په تنور کې د چرګ سره پخلی کول

د بیکینګ لوی مقدار کې ، د نانوایی ډکولو سره پایی یو ځانګړی ځای نیسي. مرغۍ د چرګانو او کچالو سره زموږ د پلرونو زړونه فتح کړل او لاهم د ریښتني ګورمیټونو میزونه نه پریږدي. دا د غوړ ډکولو سره د اوړو محصول دی. په پیل کې ، پای د چرګ سره جوړ شوی و ، مګر د وخت په تیریدو سره ، ورته مشهور محصولات د اصلي اضافې په توګه کارول کیږي:

وريجي
پنیر
مرخیړی
کب.

د پایلې په توګه ، کڅوړه د واده په میز ، د رستورانتونو او د کور پخلنځی کې د ځای ویاړ وخوت. د چرګ او کچالو چرګانو یو خورا خوښونکی درملنه ګ isل کیږي ، ځکه چې دا په سمدستي توګه لوږه پوره کوي او تاسو ته د څو ساعتونو لپاره انرژي ډکوي. که څه هم دا ډش خورا پیچلی دی ، حتی یو نوی کک کولی شي د دې پخولو څرنګوالی زده کړي. د پاچا پای رامینځته کولو لپاره مفصل لارښود په پام کې ونیسئ ، ځکه چې دا اکثرا په قدیم روسیه کې ویل کیږي.

د کچالو سره د چرګ کوپ ډیری انلاګونه شتون لري ، کوم چې په ختیځ کې مشهور دي. د دوی خورا عام سمس دی.

عنعنوي کیک "نرمي"

ډیری به موافق وي چې "نوی" یې هیر شوی "زوړ" دی. له همدې امله ، دا حیرانتیا نده چې هغه ترکیبونه چې په آرشیفونو کې ساتل شوي دي د سمارټ ککونو په لاس کې ژوند ته راځي. د پایلې په توګه ، زموږ د پلرونو ډشونه د عصري کیدو سره پیوستون په میزونو کې څرګندیږي. د کچالو او چرګانو سره د چرګانو کوپ لپاره دودیز مرحله ګام ترکیب د پاچا پیس جوړولو راز ښکاره کوي.

د اړین محصولاتو لیست:

د غنمو اوړه؛
د چرګ غوښه
کچالو
میئونیز؛
هګۍ
سوډا؛
مالګه
پياز؛
د سبزیجاتو غوړ

د موخې په لور د ډاډ وړ ګامونه:

لومړی ، شیفس یو ساده ټوټه ټوټه کړئ. د دې کولو لپاره ، هګۍ په یوه کڅوړه کې مات کړئ ترڅو چې فوم څرګند شي. سوډا ، مالګه او د غنمو اوړه اضافه شوي. د کریمي مستقل مزاج ډله کولو لپاره ښه ګډ کړئ.
راتلونکی ګام ډکول دي. د چرګانو غوښه د ورته شکل کوچنۍ ټوټې ټوټې کیږي. د منځنۍ کچې کچالو کچالو د لوی اډې سره کښینول شوي. پیاز ښه ټوټه ټوټه ، په نرمۍ سره د سبزیجاتو غوړ کې تیریږي تر نرم پورې. چمتو شوي اجزا په جلا کانتینر کې اچول کیږي ، مالګه کیږي ، او بیا مخلوط کیږي.
د تودوخې مقاومت ب formه د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي. ټوټې ټوټې ته واچوئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې سطح یې له نیم سانتي میتر نه زیات نه وي.
د هغې په سر کې غوښه د کچالو او پیاز سره مخلوط شوي ، د فارم دیوالونو څخه 1.5 سانتي متره لرې.
بیا بیا د ټوټې یو پرت واچوئ ، د ډکولو پوښ. په ګرمو تنور کې 200 ° C ته د شاوخوا 40 دقیقو لپاره پخه کړئ. د بشپړ خواړو په توګه د میز سرې ته خدمت شوی.

د کیک په مرکز کې ، دا مشوره ورکول کیږي چې یو کوچنی فشار رامینځته کړي ترڅو مایع د دې له لارې ډکولو کې اضافه شي او بخار به وتښتي.

یو عالي اشتها لرونکی - د چرګ او کچالو چرګ کوچ

له موږ څخه څوک د روسیې په پینکیکس کې میلمه کول خوښ نه کوي؟ او که چیرې دا په زړه پورې پای کې وي؟ زموږ پلرونو اکثرا خپل کور د داسې ښکلي ډش سره ښکیل کړی. راځئ چې د کچالو سره د چرګ کوپ په کور کې د پخلي ټیکنالوژۍ باندې پوهیدو هڅه وکړو. د ډش رامینځته کولو لپاره یو ګام ګام ګام د ورته کړنو څخه جوړ دی.

د چرګ لپاره اجزا

له هرڅه دمخه ، دوی اړین اجزا راټولوي ترڅو دوی په لاس کې وي:

د غنمو اوړه؛
کوچ
د چرګ هګۍ
بوره کريم؛
تازه شيدې؛
د سبزیجاتو غوړ
د چرګانو غوښه
څو کچالو
وريجي
مرخیړی
مالګه
مصالحې
ګرین

د پخلی امر

لومړی ګام

لومړی ، د غوښې ډکول چمتو کړئ. په پین کې یو کوچ کوچ کړئ. کله چې خټکی شي ، اوړه اضافه کړئ. لږ رنګه شوی. سوړ شورش یا جوش شوي اوبه وخورئ. کوچني ټوټې شوي چرګ په مخلوط کې غوړ شوي. شاوخوا 10 دقیقو لپاره سټیو.

