د ژمي لپاره د ویټامین سلاد د کباب ، روميانو ، مرچ او ککرو سره ، زه تاسو ته مشوره درکوم چې په مني کې چمتو کړئ ، کله چې سبزيجات په روښانه ځمکه کې د روښانه دوبي لمر لاندې پخیږي. د کال په دې وخت کې سبزیجات په ویټامینونو کې بډای دي ، پدې معنی چې دوی صحتمند او خوندور دي. په ساړه ژمي کې یا په پیل کې ، دا ډول جوار به د غوښې هر ډول کڅوړه بشپړ کړي ، کنډ شوي سلاد په ژمي کې د کور میرمنو لپاره وخت خوندي کوي. که غوښه د ماښام ډوډۍ لپاره چمتو وي ، نو تاسو یوازې د ژمي راټولولو سره جار خلاصولو ته اړتیا لرئ!
د ژمي سلاد "ویټامین"د سبزیجاتو سلاد د مختلف سبزیجاتو څخه جوړ شوی ، زما په نظر ، پدې ترکیب کې د محصولاتو ترکیب مثالی دی. که تاسو د مرچک خواړه خوښ کړئ ، تاسو کولی شئ د ګرم مرچ پوډ اضافه کړئ.
- د پخلي وخت: 3 ساعته 45 دقیقې
- مقدار: 1 لیټره
د ژمي لپاره د ویټامین سلاد لپاره اجزا
- د سپینو کباب 500 g؛
- 500 g د بادرنګو؛
- د ګیل مرچ 250 ګرامه؛
- د ټماټو 250 ګرامه؛
- د پیازو 70 g؛
- 2 tsp پاپریکا
- 2 tsp مالګه
- بوی او سرکه د خوند لپاره.
د ژمي "ویټامین" لپاره د سلاد چمتو کولو طریقه د کباب ، روميانو ، مرچ او ککرو سره
موږ د پورتنۍ پا fromو څخه د کباب جوس جوانې خوشې کوو ، سټمپ لرې کړئ. کباب په پتلي پټو کې وویشئ ، په کڅوړه یا پراخه پین کې یې کړئ.
په پتلي پټو کې د کباب شینپه احتیاط سره تازه ککري ومینځئ ، د 3-4 ملي مترو په حلقو کې پرې کړئ ، ګوبي ته اضافه کړئ.
تازه ککړتیاوې د 3-4 ملي میتر ټوټې ټوټې کړئدا غوره دي چې ټماټونه یو څه بې کاره وټاکئ ترڅو دا نرم نه وي. ما د رنګین روميانو سره پخلی کړی - ژیړ او سره.
نو ، زما روميانو ، ډډونه پرې کړئ ، په نسبتا موټرو حلقو کې پرې کړئ ، کڅوړه کې اضافه کړئ.
پیاز وخورئ ، پیاز په موټرو حلقو کې پرې کړئ ، په کښت شوي سبزیجاتو کې اضافه کړئ.
خواږه بیل مرچ د تخمونو څخه پاک کړئ ، پوزې د روانې اوبو سره پاک کړئ. مرچ په حلقو کې پرې کړئ ، په یوه کڅوړه کې یې ټاس کړئ.
ټماټر په کافي موټرو حلقو کې پرې کړئ 
بلبونه په موټرو حلقو کې پرې کړئ 
مرچ په حلقو کې پرې کړئ ، په یوه کڅوړه کې یې ټاس کړئبیا سبزیجات موسم کړئ - د اضافه کولو او خوږ پیپریکا پرته د میز مالګه واچوئ. د م appleې سایډر سرکو سره وخورئ ، په خپله خوښه کې یو څه بوره اضافه کړئ.
په سبزیجاتو کې مالګه او موسمونه اضافه کړئپه احتیاط سره سبزیجات د موسمي فصلونو سره وخورئ ، مخلوط کړئ ترڅو جوس ودریږي. تاسو باید ځواک ونه کاروئ ، تاسو اړتیا لرئ د روميانو حلقې وساتئ.
سبزیجات په مساله سره پخه کړئ ، مخلوط کړئ ترڅو جوس ودریږيموږ سبزیجاتو ته یو پلیټ واچوو ، په پلیټ کې یو بار. ترکارۍ د خونې په حرارت درجه کې د 3 ساعتونو لپاره پریږدئ ترڅو له سبزیجاتو څخه جوس وخورئ.
تر پوښښ لاندې د 3 ساعتونو لپاره د خونې په حرارت کې سلاد پریږدئبانکونه په ښه توګه مینځل کیږي ، نسب شوي. موږ سبزيجات په کینونو کې واچوو ، د تخصیص شوي جوس وخورئ ترڅو دا په بشپړ ډول مینځپانګه پوښي.
موږ سبزیجات په تعقیم شوي جارو کې اچوو ، د تخصیص شوي جوس واچوئموږ خالي شوي د جوش شوي تیتونو سره پوښوو ، په تولیه کې په لوی پین کې کیږو. ګرمو اوبو پین ته واچوئ (شاوخوا 50 درجې سیلسیس). اوبه باید ګرم نه وي ترڅو کانونه دفن نه شي. اوبه په اوبو کې راوړوئ ، د 30 دقیقو لپاره د ژمي "ویټامین" لپاره سلاد سره نیم لیټره جریان شنډ کړئ.
موږ د 30 دقیقو لپاره د سلاد سره نیم لیتر جریان شنډ کووټینګونه په کلک ډول وتړئ ، کنسونه یو طرف ته کړئ. تاسو اړتیا نلرئ سلاد پوښ کړئ. د یخولو وروسته ، ورک پیس په یخ ځای کې لرې کړئ.
ویټامین سلاد په یخ ځای کې وساتئد لارې په واسطه ، دا ډول خالی کولی شي پرته له تعقیم څخه ترسره شي. پدغه مرحله کې کله چې د سبزیجاتو جوس بهر شي ، موږ پین د سبزیجاتو سره چولۍ ته واستوو ، یو جوش ته راوړو ، د 5-7 دقیقو لپاره یې وخوړو ، دا په جراثیم کبان کې واچوو.
بیا د شپې لپاره د ټینټ پوښ شوي پوښ څخه پوښ شوي پوښونه پوښ کړئ. که تاسو پدې توګه چمتووالی ونیسئ ، نو تاسو اړتیا لرئ د ویټامین سلاد کې د م appleو سیډر سرکو اندازه لږه کړئ.
