پیاز او لہسن څنګه تر پسرلي پورې په کور کې وساتئ؟

پیاز او لہسن مبهم سبزیجات دي ، وروسته له هغې چې دا د خولې بد بوی کوي ، دوی ورته ورته خوري ، د پیاز سر اخلي او یوازې د م appleې په څیر ژغوري ، لکه څنګه چې لہسن - د لونګ پواسطه لکه د تخمونو په څیر ، په سختۍ سره څوک کولی شي ، هو او که هغه غواړي. مګر ، په هرصورت ، دا سبزیجات زموږ په هر پخلي ، هر سلاد کې شتون لري ، او کوم ډول باربیک د خوشبو پیاز څخه پرته؟ او البته ، د دې سبزیجاتو درملو ګټو په اړه مه هېروئ: دا یو بې ثباته بحر دی چې زموږ په بدن کې کوم باکتریایی اور راوباسي.

نو ، نن ورځ موږ به هڅه وکړو چې څومره چې امکان ولرو په اړه یې تاسو ته ووایاست چې څنګه تاسو کولی شئ خپل ځان ، چاپیریال دوستانه خوندي کړئ ، ستاسو د باغ بسترونو څخه کیندل یا په بازار ، پیاز او لہسن د کور په نورمال شرایطو کې پیرودلی شئ.

عمومي وړاندیزونه

د دې سره پیل کولو لپاره: هغه پیاز ، هغه لہسن (که چیرې دا په پلورنځي کې ، په بازار کې پیرودل شوی وي ، یا د غوره سایټ څخه کیندل شوی وي) باید له ځمکې څخه په بشپړ ډول معاینه او پاک شي ، مګر د خځلو له مینځه وړلو یا لرې کولو سره نه (پرته لدې ، پخې شوي) ، مګر په احتیاط سره ، د مثال په توګه ، د نرم برش یا ټوکر سره. سربیره پردې ، دا د شاوخوا ورځې لپاره وچولو لپاره اړین دی ، دلته ډیری دا مهال د لہسن په وضعیت پورې اړه لري: دا ممکن دمخه وچ وي او د هغې پوټکۍ ګړندي وي او داسې نه ګوري کله چې دوی په لاس کې نیول شوي وي ، او دا لمس ته خام ندي. د لہسن او پیاز لارښوونې او لاندې وګورئ: دوی باید وچ هم وي. په نهایت کې ، د سرونو لپاره د سرونو معاینه وکړئ: که چیرې هیڅ نه وي او د لہسن او پیاز پیاز روغ ښکاري ، نو دوی د ذخیره کولو لپاره کارول کیدی شي. زېرمه باید وچ او هوایی وی

د پیاز ذخیره

په پیازونو کې د پیازو ذخیره کول

د دې اهدافو لپاره ، دا به غوره وي چې د ریل اخته باسکیټ یا څو غوره کړئ ، که تاسو پلان لرئ یا تاسو دمخه د پیاز اغیزمنه فصل راټول کړی. باسکټونه باید لوند نه وي ، او که داسې وي ، نو بیا یې د دوه ورځو لپاره په لمر کې وچ کړئ ، یوه ورځ په یوې خوا (خارجي) او یوه ورځ په بل (داخلي). که تاسو د لومړي ځل لپاره باسکیټ وکاروئ ، نو ډاډه اوسئ چې پیاز به د اوږدې مودې لپاره پاتې وي ، مګر که دوی تکرار شي یا دریم ، څلورم ځل ، بیا تاسو لومړی د 2٪ بورډو مایع سره درملنه کولی شئ ، د هر باسکیټ لپاره نیم لیټره محلول مصرف کړئ ، بیا وچ ، لکه څنګه چې تشریح شوي پورته ، او بیا یوازې پیاز په ذخیره کې واچوئ.

تاسو کولی شئ ډیری پیاز ولرئ ، یو بشپړ باسکیټ ، دا معمولا د خپل وزن لاندې نه ټپي کیږي ، نو باید د ذخیره کولو کې ستونزې ونلري.

ولې د ویکټر باسکیټونه غوره انتخاب دی؟ تاسو په وقتي توګه لږترلږه په میاشت کې یوځل ، په ساده ډول یو کڅوړه واچوئ او پیاز د درزونو له لارې معاینه کړئ ، د دوی له لارې تاسو لیدلی شئ کله چې یو ځانګړی بلب ناڅاپه سوري پیل شي. بیا به پیاز باید حل شي ، او ټول هغه کسان چې د تخریب شوي بلب سره تماس لري او پخپله باید لرې شي ، پاتې باید بیرته ذخیره کې واچول شي.

