د سټرابیري اعتراف - دا د ډکولو ترټولو مشهور ډول دی ، کوم چې په ټوله نړۍ کې د مچکو لخوا کارول کیږي. ډیری وختونه دا فلر د کیک او ماوس کیک جوړولو لپاره کارول کیږي. دا یو ځانګړی ډک دی ، کوم چې نه یوازې خورا خوندور دی ، بلکې د خولې اوبه کولو ب appearanceه هم لري. د دې جوړولو لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ تازه بیرج او یو موټروونکی وکاروئ. د سم تناسب او ټیکنالوژۍ سره ، د کیک لپاره سټراوبري اعتراف به د یادونې وړ نه وي.
د پاین شنک جام د ګټو په اړه مقاله ولولئ!
په کور کې د اعتراف لپاره ګړندي ترکیب
د کیک د ډکولو لپاره د کار کولو لپاره ، دا غوره ده چې شیټ یا فوري جلیټین وکاروئ. دا به نه یوازې پخپله پروسه ګړندي کړي ، بلکه به ترکیب به مطلوب جوړښت ورکړي.
د اجزاو انتخاب
د کیک لپاره د سټوبري کنفټ ترکیب چمتو کولو لپاره ، تاسو دې محصولاتو ته اړتیا لرئ:
- یو ګیلاس د پخې سټرابیري
- 55 ګرامه بوره (نسواري کارول کیدی شي)؛
- 15 جوار د جوار نشایسته یا pectin؛
- د جیلیټین کڅوړه
- د وچې لیمو جوس نیم ډیزاین تازه.
د بشپړ شوي محصول ذائق د جلیټین کیفیت پورې اړه لري.
د اعتراف لپاره د توت چمتو کول
لومړی تاسو اړتیا لرئ بیرونه چمتو کړئ. سټریبیري د شګو او نورو ملنډو څخه په روانو اوبو کې ښه ومینځئ. بیا د هرې میوې څخه پونده لرې کړئ. که چیرې په کور کې تازه سټابیری نه وي ، نو تاسو کولی شئ منجمد وکاروئ. د کیفیت کیفیت او خوند په دې پورې اړه نلري چې ډول ډول بیرغ به څه ډول وي. د منجمد سټوبی کارولو دمخه ، تاسو باید دا د خونې په حرارت درجه کې یو څه ونیسئ. که وخت تیریږي ، نو بیا تاسو کولی شئ بیرچ په مایکروویو کې واچوئ او د "ګرم پورته کولو" حالت ته ورشئ. مګر په ورته وخت کې ، تاسو اړتیا لرئ په احتیاط سره څارنه وکړئ ترڅو دوی خپل جوړښت له لاسه ورنکړي.
یو نازک جوړښت چمتو کول
د جلیټین شیټونه ترڅو په یوه کڅوړه کې واچوئ او اوبه ولګوئ. فوري جلاتین په شیشې یا بل کانټینر کې ځای په ځای کړئ او سړه اوبه یې واچوئ. د خونې په حرارت درجه کې د 15 دقیقو لپاره پدې حالت کې پریږدئ. د ټاکل شوي وخت په پای کې ، کانټینر په یو کوچني اور کې واچوئ. په دوامداره توګه محلول ، تر هغه پورې انتظار وکړئ چې دا په بشپړ ډول تحلیل شي.
د جیلیټین اچول ناممکن دي ، دا به د دې د ځانګړتیاو له لاسه ورکولو لامل شي.
یوه پیاله یا کوچنۍ مګر ژوره کڅوړه واخلئ او بوره پکې د پینټین سره ګډ کړئ. اجزا په ګډه سره ګډ کړئ.
سټابیري په یوه تیږه کې ایښودل کیږي او تر پخیدو پورې کټ شوي.
د نتیجو لرونکي ماس څخه 100 ګرامه مرکب جلا کړئ ، لږترلږه تودوخه کېږدئ او په دوامداره توګه ودریږئ. پدې توګه ، خالص د 40 تودوخې پورې تودوخې ته راوړو0 د دې لپاره چې د دقیقو شمیرو معلومولو لپاره ، تاسو باید د مکسیک ترمامیتر کاروئ. هرڅومره ژر چې سټرابیري مطلوب فعالیت ته ورسیږي ، پدې کې د pectin او شوګر مخلوط ترکیب اضافه کړئ. دا مهمه ده چې مخه ونیسو. دا د ویسسک سره غوره کول.
