د اچار شوي روميانو لپاره نه ختمیدونکي ترکیبونه شتون لري. دا ترکیبونه له نسل څخه نسل ته تیریږي ، له ملګرو یا ګاونډیو څخه اخیستل کیږي. ډیری کورنۍ د بوډا شویو بانجانو لپاره ترکیبونه ساتي چې د دوی انا لخوا وراثت شوي. د پخلی کولو لوی چالونه هم شتون لري ، او تاسو باید یوازې کوم ترکیب غوره کړئ ، کوم مصالحې ستاسو لپاره سم دي او ستاسو کور به یې خورا خوښ کړي.
زه پخپله د اچار شوي روميانو خوښوم. ډیری وختونه ، د دودیز میلمستون لیدو ته راځي ، زه د خپل غوره ناشته په لټه کې د میز شاوخوا ګورم. که روميان په ميز کې وي ، نو تاسو ډاډه اوسئ چې زه به يې خامخا هڅه وکړم. او که تاسو اشتها خوښونکی خوښ کړئ ، زه به دقیقا د چمتووالي پیچلتیاو موندلو هڅه وکړم. نو زما د کورنۍ د ترکیبونو په مینځ کې دا کوچنی شاہکار څرګند شو. په جغرافیه کې ، دا ترکیب د اوریول سیمې څخه راغلی ، او زه له خپل ملګري څخه مننه کوم چې دا راوړی ، په کورنۍ کې یې ثبت کړی. په تیرو څو کلونو کې ، موږ د دې ترکیب له مخې اچار شوي روميانو پخلي کوو.
د اچار شوي ټماټو جوړولو لپاره اجزاد ترکیب ځانګړتیاوې: لږ سرکہ (دا په عملي ډول نه احساس کیږي) او د سبزیجاتو غوړ په روميانو کې اضافه شوي. د پایلې په توګه ، روميانو په خوند کې خورا نازک دي ، انګور ډیر خوشبوونکی دی ، ځکه چې سرکه د مصالحو ټول ارومات نه وژني. دا ټماټر خراب نه کیږي ، دوی خپل شکل او اندازه په ښه توګه ساتي. زه په کلکه د دې ترکیب ډیری کین جوړولو وړاندیز کوم او زه ډاډه یم چې تاسو او ستاسو کورنۍ به دا روميانو خوښ کړي.
زه اضافه کوم چې ترکیب د درې لیتر جار پراساس دی ، مګر د عکسونو لپاره موږ جریان د یو لیتر ظرفیت سره غوره کړل. پرېږدئ چې دا تاسو ځوروي.
تاسو به منظم منظم فهرست ته هم اړتیا ولرئ.په درې لیتر جار کې تاسو ته اړتیا لرئ:
- k کیلو ټماټر
- 1 tbsp. چمچ 9 vine سرکه
- 1 tbsp. د سبزیجاتو غوړ چمچ
- 6 چمچ. د بورې شربت
- 2 tbsp. د مالګې چمچونه
- د چتر چت
- د اسونو پاradو پا .ه
- د لہسن 5-7 لونګۍ
- د اarsسپرو
- تور مرچ یو څو نخود
- خلیج پا .ه
د اچار شوي روميانو پخلي طریقه
- د مینځلو شویو کینونو په پاسه کې د اسونو پاradو پا dه او د چت یو چت راوباسئ.
- ټماټر په ښه ډول ومینځئ او ډډ یې له مینځه وړئ. تاسو اړتیا نلرئ چې دا سوري کړئ ، ځکه چې موږ به یې د جوش اوبو نه ډک کړو ، مګر ګرمو اوبو سره.
- کینونه د روميانو سره ډک کړئ.
- د روميانو سره یوځای ، د لہسن یو څو لونګۍ ، د پارسروب یو قطري کېږدئ.
مسالې ممکن توپیر ولري. د روميانو لپاره مناسب دي: ټیرګون ، ډیل ، د کرینټ او چیری پا leavesې ، کڅوړې مرچ او نور. زه یوازې ډیل (چترۍ) ، لہسن ، پارسلي اضافه کوم.
د ګرینونو سره پوټکی بهر کړئ ، په کلکه د روميانو پوښ کړئد پخلی جریان
یو دری لیتره جریان نږدې 1.5 لیټره جریان ته اړتیا لري.
- د 1.5 لیټرو اوبو لپاره ، 6 لوی चमचे بوره ، 2 د چمچو مالګه ، خلیج پا ،ه ، مرچکونه (5-7 پی سی.) اضافه کړئ.
- جریان ګنډو ته راوړي ، بیا یې وتړئ او یخ پرېږدئ. موږ به ګرمو جریان بانکونو ته واچوئ ترڅو ټماټرونه مسموم نه شي.
روميانو وخورئ
- د روميانو په جار کې 1 د چمچو لمر ګل ګل غوړ ، د میز 9٪ لوی سرجۍ.
- ټماټو ډیری برن سره وینځئ.
- موږ جارونه د اوبو په تشناب کې د 15-20 دقیقو لپاره ګیروسو.
- موږ جارونه د سرونو سره وویشئ. د معمول په توګه د یوې ورځې لپاره تاو کړئ او لپه کړئ.
بس.
مهرباني وکړئ په نظرونو کې ولیکئ چې څه ډول ترکیبونه ستاسو کورنۍ کې چمتو کیږي. شاید د غوره اچار شوي روميانو ترکیب ستاسو وي؟
اچار شوي ټماټر چمتو ديځینې لارښوونې
- د اچولو لپاره ، تاسو باید یوازې ښه ، پرته له زیان ، د ورته درجې او اندازې قوي روميانو غوره کړئ.
- لوی او غوښه لرونکي روميان په ښه ډول اچول شوي ، کټ شوي دي.
- د سينګار لپاره ، تاسو کولی شئ په شنه جریټ مرچ ، پیاز رینجونه په جار کې شامل کړئ.
