د جوارو د ګټو ګټې او زیانونه

هرڅوک نخود پوهیږي - خام او پخلی شوی ، د بیر لپاره مالګه سره یا د ډیری میوه کولو برخې په توګه ، د پاستا یا مکھن په ب .ه. په هندي مغز لرونکي خواړه خورئ ، هرڅوک د خپل ځان لپاره خپله غوره ب formه غوره کوي. په عادت ډول د موجود محصولاتو لوی مقدار خوړل ، د ټولو څخه د لیوالتیا ګټې او زیانونه لرې. دا د موندلو ارزښت لري چې کوم ډول وسیلې او زیانونه شتون لري ، په کوم مقدار کې دا غوره ده چې د جوارو خواړه وخورئ ، چاته زیان رسوي؟

جوړښت او ګټې

په روسیه کې د نخود خپرونې یوازې د 18 پیړۍ په پای کې ترلاسه شوې.

د دې ګلانو اصلي تغذیه شوي ارزښت یوازې په دوی کې د لوی مقدار پروټین شتون (د حجم دریمه برخه پورې) لخوا شتون لري. یوازې سویا د دوی لپاره بډای دی. په مختلفو غوړیو کې د جوارو په پرتله ، د خامو محصولاتو نیمایي وزن کې ، کاربوهایډریټونه ، مهم مایکرو او میکرو عناصر ، pectins ، فایبر ، ایش ، د هر ډول ویټامینونو پراخه لیست شتون لري.

د خام نخود کیمیاوي ترکیب میز

تاسو کولی شئ په جدول کې د دې کیمیاوي جوړښت (د محصول په 100 g) کې د معلوماتو پراساس د مونګ د ګټو تصور وکړئ.

دا مشهور محصول په انټي اکسیډنټونو او غیر پروسس شوي غوړ اسیدونو کې بډای دی ، او تقریبا هیڅ کولیسترول نه لري. د خام مغز لرونکو کالوری مینځپانګه خورا لوړه ده - په 100 g کې له 550 kcal څخه ډیر ، او کله چې وچ شي ، نو دا د لس په سلو کې لوړیږي ، ځکه چې په دوی کې دومره اوبه شتون لري.

د مونګټو ګټې

د لیګیمو ګټې په ځانګړي ډول د دې څو اړخیز ترکیب سره تړاو لري. د کلوریتیک تاثیر له امله ، نخود د ځګر ناروغیو ، السرونو ، او د معدې د ستونزې ستونزې لپاره کارول کیږي. دا د مونګ شیدو سره مرسته کوي - مغز لرونکي ، اوړو ته ځمکه ، د اوبو سره مخلوط.

مونگ د انټي اکسیدن تاثیراتو کې لاسي بمونه

عمومي ګټه

مونګ د مختلفو مواردو کې د کارولو لپاره وړاندیز کیږي. ګټور ملکیتونه:

• وروستۍ څیړنې موندلې چې مونگ د ژوند اوږد کولی شي او د زړه د ناروغۍ خطر کموي د دې د فشار فشار لرونکي مګنیزیم او فولیک اسید له امله. مګنیزیم د انرژي سرچینو لپاره هم مسؤل دی او د فلورایډ او کلسیم سره یوځای هډوکي قوي کوي.
• مونګ د جنیټورینري سیسټم په فعالیت مثبت اغیز لري ، حافظه ، غلظت وده کوي ، کوم چې په ځانګړي ډول د زړو خلکو لپاره ګټور دی ځکه چې په محصول کې موجود نیکوتینیک اسید دی. دا د فولیک اسید او ویټامین ای لخوا د پوټکي ځوان نسل هڅوي.
• د اوږدې ستړیا ، نیوروس او فشار ، فزیکي ستړیا لپاره ګټور.
• معافیت زیاتوي ، په ځانګړي توګه زکام او ویروس انتاناتو ته ، د تخمدان څخه د تنفسي غړو خوشې کولو کې مرسته کوي.
• په اعتدال کې ، دا د شکر ناروغۍ لپاره ګټور دی ، ځکه چې دا د وینې شکر کنټرولوي.
• لوړ پروټین د غړو په جوړولو کې مرسته کوي.
• اومیګا اسیدونه او امینو اسیدونه د کولیسټرول ملاتړ کوي ، د انزایمونو او هورمونونو تولید ته وده ورکوي ، او اوسپنه اجازه نه ورکوي چې هیموګلوبین راښکته شي.
• د ویټامین ای څخه مننه ، دا د آنکولوژی مخنیوي او د نسجونو له سره ګړندۍ کیدو عالي وسیله ده.
• دا د انټي اکسیډنټونو لوی مقدار لري (پولیفینولونه) ، کوم چې د زهرجنو او زهرجنو موادو لرې کولو کې مرسته کوي.
• د وینې ترکیب ښه کولو وړ.
• د ټریپټوفان څخه مننه ، دا خوب نورمال کوي او د سیرټونین په تولید کې مرسته کوي ، کوم چې مثبت احساساتو کې برخه اخلي.