هرڅومره ژر چې ماس وخورئ ، پدې کې د لیمو تازه جوس اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ او تودوخه لرې کړئ. که اړتیا وي ، نو پوښ شوي کچالو بیا د بلینډر سره مینځل کیدی شي.
ګلیټین په ګرم مخلوط کې واچوئ. که تاسو شیټ وکاروئ ، نو دا باید د اوبو څخه چې چیرته موقعیت لري ښه وخورئ. ډله په بشپړ ډول ګډ کړئ تر هغه چې موټروونکی په بشپړه توګه تحلیل شوی نه وي.
بیا ګرم مخلوط ته پاتې سټرابیري خالین اضافه کړئ او بیا هرڅه مخلوط کړئ. سپارښتنه کیږي چې دا د مایع کونکي سره ترسره کړئ. د سټرابیري اعتراف لپاره دا ترکیب چمتو دی.
مرکب کیدی شي په سلیکون کینډي بsو کې واچول شي یا حتی په پخلي پا sheetه توزیع شي. په ورته وخت کې ، د کانتینر لاندې پوښ د کلینګ فلم سره پوښ کړئ او په پورتنۍ برخه یې کریم سره پوښ کړئ. دا اړینه ده نو ځکه چې ډله د هوا سره په تماس کې نه راځي.
د کامل بیری ډکونکی جوړ کړئ
کله چې د مایع توزیع کول ، د کیک پرتونو موټی باید په پام کې ونیول شي. د مجاز اندازه باید لږترلږه دوه ځله کوچنۍ وي.
د انډي شیف څخه د کلاسیک سټوبري اعتراف چمتو کولو لپاره ، یوازې تازه بیرغ کارول کیږي.
که چیرې دا ستاسو لپاره مهم وي چې فلر کامل حتی د څنډې لري ، نو بیا مخلوط باید په ویشلو ب moldه کې واچول شي. 
د حلقاتو په ب moldه کې په سانګو کې ښه کنفي. د دوی د کارولو ګټه دا ده چې څنډې فلیټ دي ، او اندازه یې د امکان تر حده اسانه ده.
په حلقه کې د مخلوط توزیع کولو دمخه ، لاندې باید د فلم سره هم پوښل شي ، او پخپله فورمه باید حتی او قوي یو څه کې واچوئ. دا به تاسو ته اجازه درکړي په اسانۍ او ګړندۍ ډش له یو ځای څخه بل ځای ته حرکت ورکړئ.
د کوکي کټرونه د 3 څخه یا 4 ساعتونو لپاره له کنفورم څخه فریزر ته واستوئ. د دې وخت وروسته ، د ډیزل ډک کول له ریفریجریټ څخه اخیستل کیدی شي. د دې لپاره چې درملنه خرابه نه کړئ ، نو څومره چې امکان ولرئ لرې یې کړئ. ځانګړې پاملرنې باید د فلم ایستلو ته پاملرنه وشي. د دې لپاره چې د سټریټټ ګړندی او په اسانۍ سره له ډله ایز څخه جلا شي ، نو اړینه ده چې دا په کافی اندازه اوبو سره غوړ کړئ.
تاسو کولی شئ د سټرابیري اعتراف منجمد وکاروئ. د هغه وخت په جریان کې چې کیک په کریم کې غوړ شوي وي ، او دا 2-3 ساعته دی ، ډکونکی به په بشپړ ډول سره ویده شي او ، پدې توګه ، کیک ته خپل ټول خوندونه او بوی ورکوي.
لکه څنګه چې تاسو کولی شئ د ترکیب څخه وګورئ ، د سټراوبري اعتراف د چمتو کولو لپاره خورا اسانه او ګړندی دی. له همدې امله ، د خوندور او ښکلي موسکا کیک جوړولو لپاره چې د پلورنځي کیک په څیر ښکاري ، دا لږترلږه هڅه او وخت نیسي.