ډیری وختونه پیاز په عادي کور ، د خونې تودوخې د میز لاندې یا پینټري کې ساتل کیږي ، یا په ګرمو بالکنی یا ننوتلو کې ساتل کیږي ، او دا نږدې د نوي فصل پورې شتون لري ، یعنی خورا ډیر وخت.

په کاغذونو کڅوړه کې د پیازو ذخیره کول.

اشاره. د پیاز ذخیره کولو لپاره ، دا غوره دي چې د پلاستيکي توکو پرځای طبیعي ټوکرۍ وکاروئ ، دا زیان رسونکي کیدی شي ، او اکثرا یوازې د لنډمهاله کارولو لپاره کارول کیږي. د دوی د تولید لپاره د ټیټ کیفیت لرونکي موادو کارول کیدی شي چې زیان رسوونکي توکي په محصولاتو کې خارجوي.

په بکسونو او کریټس کې د پیازو ذخیره کول

یو ښه اختیار هغه بکسونه دي چې په اوبو کې د اوبو ویستلو سوري لري ، د مثال په توګه ، د کریکر بکسونه او ورته ورته محصولات ، کوم چې جوړ شوي هم دي ترڅو پدې کې ساتل شوي محصولات لوند نه وي او هوا گردش کوي. په کارت بورډ بکسونو کې چې په کور کې د اوبو ویستلو سوري لري ، دا مشوره کیږي چې د پیاز له بالټ څخه نور په یوه بکس کې وساتئ.

په ټیټ کې تاسو اړتیا لرئ وچه ورځپا putه ولرئ ، دا ډیر لندبل جذبوي ، که کوم یو ، او دا خورا اسانه ده چې د نوي سره د ورځپا replaceې ځای په ځای کړئ که تاسو ناڅاپه وګورئ چې ټیټ پیاز خرابیدل پیل کړي.

په هرصورت ، پدې اختیار کې دا ناممکن دی چې پیاز د باسکی لاټیکونو له لارې وګورئ ، په میاشت کې یوځل به دا اړینه وي چې د ټول کڅوړې تنظیم او د پیل کولو تخفیف له مینځه یوسي او ټول هغه بلبونه چې د ستنیدو سره یې لمس کړي.

د ذخیره کڅوړو معمولا لرګي کارول کیږي ، کوم چې مlesې او نور محصولات ذخیره کوي. عالي که بکس نوی او ښه وچ وي. په بکسونو کې ذخیره دوه اختیارونه چمتو کوي - که چیرې کوچونه کوچني وي او کولی شي د بکس بورډونو ترمینځ خلا له مینځه لاړ شي ، نو تاسو کولی شئ دوی د پلاستیکي جال سره وخورئ ترڅو د چرګانو څخه خوندي وساتئ ، نو تاسو کولی شئ د بلبونو حالت وڅارئ او دوی به توزیع نکړي.

دوهم اختیار پرته له ګریډ پرته دی ، مګر تاسو اړتیا لرئ په ګریوان کې د کارت بورډ یوه طبقه ایښودئ ، که نه نو پورتنۍ بلبونه به د خپل وزن لاندې ټیټ زیان ورسوي ، او دوی به ژر تر ژره پیل شي ، او تاسو به د ټولو محصولاتو له مخې تنظیم کړئ (د نوي سره د ګارت بورډ ځای په ځای کول خورا ساده او ګړندي دي).

په یو قات کې د کمان ساتل.

په جالونو کې د پیازو ذخیره

موږ اکثرا په بازارونو کې پیاز ګورو چې usually معمولا د داسې کڅوړې وزن پنځه یا لس کیلو ګرامه وي. مخکې ، کله چې زه کوچنی وم ، جالونه د نایلان څخه جوړ شوي ، او پیاز هلته اوږد ساتل شوي ، اوس دوی پلاستيکي دي ، اکثرا نیلي یا نارنجي دي ، پیاز په دوی کې ډیر خراب ساتل کیږي.

په جالونو کې د ذخیره کولو ګټه دا ده چې تاسو اړتیا نلرئ فکر وکړئ چیرې چیرې د پیاز ځای په ځای کولو اختیار وګورئ: تاسو کولی شئ داسې جال ولرئ یا دا په پینټري یا بالکوني کې ځړولی شئ ، یوازې که دا کاپراون نه وي ، مګر پلاستیک وي ، نو تاسو باید هره میاشت خپل سامان معاینه کړئ. مګر دا اختیار شاید ترټولو اسانه وي - په بازار کې پیرودل ، کور ته راوړل شوی ، په کنډک ځړول شوی - او دا ټول دي.