په زړه پورې ، د مونګ پوټکي د ویټامین B2 ټولټال مقدار لري چې معافیت یې مسؤل دی. البته ، دا باید ناوړه ګټه وانخیستل شي ، ځکه چې دلته د شتون لرونکي انټيجنونو له امله ، الرجي او د هاضمي زیانونه ممکن دي. ډیر ګټور په وډکا کې د کوږو ترکیب دی ، کوم چې د انفلوینزا او سارس موسمي ناروغیو په جریان کې د بدن دفاعي قوي کولو کې مرسته کوي. د دې لپاره ، یو چمچ لوبیا د 2 اونیو لپاره په تیاره کې په څلورمه برخه وودکا کې ساتل کیږي. په اونۍ کې لږترلږه په اونۍ کې یو ځل 7-10 څاڅکي له شیدو سره وڅښئ.

د ښې غوړ غوره درجې د ماهي کب ، کنفکشنري ، مارجرین غوره درجې کاروي

د میرمنو لپاره

مونګ د هغو میړونو لپاره ګټور دی څوک چې د قوي ماشوم درلودو خوب لري ، دا د راتلونکي راتلونکي مور او پلار دواړه هورمونل پس منظر کې مرسته کوي ، کوم چې زموږ په وخت کې ډیری وختونه د دوی د ماشوموالي لامل کیږي. د فولک اسید څخه مننه ، د انټراټورین رنځونو رامینځته کولو خطر کم شوی. دا د کنکال او د جنین عصبي سیسټم کېښودو لپاره اړین دی. دا مهمه ده چې یوازې 100 g مغز لرونکي د دې اسید ورځني نورمال تر 60٪ پورې ولري.

د اوسپنې شتون د هیموګلوبین کچه ساتي ، کوم چې د ښځو په میاشت کې د وینې ضایع کیدو سره مخ کیدو لپاره مهم دي. کلسيم د عمر پورې اړوند اوستیوپوروسس د پراختیا مخنیوي کې مرسته کوي.

د مونگ ورځنۍ کارونې ، کوم چې یو لږ کولیټریک او ډیوریتیک اغیز لري ، د وخت په وخت د کولمو حرکت هڅوي ، میټابولیزم ګړندی کوي ، له همدې امله هیڅ اضافي غوړ د راټولولو وخت نلري. او دا د مغذي موادو له لاسه ورکولو په ځینو رژیمونو کې پرته له دې چې وزن له لاسه ورکړي د هغې ګټې ښیې.

دا محصول د پوټکي ، غاښونو او ویښتو سره د ستونزو مخنیوي کې هم مرسته کوي. دا د سیلولایټ ضد محصولاتو کې شتون لري ، د مغز غوړ د کریم ، لوشن او مخ ماسکونو تغذیه کول ، تغذیه کول ، رطوبت ورکول او د پوټکي نرمښت بیرته راوستل دي.

د ټیټ درجې مونګ غوړ په صابون جوړولو کې کارول کیږي - دا دا دی چې تاسو کیفیت لرونکی مارسیل صابن ترلاسه کوئ

د سړو لپاره

دا لوبیا هم په سیسټمیک ډول د سړو لپاره ګټور دی. مونګ د ټسټورسټون کچه تنظیم کولو کې دخیل دي ، کوم چې ځواک ډیروي او د هورمونل کچې نورمال کوي. ترټولو مؤثر د خوب څخه مخکې 2 ساعته دمخه د شاتو سره ترکیب کې د چمچو محصول دی.

