په کڅوړه کې د ګیوري سره د بخار چرګ غوښې - یو بشپړ ډوډۍ ، په کوم کې چې خوا خوا خواړه ، د غوښې ډش او موټي ګروي په یو ډش کې سره یوځای کیږي.
دا ترکیب خورا اسانه دی ، حتی د نوي کک اطاعت وکړئ. د پروسې ګړندۍ کولو لپاره ، تاسو به د خواړو پروسس کونکي ته اړتیا ولرئ ، او د دې لپاره چې ډش نه یوازې خوندور ، بلکه ګټور هم وي - دوه ځله بویلر ، یا د تپلو لپاره تغذیه. په هرصورت ، د بھاپ کټلیټونو څخه پرته هیڅ خوندور او ډیر ګټور ندي ، هیڅ مهمه نده چې د کرسټی کرسټ مینه وال څه ووایی.
د ګیمي سره ابلید شوي چرګ میټبالونه- د پخلی وخت: 40 دقیقې
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه: 6
د ګرمي سره د ابلی شوي چرګانو میټبالونو لپاره اجزا.
د غوښې لپاره:
- د 350 g د چرګانو فلټ؛
- 1 د چرګ هګۍ؛
- پیاز 70 g؛
- 70 G سپین ډوډۍ؛
- g 150 g ګرامه جوش شوي وریجې؛
- د شیدو 30 ملی لیتر؛
- د ځمکي سور مرچ 4 g؛
- د وچ وچ 3 G؛
- مالګه.
د ګروي لپاره:
- د چرګانو 200 ملی لیتر؛
- پیاز 70 g؛
- 150 g گاجر؛
- د parsley 50 g؛
- 15 د غنمو اوړه؛
- د جواني کریم 50 g؛
- مالګه ، مرچ ، د سبزیجاتو غوړ؛
- پیاز یا شنه پیاز د خدمت لپاره.
د حوصله سره د بخار چرګانو لوبیا چمتو کولو یو میتود.
د غوښېبالبال ګړندي پخلي لپاره ، زه تاسو ته مشوره درکوم چې د خواړو پروسسر وکاروئ - دا به پروسه اسانه او ګړندۍ کړي. یو خوندور غرمه یا ډوډۍ کولی شي ډیر ژر چمتو شي.
نو ، چرګ په لویو ټوټو ټوټې کړئ ، په تیږو کې یې کړئ.
د چرګ غوښه په یوه تیاره کې واچوهد سپینې خواږه یا پیاز غوټۍ سر غوڅ کړئ ، د چرګانو غوښې ته اضافه کړئ. بیا د خام چرګ هګۍ په کڅوړه کې مات کړئ.
پیاز او خام چرګ هګۍ په یو بلډر کې واچوئپوست د سپینې ډوډۍ سره پرې کړئ. موږ کروم کرم کوو ، د څو دقیقو لپاره په شیدو کې غوړ. کڅوړې ډوډۍ په یوه تیږه کې واچوئ ، د ځمکې سور مرچ او وچ وچ کړئ.
ډوډۍ په شیدو ، ځمکه سور مرچ او ډیل کې وخورئاجزاو په منځني ډول د 4 دقیقو سرعت کې ګیډ کړئ. ډله باید اسانه او یونیفورم وي ، پرته د پیاز او چرګ ښکاره ټوټې.
د میټبال اجزاو ګنډلموږ چمتو شوي نړې په کڅوړه کې واړوو ، یخ شوي جوش شوي وریجې اضافه کړئ ، کوچني میز مالګه پرته له اضافه کړئ. د غوښې لوبیا لپاره غوښه غوړ کړئ ، د 20 دقیقو لپاره په ریفریجریټ کې واچوئ.
چمتو شوي نارنج شوي چرګ او جوش شوي وريجې ګډ کړئد یخ شوي ځمکني غوښې څخه ، موږ د لوی لاسونو سره د لوی غوښې میوبالونه میوو کوو. موږ دوی د شاوخوا 6 دقیقو لپاره پخلی کوو. د سبزیجاتو یا زیتون غوړ سره د بویلر دوه چنده غوړ وخورئ ترڅو د غوښې مینځپانګې د پخلي پرمهال فلزي ته و نه رسیږي.
موږ د یخ شوي شوي شوي جوش شوي غوښې څخه د میټبال لوبیا جوړ کوو او یو څو لپاره پخلی کووپداسې حال کې چې غوښه په یخچال کې یخ کیږي ، او د غوښې جام چمتو کیږي ، تاسو کولی شئ د حوصلو چمتو کولو لپاره وخت ولرئ.
پیاز او گاجر وخورئنو ، په یوه ښه ډول دری یا درې گاجر ټوټې کړئ. په بشپړ ډول د پیاز سر وخورئ. سبزيجات وخورئ تر ګرمو سبزیجاتو تیلو کې نرم (تر 5-6 دقیقو) پورې.
په مرچ کې د چرګانو غوړ ، شین او غوړ شوي سبزیجات ګډ کړئ. مصالحې اضافه کړئمیده شوي سبزیجات په بلډر کې واچوئ. د کښت شوي بوټو یو کوچنۍ ټوټه اضافه کړئ (د جوارو ، سلجو ، کبانو). د چرګانو غوړ وخورئ ، د غنمو اوړه ، د خوند لپاره مالګه ، خواږه کریم یې کړئ. اجزاء مخلوط کړئ تر هغه پورې چې نرم نه وي.
په یو ګرم کڅوړه کې ، حویلۍ په اوبو پورې راوړئ ، د بخار میټبالونه په کې واچوئموږ ژور پین ګرمو ، دا د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ ، ګنډونکي له بلینډر څخه واړوئ. د ټیټ تودوخې په اوږدو کې تودوخې ته راوړوئ ، د 5 دقیقو لپاره ګرم. بیا موږ په حوصله کې د جوړو شویو غوښو کڅوړې ایښودو ، هرڅه د غوړ سره وتړئ ، نور 5 دقیقې پخ کړئ.
د چمتو شوي بخار مرغانو لوبغالي د ګیرو سره د تازه بوټو سره وخورئچمتو شوي د بخار چرګ غوښېبالې د ګروي سپک سره د کڅوړې کڅوړې یا شین پیاز سره وویشئ او په تخت کې مستقیم میز ته خدمت وکړئ. د بون اپیټ!
