دانه - وده کول او ګټور ملکیتونه

په یو وخت کې ، نخود او لوبیا د خواړو له بازار څخه دالونه بې ځایه کړل ، کوم چې د ګل لرونکو کورنۍ سره هم تړاو لري. نن ورځ ، دا ځانګړی محصول (په یو ډول په بازار کې نوی بازار ته) زموږ پخلنځیو ته راستون کیږي.

د دوی د معالجې او ذائقې ځانګړتیاو لپاره دانی دانې حتی په قدیم مصر کې په خواړو کې پیژندل شوي او په پراخه کچه کارول شوي ، د سبزیجاتو ډیری ډولونو ځای نیولو سره. دا د بډایانو خواړه ګ wasل کیده او عادي خلکو ته د لاسرسي وړ و. مسور د بېالبېلو خوندونو ، د چمتووالي اسانتیا او سرعت ، د بدن بشپړتیا (د بشپړ احساس) لپاره پرته له ډیر غوړ کولو سره مینه درلوده. موږ خپل دود د دې کلتور سره د دې ګټورو ملکیتونو سره پیل کوو.

شنه ، سره او دال دال © جسټین

د دال ګټور ملکیتونه

تغذیه شوې ګټې

مسور - یو نسل چې په جینیکي توګه د انسان هاضمي سیسټم ته ورته دی. دا د پیچلي پروټینونو او کاربوهایډریټونو لوی شمیر لري ، د اوږدې مودې لپاره د رضایت احساس چمتو کوي. د هرې دانه د 100 ګرامه ډش یوازې 250-295 Kcal شتون لري. په اسانۍ سره د هضم وړ پروټین (د وزن لخوا 60)) ممکن ښه غوښه بدل کړي ، په ځانګړي توګه د رژیم سره. دا پروټین ښه او ګړندي جذب کیږي ، دا په معدې کې د سوري کولو لپاره بې خونده پاتې نشي ، د سختۍ او د زړه بدوالي بدبویي رامینځته کوي. د دال یوه برخه د فولک اسید لپاره د بالغ ورځنۍ اړتیا 90 90 پورې پوره کوي.

په 100 g دال کې ، د غوړ مینځپانګه له 1 g څخه ډیر نه وي. د دومره غوړ سره - تاسو نشئ کولی اضافي پونډه وساتئ ، مګر تاسو بشپړ ، ښکلی او صحتمند شئ. پاسته او حبوبات د دال د غاړې خواړو سره ځای په ځای کړئ ، او تاسو به وګورئ چې دا پرته له کوم دلیل نه و چې عیسو د دال د ښوروا لپاره خپل زوړ حق ورکړ.

د دال د ګټورو ملکیتونو تعریف کولو لپاره ، د دې فصل په لوبیا کې د میکرو- او مایکرو عناصرو مینځپانګې لیست کولو لپاره کافي دي: کلسیم ، مګنیزیم ، سوډیم ، پوټاشیم ، فاسفورس ، کلورین ، سلفر ، اوسپنه ، زنک ، المونیم ، منګنیز ، مسو ، سیلینیم ، کوبالټ ، کرومیم ، مولبیډینوم ، آئوډین ، بوران ، سیلیکون ، نکل ، ټیټانیوم.

مسور د ویټامینونه "A" ، "PP" ، "E" ، "B1" ، "B2" ، "B5" ، "B6" ، "B9" (فولیک اسید) ، بیټا کیروټین لري.

دانه © انډریا مورو

یوه عام جمله دا ده چې سیروټونین په چاکلیټ کې موندل کیږي ، او دا د مسیر په مساوي توګه پلي کیږي. د هغې لوبیا د امینو اسید ټریپټوفن لري ، کوم چې د انسان په بدن کې سیرټونین ته اړول کیږي ، په دې توګه "د خوښۍ ویټامین" دی. سیروټونین د نفس ثبات اغیزه کوي ، برداشت کوي ، د اضطراب حالت دوره کموي.

