ډیری کورني ښځې په پلورنځي کې چمتو شوي مالګه یا سګرټ څښاک اخلي. په هرصورت ، که تاسو د خپل روغتیا او د مینه والو روغتیا ته پاملرنه وکړئ ، له طبیعي محصولاتو څخه سم خواړه چمتو کړئ ، او نه د پروسس شوي خواړو څخه ، نو پدې ترکیب کې به تاسو زده کړئ چې څنګه په کور کې مالګه وخورئ.
د کب په غوره کولو سره پیل کړئ. یو لوی میکریکیل وټاکئ ، د سپینو پوټکي او یو موټی شاته سره. د "زنګ" په نوم کې باید ژیړ نښې شتون ونلري ، کوم چې غوړ کب ته کب نیونکي خوند او یو بد بوی ورکوي. که څه هم په بازار کې پلورونکي اکثرا وايي چې دا غوړ دی - پدې باور مه کوئ!
څنګه په کور کې میکریکیل وخورئ؟نو ، انتخاب جوړ شوی ، اوس تاسو اړتیا لرئ دا په سمه توګه ډفروسټ کړئ. دا غوره ده چې یو څه منجمد شوي کب ته مالګه ورکړئ ، فلټ به دوام ولري. میکریکیل د خونې په حرارت درجه کې د 1 ساعت لپاره پریږدئ - دا تیږي ، مګر په بشپړ ډول ندي.
د مالګین کولو څخه 3-4 ورځې وروسته ، تاسو کولی شئ د کور جوړ شوي مالګین میکریل په کارولو سره کب سره کب نیسي.
- د چمتووالي وخت: 20 دقیقې
- د پخلی وخت: 3-4 ورځې
- مقدار: 2pcs
په کور کې د مکیل د مالګې لپاره اجزاوې:
- 2 تازه منجمد میکریل؛
- 30 g مالګه.
د سانډویچ لپاره:
- 100 g د جوارو ډوډۍ؛
- 20 g کوچ؛
- 30 جی لیک (د ډډ روښانه برخه)؛
- د مرچ مرچ 1 پوډ؛
- د پیازو شنه شنه پیاز
په کور کې د مالګین میکریل چمتو کولو یو میتود.
نو ، لومړی موږ کب کب نیسو - موږ په سینه کې ژور خړوبونه جوړوو ، موږ دننه رسوو ، دم او سر یې غوڅ کړو. بیا یې په سړه روانې اوبه سره ښه کلس کړئ.
موږ غوټۍ او میکریک پاک کوود تیز تیز پراخه چاکو په کارولو سره ، موږ غوښه د شا په څنګ کې پرې کوو ، دا له ریج څخه جلا کوو. بیا موږ د ریج بلې خوا کې چاقو ونیسو. لاسونه په نرمۍ سره ریج د گوجۍ څخه جلا کړئ. د کب نیولو څخه موږ د لیدو هډوکي لرې کوو ، ګوتې پرې کوو او د پیروټونیم یوه پتله برخه.
میکریک پرې کړئ او هډوکي او پوټکی لرې کړئد هر کب کب نیولو لپاره ، په مساوي ډول د میز مالګې 1.5 چمچونه اضافه کړئ (په هغه اړخ کې چیرې چې پوټکی شتون نلري).
د مالګې میکریلموږ د کب کبۍ نیمګړي یوځای سره وصل کوو ، په هرماتیک ډول مهر شوي کانتینر کې اچول. پاتې مالګه په پورتنۍ برخه کې واچوئ. موږ کانټینر د ریفریجریټر خونې ټیټ شیلف ته لرې کوو.
بله ورځ ، یو مایع به په کانټینر کې څرګند شي ، دا باید وچ شي او بیا د 3 نورو ورځو لپاره په یخچال کې واچوئ.
د مالګې لرونکي میکریل پیک کړئد 3-4 ورځو وروسته ، میکریل چمتو دی. دا د مالګې کولو "تش" تش په نامه میتود دی - پایله یو نرم ، غوړ او خورا خوندور څه د مالګې کب نیولو کب دی. حتی هډوکي پاکولو ته اړتیا نلري! په کور کې مالګین میکریل چمتو دی!
ماکریل په کور کې مالګین شوید کب کبانو
اوس موږ د کب کب نیسو. د تازه جوشي ډوډۍ کوچنۍ ټوټه کې ، د مکھن یو موټور پرت خپور کړئ. د پاekو د ساقي ر partا برخه په کټ مټ حلقو کې واچوئ ، په مکھن کې یې واچوئ.
ماکریل په تیز چاقو سره په کور کې مالګین شوی ، په پتنو ټوټو کې پرې شوی ، د پیاز حلقوي پوښ کې.
د مالګې لرونکي میکریل سینڈوچونه جوړولموږ د تودو مرچ پوټکي د تخمونو او برخو څخه پاک کوو ، یو څو حلقې مو پرې کړئ. د شنه پیاز وزرونه په ګوتو کې واچوئ - کانپونه سجدوئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ.
سانډویچونه د میکریل سره په کور کې مالګه کیږيد لارې په اوږدو کې ، دلته یو لاره شتون لري چې فلټ په خورا لږ ډول پرې کړئ. د دې کولو لپاره ، موږ هر ټوټه په کلینګ فلم کې په جلا توګه وتړئ ، او دا فریزر ته واستوو. د یو څو ساعتونو وروسته ، کله چې میکریل فلټ منجمد شي ، تاسو کولی شئ دا د تیز چاقو سره نږدې شفاف ټوټې ټوټې کړئ.
