د ټماټو سوپ د سویلي پخلی دودیزه ډش دی. ضخامت ، بډایه ، د خوشبو تایه او سره مرچ سره موسم شوي ، دا به هر ډول ډوډۍ وخوري: وروسته ، په ګرم فصل کې تاسو کولی شئ خپل ځان لومړی ډش ته محدود کړئ ، که دا زړه وي.
د سوپ اجزاو ته اړتیا لري چې د اوږدې مودې لپاره پخلی شي ، پدې حالت کې د الینټ میتود به کار ونکړي ، هیڅ مهم ندي چې تاسو غواړئ څومره نور ویټامینونه خوندي کړئ. سبزیجات باید د مطلوب استحکام ترلاسه کولو لپاره نږدې کریمی ایالت ته وخوړل شي.
د بیل مرچ او تایی سره د روميانو سوپډش عموما د خواږه کریم یا تازه کریم سره موسمي کیږي ، کوم چې په اصل کې یو او یو ورته دي.
د کوچني ترمامس درلودل ، دا کار کولو لپاره تاسو سره ګرم سوپ اخیستل مناسب دي ، د هغې مستقل مزل دې ته اجازه ورکوي.
- د پخلی وخت: 1 ساعت
- خدمتونه:.
د بیل مرچ او تایی سره د روميانو سوپ لپاره اجزاء:
- د چرګانو 1.5 لیټره ذخیره؛
- 300 g کچالو؛
- 150 ګرامه خوږ مرچ؛
- د ټماټو 500 ګرامه؛
- 5 g ځمکه سور مرچ؛
- سمندري مالګه ، دانه لرونکي بوره ، تازه تایه ، تور مرچ.
د بیل مرچ او تایی سره د روميانو سوپ چمتو کولو طریقه.
د پخلی کولو لپاره ، د کڅوړو څخه چمتو شوي چرګ شوراب ، د بولین کیوب یا د کورونو څخه جوړ بډایه د سبزیجاتو او مصالحو سره چرګ څخه جوړ مناسب دی. البته ، غوره ده چې د کور جوړونکو ته لومړیتوب ورکړئ - د دې په پرتله لږ محافظت کونکي او زیان لرونکي اضافه به وي: د چاپیریال څخه کافي "زیان رسونکي مادې" د دوی پرته زموږ بدن ته راځي.
ګرمه ګرمه کړئنو ، شورش د سوپ برتن کې واچوئ ، تودوخې ته تودوخه.
کچالو پوخ کړئ ، کوچني کیوبونو کې پرې کړئ ، پین ته واستوئ. د 12 دقیقو لپاره په منځني تودوخه باندې کک کړئ.
موږ د مرچ ، تخمونو او ډډونو څخه خواږه مرچ پاک کوو. متوسط کیوبونو کې کټ کړئ ، د سوپ برتن کې یې وغورځوئ. سره او ژی مرچ د دې ترکیب لپاره مناسب دي ، زرغون د اضافه کولو ارزښت نلري ، دا به تیار شوي ډش ته د زړه راښکونکي نصواري رنګ ورکړي.
کچالو ووهئ او په شورش کې یې خپور کړئ 
د مرچ مرچ وویشئ او په شورش کې جوش کړئ 
غوړ کې کټ شوي ټماټر اضافه کړئټماټر مناسب مقدار لرونکي او حتی خورا ډیر دي ، اصلي شی دا دی چې روغ ، غوره توب خواږه او د خرابیدو نښو پرته. نو ، موږ ټماټرونه پخوو - په ژوره کڅوړه کې اچول ، د جوش اوبو توی کړئ. د 2-3 دقیقو وروسته ، د نل لاندې یا یخ اوبو کې یو کڅوړه کې یخ کړئ ، یو شیراو کړئ ، پوټکی لرې کړئ. بیا په کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. پاتې اجزاو ته کښ شوي ټماټر واستوئ.
مصالحې ، مالګه او بوره اضافه کړئاوس د ځمکې سرې مرچ اضافه کړئ ، تاسو کولی شئ تودوخه او سوزولو ته وسوزوئ ، دانه لرونکي شین او مالګه. د پنبې بوره به هیڅکله د رومي بانجانو سوپ کې بې کیفیته نه وي ، دا به خوند توازن کړي ، پرته لدې چې البته ، تاسو په جنوبي هیوادونو کې حاصلات کوئ.
د سبزیجاتو د پخولو دمخه سوپ پخ کړئد شاوخوا 40 دقیقو لپاره په منځني تودوخه کې کک کړئ ، ټول اجزا باید ښه وخورئ ، نرم شي ، شوراب ته د دې د ذائقو اعظمي حد ورکړئ.
یو څه جوش شوي سبزیجات د بلینډر سره وخورئ او بیرته یې سوپ ته واچوئموږ د تیار شوي سبزیجاتو نیمایي برخه د ګنډې سره ترلاسه کوو ، دا د بلینډر سره کږو حالت ته نرمه کړئ ، او بیرته یې پین ته واستوئ. پدې توګه ، مختلف جوړښتونه ترلاسه کیږي - د نرم کریم کریم کریم سوپ او د سبزیجاتو ټوټې.
د بیل مرچ او تایی سره د روميانو سوپپین ته یو سپین غوړ او د تازه تاییم یو څو پا Addې اضافه کړئ ، بیا دا جوش ته راوړوئ ، د څو دقیقو لپاره یې په پوښ کې پریږدئ. بیا موږ پلیټونو ته واړوو ، فصل د خټکي کریم سره ، مرچ د تازه ځمکني تور مرچ سره او ګرمو ته د تازه ډوډۍ ټوټې سره میز ته وړاندې کړئ. د بون اپیټ!