د جوارو د شفا معالجه

د وده کونکي شرایطو په پام کې نیولو پرته ، دال هیڅکله نایټریټونه ، نایټریټس ، رادیوناکلایډز او نور توکي چې د انسان روغتیا ته زهرجن ندي جمع کوي.
د میوه لرونکي میوې د زړه عضلات قوي کوي او د هیماتوپایسیس پروسې کې برخه اخلي.
د وینې شکر ټیټ کړئ. د جوارو لوښي د شکرو لپاره لازمي دي.
ماسش شوي کچالو ، سوپونه ، حبوبات د السر او کولیسټس درملنه کې د رژیم خواړو کې کارول کیږي.
په دالونو کې ، حتی د تودوخې پروسس وروسته ، آسوفلاونونه زیرمه شوي - هغه توکي دي چې د میرمنو روغتیا ساتلو لپاره خورا مهم دي. دوی د سرطان حجرو باندې منفي اغیزه لري چې د سینې سرطان هڅوي ، د پام وړ د زړه د سیسټم د ناروغیو خطر کموي ، د رګونو نرموالي ته وده ورکوي ، کوم چې د وینې فشار کمیدو لامل کیږي ، د پلیټلیټ فعالیت مخنیوی کول ، او داسې نور.

په هرصورت ، په خواړو کې د مnو په ګډون ، د contraindications په اړه مه هېروئ:

د پښتورګو او جینیټورینري سیسټمونو ناروغیو سره ،
د ځګر ناروغي سره ،
د ډیسبیوس او معدې د ناروغیو سره ،
د بواسیر په شدید وخت کې ،
د وتر سره
دا کولی شي د ځینې ویټامینونو او منرالونو هضمیت کم کړي.

په یاد ولرئ! هرڅه په اعتدال کې ګټور دي. دانی دانه ډیر نه شی.

ولې دا کلتور دومره زړه راښکونکی دی او ولې باید په خپل باغونو او درسونو کې فرهنګي انقلاب معرفي شي؟

د شین نباتاتو توضیحات

د غاښونو عادي یو کلن بوټي بوټي دي چې له 30 څخه تر 60 سانتي میترو پورې لوړوالی لري.د ودې او ودې په جریان کې ، دا ټیټ بوټی جوړوي چې د 4 اړخونو رګه ، ځینې وختونه نیم یا بشپړ ډډونه لري. د دانی دانو ډډونه په رنګ سره سور وي ، لنډ لنډ ویښته لرونکی ویښتان. پا leavesې پیچلي پاaranې دي د مختلف پاaranو سره. د پیټیویل په پای کې یو ساده یا څانګه شوی ټریلیل دی. دلته شرایط شتون لري ، د هغې ب andه او اندازه چې د پا likeو په څیر په ډول پورې اړه لري. لنډ دانه ډډونه د سپینو 1-4 ب mه کوچني ګلونه لري ، لږ ځله نیلي - نیلي یا وایلیټ نیلي. د جوارو دانو وریجو یو مغز لرونکی لوبیا ، دوه وزر لرونکی ، روميبید - اوږد شوی او د کریک کولو خطر لري کله چې فصل په شا کیږي. تخمونه (1-3 ټوټې) پلن شوي یا ګردي شوي. د تخمونو رنګ سکیم څو اړخیزه دی: ژیړ ، شین ، ګلابي ، سور ، خړ ، نسواري ، تور ، د رنګونو ، نښو نښه شوې ب patternه. د دانه ریښه کوچنۍ څانګه ده.

دانه، یا د ترپال خواړه ، یا د دانو کرل (د لینس کالواریس) - د لانټل ژانر یو ډول دی (لینس) لوبیا (Fabaceae).

