کنډ شوي سبزیجات د اوږدې مودې راهیسې د ژمي راټولولو کلاسیک شوي دي ، دوی د کومې کورنۍ کورنۍ مینو کې موندل کیدی شي. د م appleو جوس کې ټماټر - دا اصلي ندي؟
دا ممکن د کور ښځې ځینې حیران کړي. مګر د روميانو او میوو جوس غیر معیاري ترکیب به دواړه د هغې اصلي ذوق او چمتو کولو اسانۍ سره خوښ کړي. د روميانو او م appleې جوس - د اوږد پیژندل شوي کڅوړه کې تازه نظر. ټماټر د م appleو یو غیر معمولي ذائق ترلاسه کوي ، او جوس د جیلی په څیر کیږي.
ټماټونه ، د دوی ګټور ملکیتونه او زیانونه کوم دي؟
ټماټر د بدن او پوټکي لپاره ډیر ګټور دي. په ټماټرو کې ویټامین ای ، سي ، پی پی ، K او A لري. دا سبزیجات په فاسفورس ، پوټاشیم ، مګنیزیم ، اوسپنه ، سوډیم کې بډای دي. ټماټر د قبض ، انیمیا ، ډایبایټس ، چاقۍ او د ویټامین کمښت سره د کارولو لپاره وړاندیز کیږي.
همدارنګه ، د روميانو ګټې په لاندې ډول دي:
- ټماټر هم د بدن په ځواک او پیاوړتیا کې همکاري کوي. د روميانو په مرسته چې زموږ بدن ته ننوتلی دی ، د UV مقاومت وده کوي.
- په ټماټو کې ترټولو مهم انټي آکسیډینټ لایکوپین دی ، کوم چې د سرطان ضد خاصیتونه لري it دا د ځانګړو حجرو جلا کیدو مخه نیسي او د DNA بدلیدو مخه نیسي.
- د روميانو لږ مقدار یو پیاوړی ضد ضد دی. ټماټر د سیرټونین سره مزاج ښه کوي. طبیعي فایټونایډونه د داخلي سوځیدنې سره مبارزه کې مرسته کوي. له همدې امله ، د م juiceو جوس کې ټماټر به د هر وخت څخه ډیر ګټور وي.
د روميانو اصلي منفي ملکیت د دوی په ترکیب کې یو شمیر لوی الرجن دي. د خواړو الرجی اکثرا د بدن لخوا د سور روميانو ردولو سره وي.
پدې کې آکسالیک اسید دی. دا د ګاؤټ ناروغانو ته زیان رسونکی دی ، د ناروغ پښتورګي لرونکي خلک او په بدن کې د مالګې توازن څخه سرغړونه.
د م Appleې جوس - ګټې او زیانونه
د م appleې جوس ګټې په لاندې ډول دي:
- د م Appleې جوس اسکاربیک اسید لري ، انټي آکسیدنټونه چې د کیمیاوي توکو له منځه وړلو ته وده ورکوي ، زهرجن چې راټولیږي کله چې د مختلف درملو کارولو ، د وړانګو توضیح کول ، سګرټ څښل.
- د م Appleې جوس په فایبر کې ګټور دی ، کوم چې د وزن کمولو ته وده ورکوي او د کولیسترول تنظیموي ، کوم چې د زړه حملې پیښې مخنیوی کوي. یو نظر شتون لري چې جوس د عمر کمولو کې مرسته کوي.
- د م Appleې جوس معافیت وده کوي ، انزایمونه لري چې خواړه هضموي او له بدن څخه زیان رسونکي توکي لرې کوي.
که تاسو د تازه م .و جوس جوس کې روميانو پخولو ته لاړشئ ، نو تاسو باید دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ چې جوس هغه خلکو ته زیان رسوي چې لوړ اسیدیت لري ، ځکه چې جوس تیزاب لري. سربیره پردې ، څښاک د معدې ، السرونو او پانقراقی ناروغیو په مقابل کې مخنیوی کوي.
کله چې پخپله د څښاک چمتو کول ، تاسو باید محتاط اوسئ ، که نه نو تاسو کولی شئ د م appleو سیډر سرک جوړ کړئ.
د ژمي غوړ حاصل - په ایپل جوس کې ټماټرونه
د ژمي لپاره د م appleو جوس کې د روميانو ترکیبونه په دریو برخو ویشل کیدی شي: کنینګ کول ، اچار کول او پرته له تعقیم پرته راټولول.
اسانه کانینګ
کانین کول اسانه دي. دا پیچلي اجزاو یا ډیری وخت ته اړتیا نلري. تاسو اړتیا لرئ چې وکاروئ:
- kg کیلو ګرامه پخلی
- د تازه م appleو جوس 1 لیټره؛
- وچول
- مرچ؛
- د مالګې یو چمچ.
تاسو کولی شئ د ژمي لپاره م appleې جوس کې ټماټرونه په لاندې ډول وساتئ:
- روميانو پاک کړئ او ډډونه لرې کړئ.
- د تازه جوس شوي جوس چمتو کول (جوسیر ګټور دی).
- جوس د مالګې سره مخلوط شوی او د ټیټ تودوخې څخه وروسته جوش ته راوړل کیږي.
- ټماټرونه دمخه تعقیم شوي بانکونو کې توزیع شوي ، د جوش شوي جوس سره ډک شوي. مرچ او ډیل اضافه شوي (د خوند لپاره).
- د سبزیجاتو سره جرونه د تودو اوبو سره په لوښو کې ځای په ځای شوي ، چیرې چې د جوش اوبو وروسته دوی د 7 څخه تر 10 دقیقو لپاره تعقیم کیږي.
