د ایټالیا د غریبانو بله کڅوړه د ماینسټروین ده ، د سبزیجاتو یو موټی. دا سوپ د موسمي سبزيجاتو څخه جوړ شوی دی. پدې کې ، تاسو کولی شئ کوم سبزیجات وخورئ چې په باغ کې وده شوي وي یا په پینټري کې ذخیره شوي ، او ډاډه اوسئ چې د خواړو لپاره پاستا ، کچالو یا وريجې اضافه کړئ. دا اړینه ده چې سوپ خورا اوږد کړئ ترڅو چې سابه د امکان تر حده د دوی ډیر بوی او ذوق ورکړي ، نو دا به سینچر شوي.
ما په اوبو کې سوپ پخولی ، مګر تاسو کولی شئ د سبزیجاتو بوراو اضافه کړئ ، او کله چې پوسټ پای ته ورسیږي ، نو د غوښې یا چرګ شوراب کې منیسټروئین اچ کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې پیاز ، روميانو او گاجر ښه وخورئ ، دا دا مخلوط دی چې د سبزیجاتو په ګلخونو کې سرلیک رول لوبوي.
Minestrone - د لینټین ترکیبدا هم مهمه ده چې شاوخوا نیمه ضخامت اجزاو خالص حالت ته وخورئ ، او بیا هرڅه یوځل بیا سره ګډ کړئ. د مختلف ډولونو جوړښت د منسټرو یو بل نښه نښه ده.
- د پخلی وخت: 1 ساعت
- خدمتونه:.
د لین ماینسټروون لپاره اجزاوې:
- 3-4 د کچالو کچالو
- 2 گاجر؛
- د پیازو یا سالو دوه سرونه؛
- 4 روميانو؛
- g 350 g ګرامه د جوارو ډډونه؛
- د چینایي کباب 300 g؛
- 100 g سپین چای؛
- مرچ مرچ
- خلیج پا leafه ، تور مرچ ، د زیتون غوړ ، د پاپریکا فلیکس.
د لین ماینسټروون لپاره اجزا.د لین ماینسټروین چمتو کولو طریقه.
غوټۍ یا پیاز په ښه ډول ټوټه کړئ ، گاجر په کیوبونو یا پتنو پټو کې پرې کړئ. د زیتون غوړ په ساسپین کې ګرم کړئ ، کښت شوي سبزیجات اضافه کړئ ، په متوسط تودوخه یې وخورئ ، په دوامداره توګه یې فشار ورکړئ ترڅو پیاز ونه سوځي.
سبزيجات وخورئ او وخورئرومي بانجان په موټرو کې اچ کړئ ، په سبزیجاتو کې د روميانو خال اضافه کړئ ، په ټیټ تودوخې کې د 15 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
موږ روميانو راباسيدا مناسب دی چې ټامټو په یو قهوه شوي چرس باندې وخورئ ، کله چې ټوله سبزي ټوټې شي ، پوټکی به په لاسونو کې پاتې شي ، کوم چې تاسو اړتیا نلرئ سوپ ته اضافه کړئ.
د سیلری ډډونو او چینایی کبانو ښه چپ کړئکله چې روميانو ، گاجر او پیاز چمتو وي ، نو د کڅوړو جواني ډډونه او چینایي کباب اضافه کړئ. د چینايي کباب پرځای ، تاسو کولی شئ سایوی اضافه کړئ ، مګر د سپینې کباب نه ، دا به د سوپ بوی خراب کړي.
کچالو او وريجې اضافه کړئد کچالو تیلو پوښ کړئ ، په کیوبونو کې پرې شوي ، سپینې وریجې په ښه توګه د یخې اوبو سره مینځل شوي. پین کې وريجې او کچالو اضافه کړئ.
موسمونه اضافه کړئموسمونه اضافه کړئ. موږ یو څو خلیج پا leavesې ، د خوږ پیپریکا فلیکس ، د مرچ مرچ کافې پوټکی ایښودو.
پین کې د لیتر 2 لیټرو اوبو وخورئ ، سوپ په اوبو کې راوړئپین کې د لیتر 2 لیټرو اوبو وخورئ ، سوپ په اوبو پورې واچوئ ، سمندري مالګه ، د ټماټو اسید توازن کولو لپاره د بورې یو لوی چوټکی اضافه کړئ ، په ټیټ تودوخه کې 25-30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
کله چې وريجې وخورئ ، له تودوخې څخه پین لرې کړئکله چې وريجې وخورئ ، او سبزيجات نرم شي ، تاسو کولی شئ د تودوخې څخه پین لرې کړئ.
موږ د موټی برخه وباسو او دا د بلینډر سره پیس کړئموږ د سوپ نیمایي موټرو اجزاو لرې کوو او د لاسي بلینډر سره یې په جلا توګه پیس کوو.
پاتې سوپ د کچالو محصولاتو سره مخلوط کړئ - موږ ماینسټروین ترلاسه کووموږ پاتې سوپ د تخم شوي محصولاتو سره مخلوط کوو - موږ ماینسټروین ترلاسه کوو ، خورا خورا متناسب جوړښت سره سوپ ، په کوم کې چې نرم ، کریم کریم سوپ ، او د سبزیجاتو ټوټې او جوش شوي وریجې شتون لري.
بشپړ شوی سوپ په پلیټونو کې واچوئبشپړ شوي سوپ په پلیټونو کې واچوئ ، تازه مرچ مرچ سره مرچ ، یو څه تازه مرچ مرچ او بوټي اضافه کړئ. ګرم خدمت وکړئ.
Minestrone - د لینټین ترکیبزه تاسو ته مشوره درکوم چې د سویا ککړ کریم سره د مینیسټرین سره د لین سوپ فصل کړئ یا د لومړي سړې فشار کولو زیتون غوړ واچوئ ، او د نري ډوډۍ څخه تیاره کریکرونو سره وخورئ.
د بون اپیټ!