عام دال ، یا د خواړو دانه ، یا کلور شوي دال (لینس کالیرینس). ri ChriKo

د حشراتو بیولوژیکي ب Featuresې

کرل شوي دال ګل په دوه ډوله وېشل شوي:

د غلو دانې (پلیټ) دال چې د خواړو محصول په توګه کارول کیږي ،
کوچني تخم لرونکي دال ، کوم چې په عمده توګه د څارویو خواړو ته ځي ، لکه پروټین لرونکي خواړه.

د نورو ګلانو برخلاف ، دال د تودوخې لپاره نسبتا غیر ضروري دي. د تخم ټوکیدنه په +3 - + 4 ° at کې. ګړندي او دوستانه نباتات د 6-7th ورځو کې څرګندیږي کله چې خاوره د 10 سانتي مترو ته +7 - + 10 ° ated ته تودوخه شي. په ټیټ تودوخې کې ، کښت په 8-12 ورځو کې څرګندیږي. د غاښ لرونکي نباتات د frosts سره -3 - -5 ° st ته مقاومت کوي. د کښت موسم په جریان کې د مطلوب تودوخې درجه +12 - + 21 С ges پورې ده.

د ګل کولو دمخه د ورو ودې له امله ، دانه د زیان رسوونکو واښو په مقابل کې دوامداره محافظت او د رطوبت زیاتوالی ته اړتیا لري.

د میتو ګل ورکول په 40-45 ورځ پیل کیږي. د ګل کولو څخه حاصل ورکولو پورې ، دا د وچې او لوړې تودوخې په وړاندې مقاومت کې نورو ګل لرونکو ګلونو څخه اوړي. دا ملکیت په وچو سیمو کې دال لوبیا ته اجازه ورکوي.

دانی ګل ښه وده کوی او په متوسط حاصلخیزي ، نرم ، تنفسي خاورو کې په لوړه کچه حاصلات رامینځته کوي: د کټ مټ او سپک پوډزولیک ، لومي ، شګه او عادي چرنوزیم چې د کلسیم ترکیبونو کې بډای دی. دانی مساعد نشي کیدی چې دروند مقاومت لرونکي خاورې (چیرنوزیم) زغمي ، د ټیټ هوا تبادلې ، اسیدیک ، الکلین او د ځمکې د اوبو لوړې پیښې سره. په خاوره کې د رطوبت او نایټروجن سره بډایه شوي ، دا په عمده ډول یو شتمن ځناور جوړوي. لوبیا په ناڅاپي ډول پخیږي ، د خوند او کیفیت شاخصونه کم شوي.

دقیقه په ریښو کې د نایټروجن فکس کولو نوډولونه جوړوي ، او د نایټروجن سره خاوره بډایه کوي.

د شین کښت

د دې لپاره چې د دال زرغون وده وکړي او د مالکینو خوښۍ ته فصل ورکړي ، یو بل عجیب حالت باید په پام کې ونیول شي. دا د اوږدې ورځې کلتور دی ، او حتی د 9-10 ساعت ورځ به نورمال پرمختګ تضمین نکړي ، او حتی نور هم د فصل رامینځته کول او وده کول.

په کلتوري بدلون کې د مچیو ځای

که چیرې باغ په بسترونو ویشل شوی وي او د کښت امر ته درناوی وشي ، نو دال لوبیا د کچالو ، روميانو ، بینبو ، خواږو مرچ ، جوارو ، گاجر ، چوغندر ، لہسن او نورو غیر ګلانو کښتونو لپاره غوره وړاندوینه ده. په بدله توګه ، دال د هغوی په مخکینیو غوښتنه نه کوي ، مګر ځمکه باید د زیان رسوونکو واښو څخه پاک وي. دا غوره ده چې دا له 5-6 کلونو وروسته خپل اصلي ځای ته راستون کړئ ، ترڅو په خاوره کې د نیمتودونو له زیان او جمع کیدو څخه مخنیوی وشي.

