په کیفیر کې د پینکیکونو سره یو ساده سور ګولش - د دوبی مچانکا - د بیلاروس پخلي خواړه ، کوم چې ما په خپله لاره کې یو څه ښه کړي. کلاسیک مچانکا - ډش دومره لوړه کالوری ده چې په دوبي کې زه د هغې پخلی وړاندیز نه کوم. په ژمي کې ، یو بل شی ، زه غواړم ګرم شم ، یو څه زړه او غوړ وخورم.
زموږ اصلي ترکیب وګورئ: کارن پینکیک ماشینی
د ټیټ غوړ سور یا چرګ ، د ګرمي ، تازه سبزیجاتو او خوندور پینکیکز لپاره د ټیټ غوړ مینځپانګې سره خواږه کریم. په دوبي کې د یکشنبې ماښام خوندور څه لپاره تاسو نور څه اړتیا لرئ؟
- د پخلی وخت: 45 دقیقې
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه:.
سمر مچانکا - د کافیر پر پینکیکونو سره د خنزیر ګلشد دوبي مچینکا جوړولو لپاره اجزاوې - د خنزیر ګولش په کیفیر باندې د مفنونو سره.
د ټوټو لپاره:
- د کیفیر 120 ملی لیتر؛
- 1 هګۍ
- د زیتون غوړ 35 ملی لیتر؛
- 200 غنم اوړه؛
- د بیکینګ سوډا 4 g؛
- مالګه ، د غوړ غوړ ، کوچ.
د ګلش لپاره:
- 400 g د غوړ پوټکی؛
- د پیازو 100 g؛
- 100 ګرامه گاجر؛
- د خواږه مرچ 50 g؛
- 30 g کڅوړې شنه؛
- 200 g خوندور کریم؛
- مالګه ، مرچ ، غوړ.
د دوبي مچانکا چمتو کولو یوه طریقه د کیفیر پینکیکس سره د خنزیر ګلش دی.
لومړی پینکیکونه پخ کړئ
په کیفیر باندې ، دوی به خورا عالي وي ، په یوه کلمه کې ، دا یوازې داسې پینکیکس دي چې زه یې غواړم ګیوري کې ډوب کړم او خولې ته واستوم.
نو ، کیفیر په ژوره کڅوړه کې واچوئ ، د خوند لپاره مالګه او یو چټکی دانه لرونکي شکر اضافه کړئ. په هرصورت ، د کیفیر پرځای ، تاسو کولی شئ غوړ په جوی ، جوی او حتی خواږه کریم باندې غوړ کړئ (خورا غوړ ندی).
په کڅوړه کې ، کیفیر د مالګې او چینی سره مخلوط کړئد کیفیر سره په کڅوړه کې ، موږ د چرګ هګۍ مات کوو ، د لومړي سرد استخراج عالي کیفیت زیتون غوړ اضافه کوو.
اجزاو د ویسسک سره وینځئ تر هغه چې نرم نه وي.
د چرګ هګۍ په کڅوړه کې واچوئ او د زیتون غوړ یې واچوئموږ د غنمو اوړه د سوډا سره ګډ کړئ ، سیفټ کړئ ، په کڅوړه کې واچوئ ، ټوټه ټوټه کړئ ، کوم چې د هغې کثافت کې باید د خوږ کریم سره ورته وي.
وچ محصولات مختلف رطوبت لري ، هګۍ هم توپیر لري ، نو پدې اړه روښانه سپارښتنې شتون نلري چې په اوړو کې څومره اوړه واچول شي. د ترکیب لپاره تخمیني اساس شتون لري؛ که نه نو ، ستاسو د حوصلو لخوا رهبري شئ: که چیرې دا خورا ډیر تیاره شي ، کیفیر او مایع اوړه اضافه کړئ.
اوړه اضافه کړئ او ټوټې ټوټې کړئد کښت کولو غوړ د غیر تکی کوټینګ سره د فرینګ غوړ سره وخورئ ، پینکیکونه په هر اړخ کې د 2 دقیقو لپاره تر زرو زرو پورې. ګل کړئ ، د مکھن سره غوړ.
په دواړو خواو کې د پښو ډکولبل ، راځئ چې ګلاش ته ولاړ شو
د نباتاتو پوټکي د نوري فایبرونو په اوږدو برخو کې پرې کړئ. گاجر په موټرو چکو باندې ولګوئ. پیاز په حلقو کې پرې کړئ. د تازه بوټو یو ټوټه ښه وخورئ.
سور او سبزیجات غوړ کړئپه ژور فرینګ پین کې ، د پخلي غوړ 2-3 چمچو ګرم کړئ ، پیاز او گاجر ټاس کړئ ، 5 دقیقې نرم پورې تیریږئ.
پیاز او گاجر وخورئخنزیر په گاجر کې اضافه کړئ. د 10 دقیقو لپاره د غوښې سره سبزیجات وخورئ ، بیا د خواږه خوږ مرچ مرچ او بوټو اضافه کړئ ، د نورو څو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
بیا ، خواږه کریم ، بوټي شامل کړئ ، خوند ته مالګه او د توازن لپاره یو څه بوره اضافه کړئ.
موږ ټول د 5 دقیقو لپاره یوځای اورو ، اور لرې کړئ.
د خنزیر غوښه وخورئ ، د مرچ مرچ او بوټي اضافه کړئ. خواږه کریم او سټیو وخورئمیز ته موږ د ګرم ګولاش سره پین او د پینکیکونو سره پلیټ ورکوو. په ګیري کې پینکیکونه ډوب کړئ او د غوښې سره په کاسۍ کې وخورئ. سمر مچانکا - د کافیر پر پینکیکونو سره د خنزیر ګلش چمتو دی. د بون اپیټ!
سمر مچانکا - د کافیر پر پینکیکونو سره د خنزیر ګلشتاسو کولی شئ د اوړي یا مرغۍ فیلټ سره د دوبی سکواش پخ کړئ ، او ګیرو ته د ټماټو یو کوچني پیسټ یا عادي کیچپ اضافه کړئ. دا کوچني ژبني انګیرنه تاسو ته اجازه درکوي د لږ هڅو سره مینو تنوع کړئ. د لارې په واسطه ، تاسو د بدلون لپاره تاسو کولی شئ له دې ازموینې څخه پانکیکونه نه ، بلکه کوچني موټور پینکیکونه وکړئ.