دوی پیاز په نایلون زغرو کې ذخیره کوي او ساتي ، داسې انګیرل کیږي چې دا د ذخیره کولو نږدې نږدې غوره لاره ده ، هوا هوا لري ، او دا امکان نلري چې په ذخیره کې ډیری سرونه ډک کړي ، نو له همدې امله ، دوی په یو بل باندې ډیر فشار نه راوړي ، غاښونه لري او د پیاز سوري نه پیل کوي په ذخیره کې ، که چیرې هغه په ​​پیل کې وي ، نو دا به ډیر ژر نه وي ، او هغه کولی شي دروغ ووایی یا دومره ډیر نږدې نوي فصل ته. سربیره پردې ، که جرګه کول شفاف وي ، د بلبونو حالت مشاهده کول خورا اسانه دي (که چیرې دوی پوټکي شوي وي ، نو سمدلاسه خراب شوي یې وباسئ).

په پیازو کې د پیاز ذخیره

سټیچس - شاید لږ خلک لا دمخه پوهیږي چې څنګه د پیازو څخه د ضربو اوبدلو لپاره ، مګر دمخه دا د کور سینګار و: دوی پیاز د شین ټوټې سره یوړل ، وچ شوي او په بریډونو کې یې چې په یو عادي لونګ کې ذخیره شوي و ، داسې توپ هم خورا ډیر ذخیره شوی و. ډیر اوږد وخت.

هغه څه چې پیاز نشي ذخیره کولی - نو دا په پلاستيکي کڅوړو کې دي ، په ځانګړي توګه که دوی په کلکه وتړل شي ، هوا نشته ، رطوبت نه تنظیمیږي او پیاز خورا ژر خرابیږي ، غټونه.

د لہسن ذخیره

د پیاز په پرتله د لہسن سره یو څه ډیر پیچلي. خبره دا ده چې لہسن په دوه برخو ویشل شوي: دا پسرلی او ژمی دی. د پسرلي لہسن وده کول خورا مشکل دي ، په هرصورت (یو څوک ممکن اوس خورا حیران وي) دا د یو کال او نیم کال لپاره پرته له ستونزو (او د کیفیت له لاسه ورکولو) ذخیره کیدی شي ، مګر د ژمي لہسن خورا لږ ساتل کیږي ، که څه هم د ذخیره کولو میتودونه لاهم ورته دي. موږ وړاندیز کوو چې د ژمي لہسن د خواړو په توګه وکاروئ یا د یو څو میاشتو ذخیره کولو تمه وکړئ ، او پسرلی ، البته چې دا د خواړو په توګه هم وکاروئ ، مګر موږ به د نوي فصل پورې د دې ذخیره کولو زده کړې کې مرسته وکړو.

د ذخیره کولو لپاره د لہسن چمتو کول

که تاسو غواړئ د لہسن ساتلو لپاره ریکارډ مات کړئ ، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې د ځمکنۍ برخې ټوله برخه قطع کړئ (که تاسو نه غواړئ دا په لښتو کې وساتئ ، لکه پیاز) د کیندلو یا پیرود وروسته ، او بیا د ګاز چولۍ په اوږدو کې ، د برنر سره ، د دواړو ټوټو ځایونه باید ودرول شي ، بیا سرونه د ورځې پرمهال په وچه خونه کې وچ کړئ ، په ورځ کې یو ځل بل بیرل ته واړوئ.

اشاره. د لہسن هوایی برخې او ریښې د تیز کینچی یا منظم تیز چاقو سره لرې کیدی شي. پدې حالت کې ، ډډونه باید په بشپړه توګه ونه غوڅ شي ، مګر یو څو سانتي متره باید پخپله په سر کې پاتې شي.

لہسن کولی شي په خنځیرونو ، د کتان کڅوړو کې ، د پیازو په بوټو کې ، په معطل شوي ګریډ کې ، د لمر ګل غوړ کې ، اوړو او مالګه کې ذخیره شي.