دانه © ویکتور ایم ویسینټ سیلواس

د خاور دانه تیارول

د نایټروجن راټولونکي په توګه ، دانه د خاورې لوړ نایتروجن مواد نشي زغملی. له همدې امله ، دا د کښت له معرفي کولو څخه دمخه د 2-3 کلونو څخه دمخه په کلتوري بدلون کې ځای په ځای کیږي. که په تیرو کلونو کې یوازې معدني سرې سایټ ته پلي شوي ، نو د خاورې باید تولید شوي وي ترڅو د اسیدیډیا لرې شي.

د مني راهیسې ، خاوره د فاسفټ (35-40 g / مربع م) او پوټاش (20-30 g / مربع می) سره ډیریږي او د 25-30 سانتي مترو ژوروالی ته رسیدلی.

په پسرلي کې په خاورو کې خاورو ته ، د مني نورم سربیره ، دا امکان لري چې 20 g / مربع اضافه کړئ. د فاسفیټ او پوټاش سرې M. که خاوره د مغذي موادو سره چمتو شوې وي ، نو په پسرلي کې تاسو نشئ کولی القاح کړئ.

د دانه د تخمونو چمتو کولو فشار

د جوارو د ډولونو د ودې فصل موده له 2.5 څخه تر 4.0 میاشتو پورې (75-115 ورځو) پورې ده. د ورځې رlightا ساعتونو کې ساتلو لپاره ، غوره دا ده چې د کرلو دمخه د دانو تخمونه وخورئ ، کوم چې به د راپورته کیدو دمخه دوره کمه کړي. د لندبل جذب کونکي توکي 2-3 پرتونه د سخت سطح سره پوښ شوي ، د تودو اوبو سره پخه شوي ، تخمونه په یو پتلی پرت کې پوښ کړئ ، د لوند پوښ سره پوښل شوي او په ګرم ځای کې کیښودل شوي. په ورځ کې 2-3 ځله ، تسکره او تخمونه رطوبت کوي. د ډله ایزو کلوچیوانیا تخمونو سره د کښت لپاره چمتو دي.

د جوارو تخم

هرڅومره ژر چې خاوره د 10 سانتي میتر کې + 7- + 8 * C ته تودوخه شي ، تاسو کولی شئ د دانو کرل پیل کړئ. لومړني فصلونه لوړ حاصل ورکوي او غوره د ناروغیو او افتونو سره مقاومت کوي.

کله چې کښت وکړئ ، د خاورې رطوبت خورا مهم دی. نو ځکه ، په وچ پسرلی کې ، دا غوره دی چې د کرلو دمخه د ونو اوبو ته اوبه ورکړئ.

د دانه د تخم کرلو په عادي ډول ترسره کیږي ، چې د 5-8 سانتي مترو په قطار کې او د 10-15 سانتي مترو په قطار کې واټن پریږدي. د تخم د ځای کیدلو ژوره اوسط 5-6 سانتي متره ده. د کښت ساحه ، د خاورې سره ښه اخستنې لپاره یو څه پرتله شوی. ډزې په 7-12 مه ورځ څرګندیږي.

د غاښونو پوښل

په نباتي خاورو کې ، دال لوبیا دوه ځله ورکول کیږي. لومړی ځل چې دوی د ګل کولو دمخه خواړه ورکوي. دوهم - کله چې لوبیا باروي. غوره ده چې د سرې جامې لپاره سري "AVA" وکاروئ ، کوم چې د فاسفورس اوبو حل کېدونکي ب formsې لري او د ټراونس 9 عناصر لري ، پشمول د بورن او مولبيډینوم. د دې ټریس عناصرو نشتوالی د کلتور په ډډونو کې د ودې نقطې مړینې لامل کیږي. سربیره پردې ، د ماولوډینم نشتوالي سره ، په باکتریا کې وړتیا چې په هوا کې نایټروجن جذب کړي او د ریښو په نوډولونو کې یې تنظیم کړي ، او بیا په تخمونو کې کمیږي. د جوارو د ګلولو دمخه ، تاسو کولی شئ 200-300 g / پوګ هم کړئ. د ښې کروندې لپاره په لښتو کې د لرګیو مچۍ د AVA سرې د فاسفورس - پوټاش پرځای په خاوره کې د پسرلي غوښتنلیک لپاره کارول کیدی شي.

