گاجر جام د ادرک او نیبو سره

د جینج او نیبو سره د گاجر جام به ستاسو نظر خراب کړي چې گاجر یو سبزی دی چې د غوښې سره چمتو کیږي او د هر ډول سوپونو ، ساسونو او سټیوس مستقل ملګری دی.

گاجر یوه میوه ده ، دا حقیقت د اروپایی اتحادیې په قواعدو کې یاد شوی ، کوم چې پرتګالیان په قانوني ډول د گاجر جام تولید او پلورلو ته اجازه ورکوي. وږمه دا ده چې په ورته قواعدو کې دې ته سبزیجات ویل کیږي.

د گاجر جام دوه مرحلو کې پخلی شوی. د دې لپاره چې گاجر د بورې شربت جذب کړي ، دا د شفاف کیفیت لرونکي او نرم کیږي ، لکه د لوړ کیفیت مومنده شوي میوو په څیر ، او په وچه میوه کې نه بدلیږي ، دا چمتو کیدو پورې پخپل یونیفورم کې دمخه پخیږي. ادرک او لیمو جام ته د تودوخې ، بوی او د بوی حس ورکوي.

که تاسو د گاجر جام پخولو پریکړه وکړئ ، نو پخوانۍ وینا یې په یاد ولرئ: څه چې تاسو کښت کوئ ، نو تاسو به یې راوباسئ ، او هغه څه چې تاسو یې پخلی کوئ بیا ځړول ، تاسو به یې ترلاسه کړئ. له همدې امله ، د کیفیت کوچني اندازې سبزیجات ، خواږه او خوځنده غوره کړئ ، کوم چې به د نه منلو وړ خوندور خواړه جوړ کړي.

د پخلی وخت: 2 ساعته
مقدار: 1 L

د انګور او نیبو سره د گاجر جام لپاره اجزاوې:

kg. fresh کیلوګرامه تازه گاجر؛
1.5 کیلو ګرامه بوره؛
le لیمو؛
50 g تازه ادرک.

د ادرک او نیبو سره د گاجر جام چمتو کولو یو میتود.

موږ جام په دوه مرحلو کې چمتو کوو: لومړی موږ گاجر د دوی په یونیفورم کې پخوو ، ځکه چې که موږ تازه ګازرې د بورې شربت کې واچوو ، نو دا به په کرکټو کې بدل شي.

منځنۍ کچې سبزيجات ومینځئ ، په ژور ساسپین کې واچوئ ، ابلونکي اوبه وینځئ ، د 25-30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

بیا موږ اوبه وچوئ ، د یخ اوبو لاندې د نل لاندې یې وساتئ ترڅو پوټکی پاک شي.

گاجر وخورئ

پوټکی له سبزیجاتو څخه لرې کړئ ، غاړې موټ کړئ. که چیرې گاجر لږ ونه پخلی شي ، نو دا ویره نلري ، دا د بورې شربت کې جوش شوی.

جوش شوي گاجر پاک کړئ

گاجر کوچني کیوبونو ته واچوئ ، پدې باندې لومړني چمتووالی بشپړ شوی.

گاجر پاک کړئ

د لیمو پوټکي یو پتلی پرت لرې کړئ. تاسو اړتیا لرئ یوازې لوړ ژیړ پرت پاک کړئ ، د دې لاندې هرڅه به ککړ وي.

د نیبو جوس په پتنو پټو کې پرې کړئ. لږ ګرمو اوبو کوچني سټینپین ته واچوئ ، ځنځیر اضافه کړئ ، د ټیټ تودوخې شاوخوا 15 دقیقو لپاره وخوړئ.

د نیبو جوس په پټو کې پرې کړئ

د ادرک تازه ریښه سکریپ شوې ده ، په ښه جریان باندې اچول شوې.

د ادرک ریښی وباسئ

موږ د دانې شوګر اړین مقدار اندازه کوو. د لیمو څخه جوس غوړ کړئ ، د تخمونو څخه د خلاصون لپاره د څنډو له لارې فلټر کړئ.

که تاسو د لیمو ځانګړی جوس ونه لرئ ، نو په میز کې لیمو راوباسئ ، بیا په نیمایي کې لیمو وویشئ او نیمه لیمو د یو چائے کا چمچ سره وخورئ تر دې چې ټولې جوس پاک نه وي.

بوره کې د لیمو جوس وباسئ

شوقه شوي ادرک ، د نیبو غوړ او شاوخوا 100 ملی لیتر ګرمو اوبو ته اضافه کړئ. موږ سټیوپین په یو کوچني اور کې واچوو ، په دوامداره توګه محلول ، بوره تحلیل کړئ.

بوره ، ادرک او د نیبو غوړ مخلوط کړئ. اوبه اضافه کړئ او په بخارۍ کې ولګوه

موږ یو کڅوړه یا ژور پین د کندې لاندې سره کښینوو ، په دې کې سبزیجات واچوو ، ګرم شربت یې واچوو.

په تدریجي ډول یو جوش ته راوړو ، ګاز کم کړئ او د نږدې 1 ساعت لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی وکړئ. د پخلی کولو په پروسه کې ، لږ مقدار فوم رامینځته کیږي ، د شربت شفاف کولو لپاره باید لرې شي.