د پوټاشیم څخه مننه ، د زړه سیسټم ساتل کیږي ، کوم چې د لویانو لپاره ځانګړی اهمیت لري. او د دوی په لومړي سر کې د نارینه وو لپاره ، اخروټ د ډیر څښاک او الکول الکولو په وخت کې د ځګر پاکولو کې مرسته کوي. د واسکولر ټون زیاتول ، محصول میتابولیک پروسې ګړندي کوي او د کولیسټرول زیرمو مخه نیسي. بایوټین په خپل ترکیب کې د لومړني گنبالي خطر کموي.

د ماشومانو لپاره

د ماشومانو لپاره ، د کلسیم شتون ، چې د هډوکو ، نوکانو او غاښونو ودې او پیاوړتیا لپاره مسؤل دی ، په ځانګړي ډول مهم دی. د فاسفورس سره په مابین کې ، دا د دوی جوړښت سموي ، د پوروسیت او بدنامي مخه نیسي. او دا د مناسب پوست رامینځته کول یقیني کوي.

د تودوخې درملنه کې ګټورې ملکیتونه

مغز لرونکي په مختلفو ب beو خواړه خوړل کیدی شي ، پداسې حال کې چې دا ښه خبره ده چې پوهه شي چې ډیر ګټور دي.

خام

ماهرین د خامو محصول بې شک ګټي پیژني. دا د هاضمې لپاره ډیر ګټور دی او ټولې برخې یې ساتي.

غوړ شوی

د وږی شوي مغز لرونکو په اړه ، د تغذیه کونکو نظرونه سره توپیر لري. ځینې ​​خلک فکر کوي چې د تودوخې درملنه خورا خوراکي توکي له مینځه وړي. نور ټینګار کوي چې کله وچ شوي ، اخروټ نه یوازې خوند اخلي ، بلکې صحي هم دي. دوی خپل ټکی د دې حقیقت له مخې ثابتوي چې پدې فارم کې د انټي آکسیډنټو اندازه لوړه کیږي. همچنان ، د دې پخلي ټیکنالوژۍ سره ، د سطحې محافظت پرت رامینځته شوی چې د ویټامین ای ویجاړیدو مخه نیسي.

وچې مغز لرونکي باید پرته له کوم اضافه او مالګه وي ، کوم چې د ښه شیانو ګټورو برخو عمل وباسي

وچ شو

د مونث وچول د اوبو د ایستلو له امله د هغې کالوري مینځپانګه د پام وړ لوړه کوي. او دا باید په پام کې ونیول شي کله چې د مغذي مصرف اړین مطلوب نرخ محاسبه کړئ. کله چې وچ شي ، نو د دوی څخه یو پتلی سور پوټکي لرې کول اسانه دي کله چې ورته الرجی څرګند شي.

د مونګ د محصولاتو ګټې

ټول د مونګ ویروسونه په مساوي ډول ګټور ندي ، تاسو باید پوه شئ چې کوم خواړه چې تاسو کولی شئ په خوندي ډول یې وخورئ او کوم یو چې تاسو باید مخنیوی لپاره یې هڅه وکړئ.

مالګه وخوړل

په مالګینو جوړو شویو مغزونو کې هیڅ احساس شتون نلري ، دوی حتی زیان لري: دوی اشتها ډیروي ، کوم چې د محصول د ډیر خطر سره مخ کیږي. او مالګه د مایع ساتنه او د اذیما ظهور هڅوي.

د مونګ خواږو ګټې

تغذیه کونکي په بیلابیلو خوږو او میوه خانو کې د مونپخلو اضافه ګ considerي نه ګټه نه ، بلکې د ساتیرۍ خوند. د نارنج ګلیز یا جوس ، تیلو ، چاکلیټ او حتی نور د شوګر په بویونو کې ، دا لږ لږ خواړه خواړه کیدی شي ، په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره چې چاقې یا هضم ناروغي لري.

تغذیه کونکي د ماشومانو ناري لپاره د لوړ کالوري محصول په توګه د مغز پاستا ګټې پیژني چې ټوله ورځ انرژي. دا په ډوډۍ کې خپور کیدی شي ، ساسونو ته اضافه شي او د تودو لوښو سره وخورئ. د اخروټ ګوزیناکي ښه دي کله چې شات یا دال په کې شامل شي.

