د چرګانو او بادامو ، یا والډورف سلاد سره د والډورف سلاد - د امریکایی پخلنځي کلاسک. د اشتها کونکي نوم په نیویارک کې د ورته نوم هوټل له امله دی. په پیل کې ، دا د خواږو او خوږو مlesو څخه جوړ شوی ، سیلوری ، اخروټ ، ګرم لال لوبیا اضافه شوي او دا ټول شان د میئونیز سره موسم شوی و. د وخت په تیریدو سره ، د یو مشهور ډش موضوع باندې بیلابیل توپیرونه پیل شوي ، اوس انګور ، مميز یا تازه لوبیا ، د بیلګې په توګه ، سټرایبر اکثرا پدې کې اضافه کیږي. مغز هم په بیلابیل ډول کارول کیږي ، دا د مغز مخلوط سره خوندور خوند لري. په هرصورت ، اساس ورته پاتې دی - م appleه او سیلری.
د والډورف چکن او بادامو سره سلادد جوش شوي چرګ شیدې سره ، د ر lightا خواړو ډش په بشپړ ډوډۍ بدلوي ، تاسو کولی شئ دا د غرمې یا ډوډۍ لپاره پخلی کړئ. په داسې سلاد کې یو څه کالوری شتون لري ، نو ترکیب کولی شي د رژیم مینو کې شامل شي. د رژیم ترکیب لپاره ، زه تاسو ته مشوره درکوم چې په کور کې میتیایز پرته له سرکہ څخه وخورئ ، یو خوندور ساس به د بوی هګیو او بحري مالګو سره وګرځي.
- د پخلي وخت: 40 دقیقې
- د یو کانټینر لپاره خدمتونه: 2
د والډورف چرګ او بادام سلاد اجزا
- small کوچني د چرګانو فیلټونه؛
- د جوار دانو st ډډونه؛
- green شنه مlesې؛
- lemon لیمو
- 60 g بادام؛
- 100 g میئونیز؛
- تور مرچ.
د شوراب لپاره:
- د پیاز سر ، د جوارو ټوټه ، لہسن ، د پا leafی او مالګه.
د چرګانو او بادامو "والډورف" سره د سلاد چمتو کولو طریقه
د دې ترکیب لپاره ، د منځنۍ کچې چرګانو سینه کافی ده - یو کوچنی فایلټ (نیمه سینه) به په هر خدمت کې خوشې شي. غوښه له هډوکو څخه جلا کړئ ، پوټکی لرې کړئ. فیلیټ په ساسپین کې واچوئ ، د پارسلي ، پیاز ، د لہسن یو څو کڅوړې ، خلیج پا leafې او مالګه اضافه کړئ. د جوش کولو وروسته ، د 20-25 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، دا وخت د جوس چرګانو غوښې پخولو لپاره کافی دی.
چرګ وخورئموږ فلټ په تخته کې ایښودو ، یخ ، پتلي ټوټې ټوټې. غوښه باید د فایبرونو په اوږدو کې پرې شي ، لومړی ، دا پرې کول اسانه دي ، او دویم ، ټوټې سمې او دقیقې دي.
فلټ په پتلي ټوټې ټوټې کړئد چرګانو او بادامو سره د سلاد لپاره مlesې "والډورف" شین ، خوږ او خواږه غوره کوي. میوه په ښه ډول ومینځئ ، بیا یې د ځانګړي وسیلې سره کور لرې کړئ. موږ م aې د سبزیجاتو سره په کښت شوي کټ مټ وریځو ، تقریبا شفاف ر sو سره او په سمدستي توګه د تازه نیبو جوس وسوځو. که تاسو ټوټې شوي م appleه د نیبو جوس سره ونه پوښئ ، نو دا به سمدلاسه تیاره شي ، او ډیر خوند به ونه ګوري.
م thinې په پتنو ټوټو کې وویشئ او د نیبو جوس سره یې وویشئموږ د سیلري ډډونه ویشلو ، ګ andې او فایبرې ښکته برخې پرې کړئ ، کوم چې د ورته چرګانو غوړ پخلی کولو لپاره پریښودلی شي. د petioles روښانه شنه برخه په بشپړ ډول ټوټه کړئ.
د سیلري ډډ په ښه ډول ټوټه کړئموږ په یوه ژوره کڅوړه کې کڅوړې جوړه کړئ چې د م chickenو او چرګانو سینې ټوټې سره یوځای کوو.
موږ سیلری ، م appleه او د چرګ سینه یوځای کووکله چې ټول اجزا د سلاد په کڅوړه کې راټول شوي وي ، تاسو د ډش موسم کولی شئ. خوندور لوړ کیفیت میئونیز اضافه کړئ ، په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
میئونیز اضافه کړئ ، په نرمۍ سره مخلوط کړئیو فلیټ پلیټ واخلئ ، سلګۍ د چرګانو او بادامو "والډورف" سلایډ سره واچوئ.
موږ د والډورف سلاد د سلایډ سره خپروود والډورف چرګ او بادامو ، تازه ځمکه تور مرچ ، بادام او تازه بوټو سره سلاد وخورئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ. دا کڅوړه نشي زیرمه کیدی ، نو دا د خدمت کولو دمخه سمدلاسه چمتو کیږي.
سلاد د بوټو ، بادامو ، مرچ سره وخورئپه اصلي ترکیب کې ، د والډورف سلاد د لال مرچ سره سپین شوی ، زه معمول تور یو کاروم ، مګر که تاسو ګرم خواړه خوښوئ ، نو ځمکه مرچ به وکړي ، یوازې ډیر لرې مه ځئ!
د بون اپیټ!
