په اچار شوي روميانو کې خوندور اضافه کول او موسمي توکې یو لړ ډولونه اچوي ، او په بشپړ ډول بې ګټې دي د ښکلي ، خوندور او صحي گاجر پورتنۍ برخې له پامه غورځوي. دا قضیه ده کله چې نه یوازې ریښې ، بلکې د سبزیجاتو سرونه هم کولی شي او د ساتنې لپاره وکارول شي. د گاجر ټاپونه مساله لرونکي خوند لري ، تاسو اړتیا نلرئ چې د دې ډیری اضافه کړئ ، یوازې د 2 لیټرو کین لپاره شنه کوچني ګرین. ټماټونه خوندور کوي ، او حتی خورا ګړندۍ ګورمیټونه به د اچار تعریف وکړي - دا خورا خوشبوونکی دی.
د ټټماټو اچول شوي ټماټرونه د گاجر پورتنۍ برخې سرهد ټماټو هر ډول د حاصلاتو لپاره مناسب دي: شنه ، سره او ژیړ ، تر بشپړ مقدار پورې. اصلي شی دا دی چې سبزيجات صحي او ضایع دي. کنډ شوي ټماټرونه ډیری مغذي مواد ساتي ، نو دا زموږ په میز کې یو اړین ناشونی دی.
- د پخلي وخت: 45 دقیقې
- مقدار: 2 کین د 1 l ظرفیت سره
د گاجر ټاپونو سره د اچار شوي ټماټو لپاره اجزا
- 2 کيلوګرام کوچني روميانو؛
- 150 g گاجر سرونه؛
- په هر کان کې دوه خلیج پا leavesې؛
- 10 مرچ؛
- clo لوښي؛
مارینډي:
- 1 لیټره اوبه؛
- 4 دانې شربتې شربت؛
- co چمچو د قهوې مالګې.
- 100٪ د 6 vine سرکہ.
د گاجر سر سره د اچار شوي روميانو چمتو کولو میتود
د اچولو لپاره ، موږ کوچني سور روميانو غوره کوو ، پخې ، د ګنډو نبض سره ، د خرابیدو نښې نښانې پرته ، لچک لرونکي ، بې کیفیته پوټکي سره. د اچولو دمخه ، سبزيجات په یخو اوبو کې کښینئ ، په ښه توګه یې ومینځئ او په تولیه کې یې وچ کړئ.
روميانو پاک او وچ کړئد گاجر پورتني برخې تازه ، غوره باغ ته اړتیا لري. که گاجر په بازار کې وپیرل شي ، نو بیا مو سرونه پرې کړل او په یخ اوبو کې یې واچوو. بیا موږ د نل لاندې وچ او وچ شو.
د گاجر پورتنۍ برخې وینځئ او وچ کړئد بیکینګ سوډا محلول کې د مریینینګ لپاره کین ، په جوش اوبو سره وینځئ ، په تندور کې وچ کړئ د حرارت درجه د 120 درجې سانتي ګراد کې یا په بخار باندې تعقیم کړئ. a minutes.. ids. few few minutes. .ﺎ..............
خلیج پا leafه ، مرچ او لونګ د جوش اوبو سره جوش شويد ساتنې لپاره مصالحې - د خلیج پا leavesې ، مرچ او لونګ د جوش اوبو سره غوړ شوي.
په پاک جار کې موږ 2 خلیج پا leavesې ، د کالی مرچ 5 نخود ، 3 لونګین کېښودو.
د پخلي مرینډ ډک. اوبو ته تودوخې ته تودوخه کړئ ، دانه لرونکي شکر او مالګه اضافه کړئ ، د 2-3 دقیقو لپاره وخوړئ ، بیا سرکه واچوئ او مرچ له چولۍ څخه لرې کړئ.
پخلیموږ ډیری ټماټرونه په یوه جار کې واچوئ ، بیا د گاجر ټاپونو ښاخونه واچوئ ، بیا بیا ټماټرونه ، نو جار خورا لوړ ته ډک کړئ. جوش اوبه وخورئ ترڅو دا په بشپړ ډول مینځپانګې پټ کړي ، د 5-8 دقیقو لپاره پریږدئ ، اوبه وچ کړئ.
موږ ټماټرونه او گاجر ټاپونه په یو جار کې خپروو او د څو دقیقو لپاره یې تودوخې اوبه وسوزومرینینډ ډک کړئ په جارونو کې ، سمدلاسه د جوش شوي غوړونو سره پوښ کړئ. موږ جارونه په ګرمو اوبو کې ډک کړئ (د تودوخې په اړه 40 درجې) ، تر 85 درجې پورې تودوخه. موږ د 15 دقیقو لپاره لیتر - 20 دقیقو لپاره نیم لیټره جارونه پوستوریز کوو.
جار د مارینډیډ سره ډک کړئ ، د غوړ سره پوښ کړئ او پیسټوریزډ کړئموږ پوښونه سخت کلک کوو ، د پخلي شوي خواړه د خونې په تودوخه کې یخ کړئ. په تیاره او یخ ځای کې وساتئ. د دې ترکیب له مخې جوش شوي ټماټر د څو میاشتو لپاره خپل خوند له لاسه ورنکړي.
موږ پوښونه وویشو ، د خونې په تودوخه کې کین شوي خواړه یخ کړئځینې وختونه تاسو کولی شئ دود بدل کړئ او پرځای یې د اسونو پاradو او کرینټ معمول پا leavesو ته یو څه نوی ځای ورکړئ. ما یوځل دا هڅه کړې او د څو کلونو لپاره زه خپل محصولات د گاجر ټاپونو سره تنوع کوي.