د مونث پوسټ یو لوړ پروټین محصول دی چې د سبزیجاتو لپاره مناسب دی څوک چې د څاروی پروټین نه ترلاسه کوي.

د مونګ حلوا د پاستا سره ورته دی مګر د مالګو او سبزیجاتو غوړ نشتوالی هم مشهور دی. د ځمکې د ریښو مغزاتو سربیره ، پدې کې شات یا ګلاب شامل دي ، نو په لږ مقدار کې دا خورا ګټور دی.

ارقام ته زیان رسولو پرته ، تاسو کولی شئ په ورځ کې یوازې 10-15 g حلوا وکاروئ

د مونګ سره شربت د زړه ، ځیګر ، پښتورګو او سترګو روغتیا لپاره سپارښتنه کیږي ، دا د ویټامین کمښت ، د غاښونو او Gums سره ستونزې ، اعصاب فشار لپاره مناسب دی. مګر دا خواړه د شیدو پروټین ته د نه زغملو په صورت کې برعکس دی. د دې د لوړې کالورۍ مینځپانګې له امله ، دا د چاغوالي لپاره زیانمن دی it دا باید د امیندواري او شیدو ورکوونکو میندو او هغه خلکو لپاره هم له مینیو څخه وایستل شي چې د مونگ پوړ ته حساسیت لري.

درملنه کلسیم سره مرسته کوي چې په فعاله توګه بدن ته جذب شي

اوربیک - د بشپړ متوازن ترکیب سره د داغستان ځانګړی ډیسټری. د کرلو تخمونو او مغز لرونکو دا ډول کاسټ پیاوړي ځواک ښه کوي ، او د جدي فزیکي فشار مخه نیولو کې مرسته کوي. هیڅ حیرانتیا نده چې دا د لوړو ځمکو غوره خوښه ده.

درملنه لوږه کموي ، کوم چې د مکررو له خوا څخه د مخنیوي کې مرسته کوي.

سوړ فشار لرونکي د مونټ کوچ کې ډیری ویټامینونه او مینرالونه ، د پولیټ سیسټریټ غوړ اسیدونه لري. دا د موسم سلادونو لپاره د دوی لپاره ښه دی ، او کله چې وریږي دا د زیتون او لمر ګل سره مساوي کیدی شي.

نخود او زیان موندل

د غیر منظم مصرف سره کالوریک لوبیا فصل یو څو کیلو ګرامه وزن اضافه کوي. د منفي محصول نور خصوصیات:

• د وینې جریان ته وده ورکولو وړتیا او د وینې جریان ورو کولو سره دا موټی کول کولی شي د وریکوز رګونو او تریومبوفلیبټیس باندې چال چلن وکړي.
• د اخروب پروټین یو له اتو ډیر تیریدونکي الرجونو څخه دی ، او د هغې پتلی محافظت پوټکي په ځانګړي توګه پدې معنی خطرناک دی. په ځینو قضیو کې ، خارش ، د پوټکي سوځیدنه ، او حتی د کوینک ایډیما له دې څخه څرګندیږي.
• د هاضمې غړو باندې د ډیر بار له امله ، د پینکریټایټس لپاره د لوړ کالوري محصول سپارښتنه نه کیږي. دا د دې وړ دی چې د انزایمونو فعالیت مات کړي ، کوم چې د کولمو له اختلالاتو څخه ډک دی.
• د مونث خوړلو یو اړخیز تاثیر د یوریک اسید مالګو راټولولو وړتیا ده. د میټابولیک اختلالاتو پورې اړوند ستونزو سره: د مفصلونو ، ګائوټ ، ارټروسیزس ، دا به وضعیت نور هم خراب کړي ، چې د هډوکو او نښلونکو نسجونو تباه کیدو لامل کیږي.

مګر ترټولو جدي ستونزه د خواړو محصولاتو کښت کې د جنیتیکي ترمیم شوي ټیکنالوژیو کارول دي. دا حاصلات د آفتونو په وړاندې د هغې د ځانګړي مقاومت له امله زیاتوالی مومي ، مګر د نبات جیوټایپ کې د پیټونیا جین معرفي کول د کلتور ګټې زیانمنوي ، زیان یې خورا ډیر لوړ شوی.