- بانکونه خپل پوښونه پاکوي او یخ کیږي.
د جوش کولو دمخه ، د مlesې څخه جوس باید هڅه وشي. که دا خورا خوندور ښکاري - تاسو کولی شئ پدې کې یو څه بوره واخلئ.
مرینه کول د نه هیریدونکي ذوق کلي ده
د ژمي لپاره د م appleو جوس کې اچول شوي رومي بانجان د میلې ریښتینې آرائشی دی ، دوی روښانه او ځانګړی خوند لري. د دې چمتووالي لپاره به تاسو ته اړتیا ولرئ: 1 کیلو ټماټر ، 1 لیتره جوس (د 2 کیلو م appو څخه) ، دوه لوی چمچ بوره ، یو لوی چمچ مالګه او یو ચમચી ادرک.
د کړنو تسلسل:
- ټماټر پاک شوي ، په یو څو ځایونو کې د غاښونو ټوټې سره بوی شوي او په تعقیم شوي جارو کې ایښودل شوي.
- د مlesو څخه د جوس چمتو کول (د پلورنځي یا کور څخه).
- جوس د مالګې ، بوره او غوړ شوي جنجرو سره مخلوط کیږي ، بیا په جوش شوي ساسپین کې جوش ته راوړل کیږي ، او بیا یې په بانکونو پوښل کیږي.
- د سبزیجاتو جار شاوخوا 30 دقیقو لپاره په چنه کې تعقیم کیږي ، بیا د پوښونو سره تړل کیږي او د خونې تودوخې ته یخه کیږي.
که چیرې د م appleو جوس کمښت شتون ولري ، نو کیدی شي وچ شي ، مګر یوازې خورا لږ ، او وروسته له هغه چې هرڅه ترسره شي او جوس پاتې شي ، تاسو کولی شئ په خوندي ډول یې وڅښئ ، وروسته له دې چې یخ شي.
که چیرې د ذخیره کولو جوس د دې ترکیب لپاره وکارول شي ، نو باید روښانه نشي ، پرته له جوار څخه.
نه تعقیم - ګړندی او ګټور
د هغو کسانو لپاره چې غواړي په سبزيجاتو کې اعظمي تغذیه وساتي ، د م appleې جوس کې ټماټر شتون لري: پرته له تعقیم څخه یو ترکیب. دا به د متوسط کچې روميانو ، جوس (کور یا صنعتي) ، مالګه ، بوره ، او همدارنګه د چیري او توریکورو پا leavesو ته اړتیا ولري.
د کانونو په لاندنۍ برخه کې مختلف ډوله پا Putې واچوئ ، د غاښونو ټوټې سره کښ شوي ټماټر وخورئ او ورته کانټینرونو کې ځای په ځای کړئ. جوس د مالګې او بوره سره ګډ کړئ ، جوش ته راوړوئ او د سبزیجاتو جارو ته واچوئ. اوس باید خالونو ته اجازه ورکړل شي چې یخ شي. له دې وروسته ، جوس یوځل بیا پین ته واچوئ او بیا یې وخوځوئ. بیا ، جوس یوځل بیا په کانټینرونو کې واچوئ چې کولی شي ډک شي. د تازه م madeو جوسونو کې سپملي ټماټر چمتو دي!
ځینې وختونه د م appleو پوزې وینځئ ، د دې جوش اوبو په مقابل کې غوړ شوي ، د کیین لاندې کې کیښودل کیږي.
په اپیل جوس کې شنه ټماټرونه
توکي
- روميان 2 کيلوګرامه؛
- د م appleې جوس شاوخوا 1.2 l؛
- د 50 g مالګه؛
- مرچ 20 نخود؛
- د ډیل څو څانګې؛
- کریپر لہسن.
وروسته موږ دا کوو:
- بانکونه پاک کړئ
- ټول روميانو ومینځئ او وچولو ته یې واچوئ.
- د غاښونو ټوټک سره د روميانو پوټکي سوري کړئ.
- ډیل ومینځئ ، لہسن یې وخورئ.
- د م appleو جوس د مالګې سره وویشئ.
- وخورئ او له ستن څخه لرې کړئ.
- رومي ، لہسن او مرچ سره په جوارو کې ټماټرو تنظیم کړئ.
جوش اوبه وخورئ ، د 20-25 دقیقو لپاره پریږدئ. - شاوخوا 20 دقیقو لپاره اوبه وچ کړئ او ډک کړئ.
- اوبه دوهم ځل وچ کړئ ، سمدلاسه د م appleې جوس وخورئ او په پوښ کې راوباسئ.
- وګرځئ ، دوه ورځې ودریږئ.
د م appleو جوس کې ټماټر: د راتلونکي نسل لپاره د ځان لپاره ترکیبونه "خپلې ګوتو ګنډو". ستاسو ماشومان به د داسې غیر معمولي ترکیب سره خوښ وي.
د م appleو جوس کې ټماټرونه روغتیا ته زیان نلري ځکه چې سرکه د کین لپاره نه کارول کیږي. په دې قضیه کې محافظت کونکي د مlesو جوس کې د میوو اسیدونه شتون لري ، غوره اختیار یې د تازه جوس جوس دی.
د ترکیبونو څخه کوم یو خوندور بوی دی چې د ډوډۍ لپاره به ستاسو په میز کې ځانګړتیا وي او د میلې میز کې به عادي خواړو ته روښانه او بډایه رنګونه راوړي.
