هر باغوان د کرنې عمومي حقیقت پیژني: د گاجر او چوغندر وده کول نیمایي جګړه ده ، اصلي شی دا دی چې دوی تر هغه چې امکان ولري ډیر پاتې دي. پرته له دې ، د ځمکې ستونزمن او کړاوونه خپل ټول معنی له لاسه ورکوي ، ځکه چې معمولا د دوبي اوسیدونکي دوه تختونه نه ، بلکه د ژمي د تحویلولو لپاره ډیر څه کوي.
د دې لپاره چې د ریښو فصلونه ښه وساتل شي او په ورته وخت کې خپل خوند او ویټامین له لاسه ورنکړي ، نو اړینه ده چې په وخت سره یې کش کړئ.
تاسو کله گاجر او چوغندر غوره کولی شئ؟ دا د ډیری فاکتورونو ترکیب پورې اړه لري:
- وده کونکی سیمه (شمال یا سویل)
- د هوا شرایط (باران یا وچ او ګرم مني)
- ځانګړی ډول (زخم - یا دیر وخته سبزۍ)
- د پخولو درجه
د دې په پام کې نیولو سره چې د دې ریښو فصلونو لپاره د کښت وخت مختلف دی: پخوانۍ چوغندر کرل کیږي ، او څو اونۍ وروسته - گاجر. په هر حالت کې ، دا مهمه ده چې ميوه ښه پخه شي ، که نه نو پخلي شوي سبزيجات به په چټکۍ سره قهوه شي او په تاکا کې سوري شي.
د دې پوهیدلو لپاره چې ایا چوغندر یا گاجر پخلي دي ، تاسو اړتیا لرئ چې یو ګل د پایچاک سره وخورئ: که چیرې دا د سپینو څانګو کوچنۍ ریښې ولري ، سبزیجات په بشپړ ډول تیار او د محصول لپاره چمتو وي.
یو بل حساسیت شتون لري: په هغه حالت کې کله چې منی وچ او ګرم وي ، نو د حاصلاتو ځنډول غوره دي ، ځکه چې په باغ کې سبزیجات به د حجرو په پرتله غوره وي. مګر که د اوږدې باران وړاندوینه کیږي ، نو غوره به وي چې د باغ څخه ریښې فصلونه لرې شي مخکې له دې چې پیښ شي. نور نو ، دواړه گاجر او چوغندر د لندبل سره مطمئن دي ، کوم چې به د پام وړ د دوی شیلف ژوند او حتی خوند به کم کړي.
د چوغندر راټولول
د چوغندر رشد ځانګړتیا دا ده چې د میوې پورتنۍ برخه د خاورې له سطحې څخه پورته حرکت کوي. دا د گاجر په پرتله پخواني حاصل ته اړتیا لري ، ځکه چې که د چوغندر بسترونه منجمد وي ، د ریښو فصلونو کنګل کیدو خطر شتون لري. دا ډول سبزیجات لاهم د مصرف لپاره ګټور دي ، مګر دوی به نوره زیرمه نشي.
د حاصل ټولولو وروسته ، چوغندر باید د پورتنۍ برخې څخه په چاقو یا قینچي سره پاک شي ، پرته لدې چې میو ته زیان ورسوي ، او وچ شي.
د گاجر راټولول
د چوغیو برخلاف ، گاجر لومړی frosts په ښه توګه زغمي ، نو غوره به وي چې د دوی حاصلات د ځنډیدو پورې وځنډول شي. اصلي شی دا نده چې په ځمکه کې سرونه "مینځل" کړئ.
تجربه لرونکي باغبان استدلال کوي چې گاجر ، کوم چې په بستونو کې لومړي frosts لیږدوي ، ښه ساتل کیږي ، ځکه چې میوه دمخه په خونه کې یخ شوې ده.
مګر لاهم دا اړینه ده چې د دوامداره یخ پیل څخه دمخه د ریښو فصلونه وخورئ ، ځکه چې گاجر به د ټیټ حرارت ثبات ونه زغمي. پورتنۍ برخې په لاسي ډول سپک کیدی شي ، پداسې حال کې چې یو کوچنی دم ، او وچ سبزيجات پریږدئ.
