د سپتمبر په میاشت کې څومره ښه دی چې بیلابیل ، څو رنګي محافظتونو سره الماریو ته ګورئ: روبی - د سټرابیري او چیری څخه ، امبر - زردآبره او بحر - بکټورن ، تیاره لب - له نیليریري او کریټس څخه - او خوښ کړئ چې تاسو په دوبي کې دومره په زړه پورې کار کړی! مګر فصل لاهم ندی تړل شوی: په مني کې ، تاسو کولی شئ نه یوازې د سپټمبر میوو جام (لکه م appې ، ناشوني ، کوینز) سره جام چمتو کړئ ، مګر د غیر معمولي جام سره هم - د بیلګې په توګه ، پلم او راسبیري.
د راسبيري جامڅنګه امکان لري چې د پلاټونو او راسبیري څخه جام رامینځته کړئ که چیرې دوی په مختلف وختونو کې پخه شي؟ - تاسو به حیران شئ. په حقیقت کې ، پلمونه د دوبي په وروستیو او مني کې ، د اګست - سپتمبر په میاشتو کې ژړل کیږي ، او راسبیري په جولای کې رخصت کیږي. مګر لاهم د ترمیم رسبري شتون لري چې په کال کې دوه ځله فصلونه راوړي! او اوس هغه یوازې په مني کې ساتي ، د باغبان او پخلي متخصصانو خوند ته.
د بیر او راسبيري جام لپاره ترکیب د فرصت په واسطه څرګند شو؛ زه حتی د دې بیرجونو او میوو د ترکیب په اړه فکر نه کوم ، مګر په پخلنځی کې ما د یو څو رسبري سره ولیدل ، چې له بازار څخه د سړک په اوږدو کې اخیستل شوي ، او ډیری سخت ، ضایع شوي پلمې. دا دوی دي ، ځکه چې هیڅ څوک نه غواړي د ورته په څیر وخوري ، ما پریکړه وکړه چې پخلی وکړم.
دا یو څه جام وګرځاوه - د شیشې په اړه ، مګر دا په زړه پورې روبی رنګ او په زړه پورې خوند سره راپورته شو. او دا په بریالیتوب سره د کاټیج پنیر او خواږه کریم سره وخوړل شو. له همدې امله ، تجربه د ژمي لپاره اصلي جام چمتو کولو لپاره د بیرغونو او میوو لوی شمیر سره تکرار شوې.
د راسبيري جامد راسبیري جام او پلمو لپاره ترکیب ښه دی ځکه چې دا تاسو ته اجازه درکوي پخه یا برعکس ، سخت پلمونه او کچل شوي ، نه خوږه بیرونه (او د مني راسبیري اکثرا د اوړي په څیر خوندور ندي - د لمر نشتوالی دوی اغیزه کوي). راسبیری جام د دوی لاسلیک روښانه رنګ ، خوند او بوی ، او بیر - حجم او سپک تیزابیت ورکوي.
- خدمتونه: 1 لیټره
- د پخلي وخت: 30 دقیقې ، انتظار: یو څو ساعته
د پلم راسبيري جام جوړولو لپاره اجزا
- راسبیری - 200 g؛
- پلمونه - 500 g؛
- بوره - 500 g؛
- سیتریک اسید - یو چوټکی؛
- اوبه - 100 ملی لیتر.
د پلم راسبيري جام جوړولو لپاره اجزاد پلم او راسبيري اندازه او تناسب نږدې په ګوته کیږي؛ دا بدل او مختلف کیدی شي. د مثال په توګه ، پلمونه د اساس په توګه واخلئ ، د یو څو وړو راسبیري سره خوندور کړئ - دا حتی خوندور دی ، ځکه چې د راسبیري بوی او رنګ شتون لري ، مګر یو څو تخمونه. د بورې مقدار هم کم کیدی شي (که تاسو ډیر خواږه نه خوښئ او په ریفریجریټ کې جام وساتئ) یا د میوو برخې سره د 1: 1 تناسب ته وده ورکړئ (که تاسو دا غوره یاست او د ذخیره کولو شرایطو ډیر محافظت ته اړتیا ولرئ ، کوم چې شوګر دی - د مثال په توګه که چیرې تودوخه په ګرم کې زیرمه شي) پخلنځی).
د بیر او راسبیري جام چمتو کولو طریقه
میوې او وریجې پاک کړئ. موږ به پلمی لوټ کړو او په نری ټوټې ټوټې کړو.
موږ پلمې وینځئ او په سلیسونو کې مو پرې کړئپه غیر غیر ساسپین کې اوبه اچولو سره ، موږ د پلمو برخه خپروو.
بیر د اوبو په یوه کڅوړه کې واچوئیو څه بوره وخورئ.
بوره اضافه کړئبیا نیمه راسبیري خپور کړئ.
راسبیری اضافه کړئاو بیا بوره سره وخورئ.
بدیل ، ټول اجزاو تنظیم کړئ. د پاتې بورې سره وخورئ او په یو کوچني ر onا یې واچوئ. موږ د چاقو په څنډه کې سیتریک اسید اضافه کوو: دا طبیعي محافظه کاره ده ، سربیره پردې ، دا چمتو شوي جام کې د تازه بیرونو ښکلی رنګ ساتلو کې مرسته کوي.
ries a.......... to.. to..جام تودوخه کړئ ، جوش ته راوړي. د جوش کولو وروسته ، د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ. فومونه په احتیاط سره لرې شوي. موږ کوښښ کوو چې ډیر شدت و نه خورو: دا ډیر ښکلی دی کله چې جام په یو ډول ډله کې بدل نشي ، او د پلمو ټوټې په هغې کې راځي. جوش شوی جام له تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې په بشپړ ډول یخ شي: اجازه راکړئ چې دا د څو ساعتونو لپاره مرکب کړئ. د شپې پاتې کیدی شي.
فوم د بیر - راسبیري جام څخه لرې کړئ او بانکونو ته یې واچوئد وخت یا سهار په تیریدو سره ، بې پاخه مرتبان او تیغیان چمتو کړل ، جام بیا په اور باندې واچوئ او کله ناکله هله وخورئ ترڅو سوځیدنه ونه کړي ، بیا یې یوځل ته واچوئ. د 5 دقیقو لپاره وخورئ ، په بانکونو کې ګرم وخورئ او پورته یې کړئ.
د راسبيري جاممناسب بانکونه چې د کیلي سره رول ایښودل شوي ، یا د سکرو کیپس سره. تاسو کولی شئ جام د پلاستيکي پوښونو سره پوښ کړئ ، مګر بیا د workpiece باید په یخچال کې وساتئ ، لکه د چای ګلونو سټاک. موږ ګرم جارونه د تودې تودې سره پوښوو او یخولو ته پریږدو ، او بیا یې په ذخیره کې واچوو.
دا خورا خوندور دی چې د کاټیر پنیر یا کرامون د جام سره وینځئ ، په ډوډۍ یا د توکو پایی باندې خپریږي.