د GMOs سره خواړه معافیت کموي ، د زیان رسونکي تومورونو په شمول د مختلفو ناروغیو وده خطر زیاتوي. د ماشوم زیږولو دنده هم پدې کې رنځ لري. دا ناممکن دی چې د GMO لرونکي محصوالتو څخه یو عام محصول ته عادي مصرف کونکي سره توپیر وشي ، کوم چې په ګټو شک لري.

ویډیو: خطرناک مونگ څه شی دی؟

د غوړ خوړلو څرنګوالی: د صحتمند خلکو لپاره ورځنۍ مرسته

سوځیدلې مونګټې نه یوازې خوندور دي ، بلکه یو خورا خوښونکی محصول دی ، د هغې د انرژي ارزښت 100 g (پرته له اضافه) د 550 کیلو څخه ډیر دی. تاسو نشئ کولی هره ورځ له 30-50 g څخه مغذي مغز لرونکي وخورئ ، کوم چې شاوخوا 60 مغز لرونکي دي. په بل عبارت ، د دې پروټین یو څو محصول ټول اړین ویټامینونه او مینرالونه چمتو کوي او د ټولې ورځې لپاره به چارج وکړي.

د مصرف اهمیتونه

کله چې د نخود کار واخلئ ، دا په جنډر ، عمر او روغتیا پورې اړه لري ، په بدن باندې د هغې اغیزې ب consideringو ته په پام کې نیولو سره ارزښت لري.

د حمل پرمهال

امیندواره میرمنې فولک اسید ته اړتیا لري. دا پورته اشاره شوې چې په 100 g مغزونو کې ، د دې موادو 240 μg ، او امیندواره میرمنو لپاره دا د ورځنۍ اړتیا 48 48 برخه جوړوي.

مګر مونگ د جنین په منفي تاثیر کولی شي ، د الرجی کیدو لامل ګرځی. په معمولي ډول ، دا ډول عکس العمل لیدل کیږي که چیرې امید لرونکې مور پخپله له دې ستونزې سره مخ وي یا کله چې هغه د امیندوارۍ په جریان کې په مغز کې تکیه کول پیل کړي ، د درملنې لخوا نه لیږدول کیږي. نو ځکه ، د امیندوارۍ په جریان کې د دې سره موندل شوي محصولات او محصولات باید په دقیقه توګه وخوړل شي ، هره ورځ د څو ټوټو سره پیل کول ، په تدریجي ډول هره ورځ 20 مغز ته ډوز زیاتول.

د امیندوارۍ په جریان کې د نخود کارولو سره بل مخالفت د ګړندي وزن لوړول دي. که چیرې یوه ښځه اشتها زیاته کړي او د ډیر وزن سره تعقیب شي ، نو هغه باید د لوړې کالوری نسواناتو څخه ډډه وکړي.

په لومړي درېیمه برخه کې ، مالګه شوي مونګټې د تاکسیکس سره مقابله کې مرسته کولی شي ، مګر دوی باید ناوړه ګټه وانخیستل شي. که چیرې دا ډول محصول په بدن منفي اغیزه وکړي (خارش ، مغز) ، تاسو اړتیا لرئ سمدلاسه یې پریږدئ.

په دویم او دریم درې میاشتنۍ کې ، تاسو کولی شئ خام چنګیز وخورئ ، که چیرې د دې لپاره هیڅ بدیل شتون نلري. د خواږو او نورو محصولاتو په ترکیب کې ، لوبیا د امیندواره میرمنو لپاره وړاندیز نه کیږي.

کله چې د مور شيدې ورکول

شيدې ورکونکې ښځه کولی شي لاندې شرایطو کې لوبیا وخوري:

• د الرجی نشتوالی؛
• د امیندوارۍ نه دمخه د جوارو مېوه خوړل پرته لدې چې بدن ته زیان ورسوي.
• د ماشوم د مور او پالر په کورنۍ کې ، هیڅ څوک د زغلی څخه حساس نه و؛
• ماشوم د هر ډول الرجي لپاره خطر نلري.