دانه und چونډولک

د دقیانو څارنه او اوبه ورکول

د ودې فصل په جریان کې پاملرنه د خاورې په نرم او زیان رسوونکي حالت کې ساتل دي. د ګل کولو په جریان کې ، د ویکي څخه دال لوبیا باید زیان رسوونکی واړول شي ، کوم چې د کښت کښت ودروي. د دوی توپیر کول خورا ساده دي. په ویکي کې ګلونه تور ګلابي ، سور وایلیټ دي او دال ګل سپین او سپین ګلابي دي.

د ترالسه کندې ته د ګل کولو پورې اوبه ورکړئ او که اړین وي. د ډله ایز ګل کولو په جریان کې ، کلتور د کافي اندازې رطوبت سره چمتو کیږي ، مګر اوبه نلري ، ځکه چې دا د ریښی سیسټم فنجی او باکتریایی ناروغیو لامل کیږي او لوبیا رامینځته کوي. په عین وخت کې ، دال په عملي توګه اوبه کولو ته اړتیا نلري.

د ناروغیو او آفتونو څخه د دال ساتنه

مسیر ډیری وختونه د خاورې او هوا رطوبت (اسکوچیتوسیس ، فوساریوم ، زنګ ، پوډر پوټکی ، انترهاکنوز او داسې نور) سره د فنګسي او باکتریا ناروغیو لخوا زیانمن کیږي. آفتونه - د آفاتو ډولونه ، د ګاما سکوپونه ، د څړځای جوږو ، د جوارو دانو او داسی نور. د محافظت وړ تدبیرونه د کرهنی تخمونه سم او په وخت سره پلي کیږی کله چی د کرهنی تخم او پالنه کیږی.

د کښت درملنې لپاره چمتووالی څخه ، یوازې بیولوژیکي چمتووالي ته اجازه ورکول کیږي. دا ډول بیولوژیکي چمتووالی لکه فیټوسپورټین - ایم ، ایلیرین - بی ، ټریکوډرمین ، ټریکوفیت په ځانګړي ډول د ناروغیو او آفاتو په وړاندې مبارزه کې مؤثره دي. د خوراک او درملنې وختونه د هر درملو لپاره وړاندیزونو کې په ګوته شوي. بیولوژیکي محصولات د بوټو د ودې په هر پړاو کې ، تر کښت پورې کارول کیدی شي. دوی انسانانو او څارویو ته بالکل زیانمن دي.

د دالیو راټولول او ذخیره کول

د دانو لوبیا په ورته وخت کې پخیږي. پختي د ټیټ لوبیا سره پیل کیږي. کله چې لوبیا په 2/3 بوټو کې پخیږي ، تاسو کولی شئ فصل یې پیل کړئ. بوټي د ځمکې په سطحه شاخه کیږي او په خاوره کې ریښی پریږدي. د جوارو بوټي د سهار په شېبو کې کرل شوي ترڅو د لوبیا څخه د زیانونو کمولو لپاره. دوی په کوچني بنډلونو کې تړل شوي او د وچولو لپاره په مسوده کې د چت لاندې ځړول شوي. د یو څو ورځو وروسته ، دوی دېرش کاله کیږي.

د غاښونو غلې دانې له ناپاکو څخه پاک شوې ، په لمر کې وچیږي او سمدلاسه په شیشې یا فلزي کانتینرونو کې بسته شوي او په کلکه د لندبل څخه تړل شوي. لوبیا هایروسکوپي دي ، ژر تر ژره رطوبت ترلاسه کوي ، په چ moldولو او تاوولو پیل کوي. که لوبیا د کارت بورډ بکسونو یا کینوس کڅوړو کې ذخیره شوي وي ، نو غوره به وي چې دا په ښه تیاره ایښودو سره تیاره ، یخه ، وچه خونه کې واچوئ.