د شنو میوو سره سوپ ، د ژیړ روميانو او نوي کچالو سره د چرګانو سټاک کې پخلی شوی ، د دوبی ګرم ډش دی ، کوم چې د سبزیجاتو پخلو فصل کې د پخلی کولو ارزښت لري. سوپ موټره ، خوشبويي او زړه راښکاره کیږي ، دا ممکن لومړی او دوهم ډش ښه ځای په ځای کړي. مسیر او چرګ په ورته وخت کې پخلی کیږي ، دا به شاوخوا یو ساعت وخت ونیسي ، د دې لپاره تاسو کولی شئ یوازې د سبزیجاتو څخه د سبزیجاتو موسمي پخلی وکړئ او کچالو پاک کړئ.
د دال ، ژیړ روميانو او ځوانو کچالو سره سوپد مnو او غوښې سره سوپونه په مختلف ډولونو کې د نړۍ په ډیری پخلی کې شتون لري ، نو ترکیبونه د باور وړ ندي. د سور او نسواري برعکس ، شنه لوبیا لږ څه وروسته پخه کیږي ، مګر دا اړتیا نلري چې د مasو یا لوبیا په څیر دمخه پخه شي. که تاسو حیران یاست چې د دال سوپ څنګه جوړ کړئ ، نو په کلکه یې د دې ترکیب له مخې پخلی وکړئ - ترکیب خورا ښه دی ، پایله یې له تمې څخه ډیره ده!
- د پخلی وخت: 1 ساعت 20 دقیقې
- خدمتونه:.
د ماشین سوپ لپاره اجزاء:
- 600 g چرګ؛
- g 150 g ګرامه شنه دال؛
- د پارسلي يوه ټوټه؛
- د لہسن clo ګلونه؛
- 150 ګرامه خوږ مرچ؛
- د ژیړ روميانو 300 ګرامه؛
- د پیاز سر؛
- 200 g ځوانه کچالو (کوچني)؛
- د ګرم مرچ پوډ؛
- مالګه ، بوره ، سره مرچ ، د غوړ لپاره د زیتون غوړ.
د مnو ، ژیړ روميانو او ځوانو کچالو سره د سوپ چمتو کولو یو میتود.
سمدلاسه د پخلي لپاره چرګ او دال چمتو کړئ ، په ورته وخت کې سبزیجات چمتو کړئ.
نو ، پین کې 1.5 لیټره سړه اوبه وخورئ ، چرګ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ ، د پارسلي یوه ټوټه او د لہسن 2 لوګو اضافه کړئ. بیا یې وینځل شوي شنه مسیر واچوئ. دا باید ترتیب او پاک شي - نوکرۍ او کثافات ځینې وختونه راځي. موږ په چنه کې واچوو ، د 45 دقیقو لپاره - 1 ساعت لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی وکړو.
موږ پیاز وسوځو او په غوړ کې یې کدود سبزیجاتو پوښاک لپاره ، د پیاز سر ټوټې ټوټې کړئ ، د تیلو لپاره په تودو شویو زیتون غوړ کې مسافر.
لہسن او مرچ اضافه کړئپاتې لہسن پیاز ته واچوئ ، ښه ټوټې شوې او د تودې مرچ پوډ ، په حلقو کې ټوټې شوي.
زنګانه مرچ او تېرونکی پرې کړئخواږه مرچ مرچ د تخمونو څخه پاک شوي ، د 1 سانتي مترو په اندازه پټو کې پرې شوي ، په مسافر کې اضافه شوي.
د سبزیجاتو سره ټماټو او سټیو وخورئموږ د 1 دقیقو لپاره په جوش اوبو کې پاخه ژړ روميانو چمتو کوو ، د یوې نل لاندې یخ کړئ ، پوټکی لرې کړئ. موږ ټماټرونه په آرامۍ سره پرې کړئ ، په پین کې اضافه کړئ ، د منځني تودوخې څخه 25 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
ځوان کچالو چمتو کړئدا یوازې د نوي کچالو کوچني تیوبرونو په احتیاط سره مینځلو لپاره پاتې کیږي ، ټوټې ټوټې شوي ، او تاسو کولی شئ د سوپ اجزا "راټول کړئ".
مرغۍ او پارسلي لرې کړئموږ د تیار شوي غوړ څخه پارسلي او چرګ ټوټې اخلو ، دال به د پین په ټیټ کې پاتې شي.
کچالو په شوراب کې اضافه کړئ. اچولنوي کچالو اضافه کړئ ، تودوخه زیاته کړئ ، یو جوش ته راوړو.
موږ د سابو شویو سبزیجاتو پانسمان خپرووموږ سابه شوي سبزیجات واچوئ ، د 1.5 نیم ټیټ لوچو مالګو ، د چایې یو چمچو شین او د ځمکې لپاره سور مرچ شامل کړئ.
د دال سوپ پخه کړئ تر هغه چې کچالو پخلی نه شيکچالو تر هغه وخته پورې کچالو پخه شي ، چې معمولا له 10 دقیقو څخه ډیر وخت نیسي.
ګرم سوپ په پلیټونو کې واچوئ ، د ا pو یا سلیټرو سره یې وویشئ ، میز ته خدمت وکړئ. د بون اپیټ!
د دال ، ژیړ روميانو او ځوانو کچالو سره سوپد تریاکو سوپ د ډوډۍ یا غرمې لپاره غوره انتخاب دی. تاسو کولی شئ تل د هغه محصولاتو په اضافه کولو سره تغیر وکړئ چې تاسو یې مناسب ګ .ئ. په هر حالت کې ، تاسو بوی لرونکی ، بډایه او خوندور سوپ ترلاسه کوئ.
