښه پخه شوې.

غوړ شوي سبزيجات ، مالګه وخورئ او پیاز اضافه کړئ ، کوم چې غوښه غوړوي

چمتو شوي مرغۍ په ژور پین کې واچوئ ، په دې کې د غوښې ټوټې ټوټې کړئ ، د خنزیر په هرې ټوټې کې د چای څښلو یو لوی چمچو ته واچوئ ، هرڅه د 5-8 دقیقو لپاره 230 درجې ته تودوخه ته واستوئ. د خدمت کولو دمخه شنه پیاز سره وخورئ.