مرحله 2

بیا ، د مشروم ډکولو ته لاړشئ. تازه شیمپینونه په ګلانو کې غوڅ شوي ، کین شوي مرخیړې اضافه کیږي (اختیاري) او په ګیا کې غوړ شوي. په یو جلا فرینګ پین کې ، د چرګ لپاره ساس جوړ کړئ او په هغې کې مشروم وغورځئ. شاوخوا 15 دقیقو لپاره وخورئ.

3 ګام

د وریجو غوزان په نمو اوبو کې اچول کیږي ترڅو چې پخلی نشي. پرې شوې هګۍ ، پوټکي شوي کچالو ، تازه بوټي او مالګه اضافه کړئ. فصل د مکھن سره او ښه مخلوط کړئ.

څلورم ګام

د کورونا جز پینکیکس دي. د ټوټې چمتو کولو لپاره ، هګۍ د شوګر او مالګې سره ځمکې دي. اوړه او بیا تازه شید اضافه کړئ. یو لږ سبزيجات غوړ په بشپړ شوي محصول کې اچول کیږي.

د غوټیو پرته پرته ټوټه کولو لپاره ، لومړی دا ښه شوی ، او بیا یې د شيدو سره مخلوط کیږي.

مرحله 5

د ورته شکل پینکیکونه پخه شوي دي.

مرحله 6

بې خميره اوړه وخورئ. په تودو شیدو کې ، مالګه ، یو څه بوره ، سوډا وخورئ. بیا کوچ او خواږه کریم اضافه کړئ. په کوچنیو برخو کې اوړه رامینځته کړئ ترڅو نرم پوټکی جوړ شي.

7 ګام

د اوړو محصول په دوه برخو ویشل شوی. یو له دوی څخه لوی دی. یوه کوچنۍ ټوټه په یوه پرت کې تاوول شوې او د څو پینکیکونو پرت په هغې کې ایښودل شوی.

8 ګام

بیا د چمچ سره د غوښې ډکولو پرت جوړ کړئ. د پینکیکس سره پوښ کړئ. بیا چیمپینګونز. پینکیکس بیا. د وریجو کچالو سره د وريجو مخلوط د هیمیسفیر په ب .ه کېښودل کیږي ، کوم چې د پینکیکز یوه طبقه لاندې پټ دی.

9 ګام

اوس د ټوټې دوهمه برخه په یو پتلي شیټ کې واچوئ. په دې کې ډیری کټونه وکړئ. د ټوټې پاتې شونو څخه ، مجسمه سینګار کول چې محصول ته ګوزاره کوي. کورنيک د وهل شوي هګۍ سره غوړ کړئ او لږترلږه 40 دقیقو لپاره یې پخ کړئ.

د ډش سړه خدمت وکړئ.

د پف پیسټری درملنه

د کور میرمنو لپاره یوه ارزښتمنه مرسته د مختلف ډولونو لپاره چمتو چمتو شوي غوښه ده ، کوم چې په آزاده توګه په پلورنځیو کې پلورل کیږي. دا په ځانګړي توګه هوښیار دي چې دا وکاروئ کله چې تاسو اړتیا لرئ ژر تر ژره خپل غوره خواړه پخ کړئ. راځئ چې د چمتو شوي پف پیسري څخه د چرګ آلو لپاره مشهور ترکیب سره واقف شو. هوښیاره کور میرمنې لومړی اړین توکي راټولوي:

د پف پیسټي بسته بندۍ؛
کچالو
د چرګ غوښه
کوچ
پیاز
مصالحې
مالګه
د سبزیجاتو غوړ
د هګۍ زيړ

دا سپارښتنه کیږي چې د پخلي له پیل څخه څو ساعته دمخه ګرم شوي ټوټې په تودوخه کې واچوئ.

له هرڅه دمخه ، د چرګ فایل ټوټې ټوټې کیږي او په پلیټ کې اچول کیږي.

د کچالو تیوبرونه مینځل کیږي او سره مینځل کیږي.

پیاز په نیمه حلقو کې غوټه شوی.

د پف پیسری یوه طبقه پوښل شوې او د پخلي پا sheetه کې ایښودل شوې ، کوم چې د تیلو سره دمخه غوړ شوي دي.

کچالو د هغې په سر ټوټې شوي. بیا یې جوش او مالګه کیږي.

راتلونکی پرت د مرغیو سره مرغۍ دی. پورته یې د پیاز سره په پراخه کچه توی شوی.

د چرګانو غوښې او کچالو جوس کولو لپاره ، د مکھن ټوټې په څو ځایونو کې کړئ.

خالي د کڅوړې دوهم شیټ سره پوښ شوی. یو لومړنی آرائش جوړ کړئ (لکه څنګه چې په عکس کې). د اوبو سره د څپل شوي ژیړ سره خوندور. د 40 دقیقو لپاره د 200 درجې حرارت درجه کې پخ کړئ.