د لہسن ذخیره کول

شاید خلک دمخه لږ ناروغه و ، ځکه چې په هر یوه کټ کې د پیاز او لہسن څخه جوړه جوړه جوړه وه. د دې لپاره چې د خنځیر ودرولو لپاره ، په طبیعي ډول ، د لہسن ډډونه باید پرې نه شي ، دوی د خورا عام وینډوز سره یوځای شوي او په مناسب ځای کې په کیل کې ځړول کیږي. کومې ګټې دي؟ لہسن تل په لاس کې وي - راښکته شوي ته رسيږي؛ تاسو ګورئ چې سرونه په کوم حالت کې دي او که د دوی څخه یو ناڅاپه خراب شي ، نو تاسو اړتیا لرئ دا پرې کړئ او لرې یې کړئ؛ غیر ارادي محصولات چې له لہسن څخه راځي زیان رسونکي میکروبونه وژني او ، لکه څنګه چې یوه انا وویل ، بد روحونه وباسي.

زیانونه یې څه دي - کثافات ، د لہسن سر ټوټې کړئ او "څړکۍ" به خامخا د دې پوټکي څخه جلا شي ، ځکه چې دا خورا وچ دي. او که تاسو لرې ځئ ، په رخصتۍ کې ووایاست او یو بلب پریکړه کوي ، تاسو کولی شئ د اپارتمان یا کور سره چې د میوه لرغونو لخوا نیول شوی وي د رسیدو پرمهال الوتنه وکړئ.

په کڅوړه کې د لہسن ذخیره کول

د کڅوړه کڅوړه - دا تنفس کوي ، هوا تیروي ، ډیر رطوبت له مینځه وړی او له همدې امله لہسن هلته پروت دی ، هرڅومره ژر چې له باغ څخه کیندل شوی وي. یو منفي - تاسو باید په میاشت کې یو ځل مینځپانګه راوباسئ او د چک لپاره معاینه وکړئ: که دا وي ، نو په احتیاط سره هر سر وپلټئ ، او بیا "قیمتی لہسن" بیرته کڅوړه کې واچوئ. زیان - په خونه کې د فایټونایډ اغیزه نلري ، او د بد روحونو په اړه ، زه فکر کوم ، هیڅ پوښتنه نشي کیدی.

د لہسن ذخیره کول د پیاز پوستکي سره وریځل شوي

د پیاز څکو سره وریندل شوي - دا دا دی چې څنګه یو ملګری یو ملګري سره مرسته کوي: د پیاز څخه په کوکرو کې لہسن په مثالي ډول خوندي کیږي. البته ، که چیرې سرونه وچ ، جلا ، روغ وي. ټول هغه څه ته چې اړتیا ده د یو نیم کیلو ظرفیت کارت بورډ بکس دی ، په کوم کې چې د پیاز پوړ بیس ته اچول کیږي ، بیا یو کیلو لہسن او بیا دا ټول د پیاز بسته ډک شوي ترڅو دا ټول ځای ډک کړي. بکس تړل کیږي ، د اوبو ایستلو سوراخ پدې کې جوړ شوي ، او لہسن یې ښه ذخیره شوي. سربیره پردې ، په میاشت کې یو ځل یا ډیر ، دا په ساده ډول چک کیږي: که چیرې کوم ناروغ بلب شتون ولري ، نو دا ټول دي.

په ګریډ کې د لہسن ذخیره

د پیازونو په څیر ، د لہسن سرونه چې د ogra- kil کیلو ګرامو وزن لري (په مجموع کې) کیدی شي په یوه پوړ کې په یو ځوړند یا توږل شوي بالکوني کې ځړول شي او د اړتیا په صورت کې له هغه ځای څخه لرې شي. باغبان لیدلي چې په تعلیق شوي حالت کې ، لہسن د هغه وخت په پرتله ساتل کیږي کله چې څملي ، i.e. کله چې یو سر په بل فشار لري.

