د ژمي لپاره د هګیو سپړنې سلاد

د ژمي لپاره د هګیو سپړنې سلاد د موسمي محصولاتو څخه جوړ د سبزیجاتو اشتها لرونکی دی ، کوم چې ډیری وختونه د هر هیواد باغ کې موندل کیدی شي. د دې کڅوړې لپاره ټول سبزیجات باید لومړی د مالګې اوبو کې خړوب شي ، بیا د تودوخې سبزیجاتو غوړ په مصالحو سره واچوئ او د کانټینر ظرفیت پورې اړه لري ، د workpiece تعقیم کړئ.

سلاد د مرچ مرچ له امله یو څه مساله دی ، او سګرټ څښل شوي پیپریکا او ګلابري سبزيجاتو ته د لوګی یو روښانه بوی ورکوي ، په پایله کې د ساده محصولاتو غیر خوراکي توکی.

د پخلی وخت: 1 ساعت
مقدار: 1 L

د ژمي لپاره د بینګ ترکارۍ اجزا:

500 g هګۍ؛
د تنې سلجو 200 ګرامه؛
300 g گاجر؛
د پیازو 150 g؛
د لہسن clo ګلونه؛
2 tsp سګرټ څښل
ch مرچ مرچ؛
8 g مالګه (د تورینګ لپاره + 10 g)؛
د سبزیجاتو غوړ 70 ملی لیتر؛
ګلاب ، مرچ.

د هګیو سپړنې سلاد اجزا

د ژمي لپاره د هګیوالو سلاد چمتو کولو طریقه.

موږ په اور کې د جوش اوبه (شاوخوا 1.5 l) یو کڅوړه واچوو ، 2 ચમચી مالګه اضافه کړئ. په دې پین کې ، موږ به په بدل کې د سلاد ټول اجزاوې تیروو. لومړی ، بینګ کوچني ټوټې ټوټې کړئ ، په جوش اوبو کې واچوئ ، د 4 دقیقو لپاره یې پخه کړئ ، دا د کڅوړې چمچ سره لرې کړئ او په تار ریک کې یې واچوئ ترڅو شیشې اوبه رامینځته کړئ.

تورې هګۍ په یوه کڅوړه کې واچوئ

بیا موږ بینګ په ژوره کڅوړه کې واړوو.

اوس موږ د 2-3 دقیقو کټ شوي پیاز لپاره خړوب کوو (دا د کښتونو سره بدلیدلی شي ، دا خوږ دی) ، هم د تار ریک باندې واچوئ.

پیاز شوي پیاز او د جوار ډنډونه اضافه کړئ

د سیلري ډډونه د 2 سانتي مترو اوږد بارونو کې پرې کړئ ، د 3-4 دقیقو لپاره په اوبو کې اچول ، په کڅوړه کې نور اجزاو ته اضافه کړئ کله چې اوبه له دوی څخه اوبه شي.

ګنډل شوي گاجر اضافه کړئ

گاجر پاک کړئ ، په کوچني پتلي تختو کې پرې کړئ ، د 6-7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. دا سبزی ګenseه نسخه لري ، نو دا به لږ وخت ونیسي.

د مخکینۍ کچې اجماع اضافه کړئ

موږ له تنې څخه د پارسلي پا leavesې غوڅو ، د جوش اوبو باندې واچوئ ، ښې ټوټې کړئ ، پاتې اجزاو ته اضافه کړئ. د ډیری ډیری سبزیجاتو لپاره ، تاسو د تازه پارسا لوی غټ مټ ته اړتیا لرئ.

مالګه اضافه کړئ

اوس مالګه اضافه کړئ ، د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې محصولات د مالګې اوبو کې چمتو شوي و. موږ سبزيجات خوند کوو ، ستاسو د غوره توبونو پراساس مالګه کېږدو.

د ګاز سټیشن جوړول. د لہسن د پاvesو پتې ټوټې ټوټې او ټوټې کړئ ، د مرچ مرچ په حلقو کې پرې کړئ. په ساسپین کې ، د سبزيجاتو غوړ لومړي واز ته ګرم کړئ ، لہسن ، مرچ ، سګرټ څښل شوي پاپریکا او یو څو پا roseې په کې واچوئ. سمدلاسه د تودوخې څخه لرې کړئ - د تیلو تودوخې تودوخه کافي ده ، لہسن او مرچ به په څو ثانیو کې چمتو شي.

لہسن ، روزیري او مرچ ساتئ

په سبزیجاتو کې تودوخه مینځل ، مخلوط کړئ او تاسو کولی شئ سلاد په جارو کې واچوئ.

سبزیجاتو ته پانسمان اچول او مخلوط کړئ

موږ باید مرتبان پاک کړئ یا دوی په تندیو کې د 20 دقیقو لپاره ګرم کړئ ، پداسې حال کې چې دوی ګرم وي ، دوی د سلاد سره ډک کړئ ، او دوی یې وتړئ.

موږ د هګیو سلات په جارو کې اچوو. که اړین وي ، نسوایی

که تاسو پلان لرئ چې د پسرلي خالي ځایونه وساتئ ، نو بیا دوی تعقیم کولو ته اړتیا لرئ - موږ کینونه په ګرمو اوبو سره په پین کې ایښودو ، کله چې تودوخه 80 درجې سانتي ګراد ته لوړه شي ، موږ اور لږ کړو. د 0.5 L کین لپاره 10 دقیقې د تعقیم وخت.