د انیس عادي

د انیس ویلګاریس (انیسوم ویلګیر) - د کورنۍ سیلوری (Apiaceae)

یو کلن بوټي ریښه ډبره ده ډډ ډډ ، نري ښاخ ، لنډ جواني ، تر 50 سانتي متره پورې. ټیټ پا leavesي مکمل ، قید شوي ، سیرټ یا لوب شوي دي ، مینځني یې دری چنده دي. ګلونه کوچني ، سپین یا کریم دي ، په پیچلي چترونو کې راټول شوي. میوه د خړ شین رنګ لرونکی ، نرم ویښتان dvushemyka ده.

د انیس ټاپو د مدیترانې هیواد دی. په ختیځ مدیترانه کې ، انګور له تیرو وختونو راهیسې کرل کیږي. په هند کې ، هغه دمخه په V پیړۍ کې پیژندل شوی و. n ای. هغه پخوانی چینایی او منځنی عرب درمل کارول. انیس د رومیانو څخه مننه غربي اروپا ته راغله. په XII پیړۍ کې. دا په XVII پیړۍ کې په هسپانیه کې کرل شوي و. - په انګلستان کې.

له 1830 راهیسې ، انیس په روسیه کې کلتور ته معرفي شوی ، چیرې چې دا په عمده ډول په پخواني وورنوز ولایت کې کرل شوی. اوس مهال ، د جوارو د صنعتي کښت اصلي ساحې په بیلجورډ او یوه برخه یې د وورنزو سیمو کې متمرکز دي. د انیس کورني ډولونه - 'الکسیسیفسکي' 68 '،' الکسیفسکي 31 123131 'او نور.

ګټور ملکیتونه. انیس د 1.5 څخه تر 4.0 essential لازمي غوړ لري ، کوم چې د بوی او خوږ خوند لري. د انیس میوې ، او همدا رنګه د دوی څخه ترلاسه شوي اړین غوړ په پراخه کچه د بیکري ، کب او کب غوښې صنعت ، کنفریريري او آټریلري ، صابون جوړولو ، عطرو ، او درملو کې کارول کیږي.

انیس له اوږدې مودې راهیسې د درملو بوټو په توګه پیژندل شوی. یونانیانو او رومیانو خپلې میوې د اشتها د راپارولو لپاره کارولې. داسې انګیرل کیږي چې د دانې بوی د خوب خوب لامل کیږي ، له همدې امله د هغې انفیوژن د بې خوبۍ سره څښل کیږي. د مچیو د چېچلو څخه د ساتنې په خاطر سونګ شوي غوړ وینځئ. په عصري درملو کې ، په ځانګړي توګه د ماشومانو په څانګو کې ، د جوارو د میوو څخه چمتووالی د ټوخي ټوخي ، برونيشیت ، د پورتنۍ تنفسي سټرایتي ناروغۍ ، ټریچایټس ، لارینګیتس او همداشان د معدې د ناروغیو لپاره کارول کیږي.

د ځوانو نري دانې پا leavesې د میوو او سبزیجاتو سلادونو کې شامل شوي ، په ځانګړي توګه چوغندر او گاجر ، همدارنګه د خواړو پخلي. بې کیفیته چترۍ د کاکچو ، زکچیني ، اسکواش ، میوو د اچولو لپاره کارول کیږي - د پخولو رولونو ، کوکیز ، خټو لپاره. د میوو څخه پاؤر د شیدو او میوو سوپونو ته اضافه کیږي ، کله چې جام پخلی کوي ، د پلمو ، مlesو ، ناشونو څخه جام ، په خوږو او خسکو ساسونو ، کمپیوټرو ، جیلی کې.

زراعتي ټیکنالوژي. د جوارو د کښت لپاره ترټولو مناسب د کرنوزیمیک ، حاصل ورکوونکې خاورې دي چې یو ښه جوړښت لري ، مګر دا په نرمه او کوچني خاورو کې هم د کافي اندازه لیمو او لیمو سره وده کوي. خټې او مالګې خاورې د جوارو د ودې لپاره مناسب ندي. دا په نخښه کې دی چې دا په هغه ځایونو کې ځای په ځای کړي چیرې چې م corه کښت شوي و.

انیس د تخمونو پواسطه تکثیر کیږي it سپارښتنه کیږي چې د تخم له کرلو دمخه دوی ټوکې شي. د دې کولو لپاره ، تخمونه په پراخه کچه لندبل شوي او د دریو ورځو لپاره د یو فلم لاندې ساتل کیږي. کله چې ټوکیدونکي تخمونه 3-5 a وچ حالت ته وچ شي او کرل شوي وي. د تخم د ځای پرځای کیدو ژور والی cm- cm سانتي متره دی. د انیس بوټي په اسانۍ سره د پسرلي کوچني کوچني زغم برداشت کوي ، نو د دې تخمونه د پسرلي په پیل کې کرل کیږي ، د اپریل په پای کې. د انیس تخمونه په اسانۍ سره ټوټې ټوټې کیږي ، نو نباتات (په مرکزي چترۍ کې د میوو پخېدو مرحله کې) د 10 سانتي مترو په لوړوالي سره پرې کیږي ، کوچني بنډلونو کې تړل شوي او پخې کیدو ته پریښي دي. پاخه شوي میوې وچ شوي ، وچ شوي او د احتمال پاکولو څخه پاک شوي. په ګلخانو کې ، ګل لرونکي ګل د ګل کولو دمخه کرل کیږي.

آرائشی. خلاص کار ، په کلکه بې ځایه شوي ، تیاره شنه پا leavesې د فصل په جریان کې بiseه سینګار کوي. د ګل کولو په جریان کې ، نازک سپینه یا کریم کریم د نبات ښکلا کوي. انیس په ډله ایزو ځمکو کې ښه ښکاري.