په هر حالت کې ، د شیدو تغذیه کولو پرمهال د نخود معرفي کول یوازې د ماشومانو د ناروغۍ اجازه وروسته ممکن دي. که ستاسو مور د ځيګر ، پښتورګو یا معدې سره ستونزه ولري ، نو غوره ده چې د دې درانه خواړو څخه ډډه وکړئ تر هغه چې دوی حل نشي. دا د دې حقیقت له امله ده چې د پورتنۍ ارګانونو د ناسازګارۍ په صورت کې ، د ورستیدو محصولات چې په معمول ډول نه خارج کیږي ، د مور شیدو ته ورځي او ماشوم ته زیان رسوي. د دې له امله ، کرمبس به د محصول سره حساسیت ولري یا غیر پروسس شوي سلیګ ته عکس العمل ولري.

د ماشومانو لپاره

د دری کلن عمر ته رسیدو دمخه د ماشومانو په رژیم کې مغز شاملول ناغوښتل دي. تاسو اړتیا لرئ زاړه ماشومانو ته په تدریجي ډول مغز لرونکو ته درس ورکړئ ، دوی ته اجازه ورکړئ چې په ورځ کې له لسو ټوټو څخه زیات ونه خوري. د ماشومانو لپاره دا غوره ده چې وړه شوي ، شیدې خواړه وړاندې کړي. د وچ ټوخی سره ، دا ګټور دی چې د وریجو پوړیو کې یو څو ټوټې اضافه کړئ.

د موسمي وایروالي ناروغیو په جریان کې د مېوو وزن د لږ وزن لرونکو ماشومانو لپاره وړاندیز کیږي. دا د زیاتو بارونو سره دماغ ښه محرکوي - د ازموینو تیریدل ، د لیږد په دوره کې ګړندی وده.

د ناروغیو لپاره

د شکرې ناروغۍ لپاره د نخود کارولو اجازه ده ، مګر که ناروغ ورته حساسیت ونه لري. اخروټ د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي ، زهرونه لرې کوي ، وینه پاکوي ، د وینې فشار نورمال کولو کې مرسته کوي ، ژر تر ژره اطمینان. مګر دا غوره دی چې د جوس شوي غوړ سره ځای په ځای شي. ورځنی خوراک د ډاکټر لخوا وړاندیز شوی ، مګر دا باید د 30 G څخه ډیر نشي ، که نه نو قبض او د غاړې درد ممکن دی.

په حاد پینکریټایټس کې ، د کلوریتیک ملکیتونو سره دا مغز د اسهال ، پړسوب سره مرسته کوي. او په مناسب مقدار کې د معافیت پرمهال ، دا منع نه دی.

د اسکیمیا او ایتروسکلروسیس سره ، مونګټې ګټورې دي ، مګر د دې حقیقت له امله چې په خام محصول کې د انټي آکسیډینټ پولیفینول د غوړ شوي محصول په پرتله څلورمه برخه کم دی ، سپارښتنه کیږي یوازې د تودوخې درملنې وروسته د زړه ناروغۍ مخه ونیسي.

جوانې شوي میوې د فشار نورمال کیدو کې مرسته کوي. د دوی چمتو کولو لپاره ، خام نخود د ورځې په شپږ سلنې سرکو کې مقاومت وکړئ ، او بیا په هره ورځ لس خواړه وخورئ.

د وزن کمولو لپاره

د دې حقیقت له امله چې د مونګ غوټۍ د لوږې احساس کموي ، دا په پراخه کچه د خلکو لپاره په رژیم کې کارول کیږي څوک چې ډیر وزن لري او حتی ضایع کیږي. دا ځانګړتیا ده چې د 3-4 مونګټو اشتها هڅوي ، او لسګونه ځله ډیر یې ، سره له دې چې د کالوري مینځپانګې سربیره ، دا فشار راوړي ، د لیپید میټابولیزم نورمال کولو کې مرسته کوي.

ویډیو: د ناروغۍ او وزن د ضایع کیدو لپاره دواړه مونګټو

مونګ د لوړ کالوری پروټین محصول دی چې د مینرالونو ، ویټامینونو او نورو ګټورو موادو سره بډایه مینځپانګه لري. په معقول حدود کې ، پرته د اضافو او GMOs څخه ، دا شک شوي ګټې راوړي. مګر هغه ډیر contraindication لري.