د لہسن ذخیره کولو غیر معمولي لارې

د لمر ګل غوړ کې. تاسو باید پدې سره ټینکر ولرئ ، مګر ، لومړی ، دا طریقه د پسرلي او ژمي دواړه لہسن ذخیره کولو لپاره مناسبه ده. ټول سرونه ، افسوس ، مګر ممکن دا ښه وي ، برعکس ، د دې کارول ناممکن دي ، تاسو اړتیا لرئ سر په غاښونو وویشئ او په احتیاط سره هر یو پاک کړئ. سربیره پردې ، دا ټول د لہسن مقدار پورې اړه لري چې تاسو یې لرئ. البته ، دا میتود داسې نشي ګ consideredل کیدلی ، د کومې مرستې سره چې تاسو کولی شئ څو لس کیلو ګرامه لہسن وژغورئ ، مګر د لسګونو سرونه یو څه امکان لري او دوی به تل ستاسو د ګوتو په څیر وي ترڅو د غوړ پوښل شي ترڅو په تیلو کې توی شي او "د تل لپاره" زیرمه شي. نو ، موږ سر ټوټې ټوټې کړو ، هره ټوټه پاکه کړه ، اوس موږ اړتیا لرو چې یو خالي پاک ، په غوره توګه د غاښ لرونکي جار ومومئ. معمولا دوی یو لیتر مرتبان نیمایي ته د لمر ګل ګل سره ډکوي ، او بیا ورو ورو دومره لہسن په هغې کې اچوي ترڅو غوړ د کیین سر ته راشي ، دا پاتې شي چې دا د پوښ سره وتړي او په نورمال کور فرج کې واچوي. ترټولو په زړه پورې خبره دا ده چې د لہسن سرونه خراب نشي او غوړ ، دا د لہسن خوندور خوند اخلي او د هر ډول مسالوي سلادونو لپاره ښه پرمخ ځي.

د اوړو په جارو کې د لہسن ذخیره کول: دلته تاسو کولی شئ د هر حجم هر ډول شیشې جارونه وکاروئ ، له هغې څخه به دا ستاسو لپاره مناسب وي چې لہسن واخلئ. بانکونه باید پاک ، تعقیم شوی وي. دا میتود درې د ذخیره کولو اختیارونه لري ، یا د اوړو په جارو کې د لہسن ټول سرونه ذخیره کول ، یا بشپړ لونګ ، یا خلاص لونګ ذخیره کول - لکه څنګه چې تاسو غواړئ او د چا لپاره چې مناسب وي. زما په نظر ، دا خورا مطلوب دی - یوازې د لہسن لونګ ، البته ، په پوټکي کې. ورپسې ، تاسو په ساده ډول د کیین لاندې برخې ته څو د سانتي متره اوړه ، د لہسن ګلونو یو پرت ، بیا د سانتي مترو یو څو اوړه ، او داسې نور د کین برخې پورتنۍ برخې ته واچوئ. له دې وروسته ، مرتبان باید وتړل شي ، مګر د پلاستيک پوښ سره (او په کلکه نه رول ورکول کیږي) ترڅو دوی په وخت سره خلاص شي او وګوري چې ایا اوړه نم وي (جار باید بالکل وچ وي). البته ، دا طریقه یو نیمګړتیا لري: - څنګه پوه شو چې که په جار کې د لہسن ګلونه ناڅاپي خرابیدل پیل کړي؟ هره میاشت تاسو باید د جار مینځپانګه واچوئ او هرڅه یې چیک کړئ. د لارې په واسطه ، که تاسو غواړئ ژر تر ژره له اوړو څخه ګلونه جلا کړئ ، نو په ساده ډول یې د څنډو له لارې وخورئ ، لونګۍ به پدې کې پاتې شي.

بله لاره ده د اوړو سره ترکیب کې لہسن ذخیره کول، دا اړینه ده چې ناکرارۍ ته د جار هودر کړئ ، په سر کې یوازې څو سانتي متره خالي ځای پریږدئ. نو ، تاسو اړتیا لرئ دومره ډیره اوړه ولرئ چې دا دا وړیا ځای وتړي ، او بیا جریان د پوښ سره وتړئ. دلته د غاښونو لیدل اسانه دي او وګورئ چې ایا دوی خرابیدل پیل کړي ، او که اوړه نم وي. که چیرې دا تودوخه پیل شي ، نو دا باید د امکان تر حده احتیاط سره وي ترڅو دا په کیین کې دننه نه شي ، پاک او د نوي ، بالکل وچ وچ ځای ونیسي.

مالګه. د اوړو پرځای ، تاسو کولی شئ د عادي میز مالګې وکاروئ. مګر تاسو اړتیا لرئ دا په بل ډول ترسره کړئ: لومړی د جار په ښکته کې مالګه واچوئ ، بیا لہسن او نور د پرت په واسطه ، د جار تر پای پورې. مالګه باید وچه وي ، مګر لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، دا لندبل جذبوي ، نو لہسن کولی شي وچ شي ، نو له همدې امله ، هیڅ پوښ ته اړتیا نشته.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، د پیاز او لہسن ذخیره کولو ډیری لارې شتون لري ، حتی خورا ډیر ، یو یې غوره کړئ او راځئ چې په نظرونو کې یوه کوچنۍ رایه تنظیم کړو. څوک د ذخیره کولو میتود له دې څخه غوره ګ considي ، ولیکئ او په ګوته یې کړئ چې ولې.