د تازه ټماټرونو د ټماټر ساس "څاڅکي" - د پیزا یا شش کباب لپاره - تازه ، مساله او موټی. دا فصل کول پرته د پخلي او تودوخې درملنې څخه چمتو شوي ، نو دا یوازې په یخچال کې ساتل کیږي. زه تاسو ته مشوره درکوم چې د روميانو سفر څخه یو څو ساعته دمخه د رومي بانجان ساس "سپارک" پخ کړئ ، نو دا یو څه ټینګار شوی. که تاسو د رومي بانجانو خوند خوښ کړئ ، او تاسو پریکړه وکړئ چې د ژمي لپاره چمتووالی ونیسئ ، نو دا هم امکان لري. د ترکیب په وضاحت کې ، زه به تاسو ته ووایم چې څنګه دا د څو میاشتو لپاره خوندي کولو لپاره په سمه توګه خوندي وساتئ.
د ورته چمتووالي چمتو کولو لپاره بالغ سبزيجات وټاکئ ، نو د تودوخې خوند او بوی غوره دي.
- د پخلی وخت: 20 دقیقې
- مقدار: 1 L
د تازه ټماټرونو ټماټر ساس "سپک"د تازه روميانو د ټماټر ساس "سپارک" لپاره اجزاوې:
- 1 کیلو ګرامه رومي بانجان؛
- د خوږ سپین onion sweet g ګرامه؛
- د تیلو مرچ 300 g؛
- د ګرم مرچ 2 پوټکي؛
- د لہسن clo ګلونه؛
- 5 g ځمکه پیپریکا؛
- 15 g مالګه؛
- 35 دانې دانې شوګر؛
- 100 ملی لیتره اضافي ورجن زیتون غوړ؛
- د سرکہ 50 ملی لیتر.
د روميانو سوس چمتو کولو میتود د تازه روميانو "سپارک".
د پخلی کولو لپاره ، لامبو لرونکي پوټکي سره سره سور روميانو غوره کړئ پرته له ځایونو او د خرابیدو نښو څخه. د روميانو پخلي ، د فصل فصل ډیر خوند لري.
ټماټرونه د سړو اوبو سره وینځئ ، په یوه چړکۍ کې وچ وچ کړئ.
روميانو پاک او وچ کړئد روميانو څخه موږ ډډ پرې کړی او نږدې یې سیل کړئ ، دا د نه منلو وړ برخه ده. بیا سبزیجات ټوټې کړئ.
رومي بانجان وخورئموږ خوږ سپینه پیاز له کوږې څخه پاک کوو ، سرونه یې په څلورو برخو وویشئ ، په روميانو کې اضافه کړئ.
خواږه سپین پیاز پاک کړئ او وخورئد غوښینو مرچ مرچ د برخې او تخمونو څخه پاک شوي ، ډډ پرې کړئ ، غوښه مو کوچنۍ کړئ.
موږ غوز مرچ پیاز او روميانو ته لیږو.
د مرچ مرچ وخورئ او وباسئد مرچ مرچ پوټکي د تخمونو سره په حلقو کې پرې کیږي.
کټ شوي مرچ او جوش شوي لہسن پاvesو کڅوړه ته واچوئ.
ګرم مرچ مرچ او لہسن وویشئبیا ، فصل کونکي اضافه کړئ - دانه لرونکي بوره او د میز مالګه. د لوړ کیفیت اضافي کنواری زیتون غوړ او 6 vine سرکہ وخورئ. د سوځیدونکي ځمکې سور پاپریکا وخورئ.
مصالحې ، د زیتون غوړ ، سرکه او بوره اضافه کړئموږ اجزا د خواړو پروسس کونکي ته واړوو او نرم پورې مو چیرته - چاس چمتو دی. تاسو کولی شئ دا په پاک جارونو کې واچوئ او په یخچال کې یې واچوئ.
سبزیجات د بلینډر سره وخورئیو خام ساس د باربیکیو یا پیسٹری لپاره مناسب دی. په هرصورت ، که تاسو پریکړه وکړئ چې دا د ژمي لپاره وساتئ ، نو د تودوخې درملنې ته اړتیا ده. پرته له دې ، کین به یوازې د څو ورځو لپاره په یخچال کې ودرېږي.
د ژمي لپاره له تازه روميانو څخه د Twinkle روميانو ساس څنګه خوندي کړو؟
نو ، کچل شوي ډله په لوی ساسپین کې واچوئ ، یو جوش ته راوړو ، په ټیټ تودوخه کې د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
بیا موږ ډله په پاک ، وچ ، تعقیم شوي جارو کې بسته کړئ او په کلکه یې د جوش شوي idsکنو سره وویشئ.
د رومي بانجانو سوړ "سپارک" وروسته ، هغه په تعقیم شوي جارو کې واچوئد لوی خوندیتوب لپاره ، ساتنه کیدی شي تعقیم شي - د 10 دقیقو لپاره 500 g ظرفیت لرونکي جارونه ، او د 1 l - 15-18 دقیقو ظرفیت سره.
موږ بانکونه وتړو او د ذخیره کولو لپاره مو وتړود یخولو وروسته ، د سپارک ټماټو ساس له تازه روميانو څخه یخه خونې ته واستوئ - یو حجروي یا حجروي. د ذخیره تودوخه +2 څخه + 8 درجې سیلسیس ته.
د تازه ټماټرونو د ټماټر ساس "څاڅکي" - د پیزا یا باربیکیو لپارهدا د رومي بانجان ساس د یو دلیل لپاره "سپارک" نومیږي. مرچ مرچ ، د ځمکې ګرم پاپریکا او لہسن د پسرلي موسم یوازې تودوخه کوي! ګرم پاپریکا د خوږ یا سګرټ څښل شوي پاپریکا سره بدل کړئ ، او یوازې د نیمایي مرچ پوډ اضافه کړئ که تاسو غواړئ د سوځیدونکي خوند نرم کړئ.
