د ژمي په جریان کې د کباب سپمول ستونزمن ندي. لږترلږه لس مؤثر او ثابت میتودونه شتون لري. هرڅوک کولی شي یو له هغه څخه غوره کړي چې د ځانګړي ژوند شرایطو لپاره خورا مناسب وي.
د ذخیره کولو ټولو میتودونو کې ، لازمي عمومي مقررات شتون لري:
- یوازې د مینځنۍ او ناوخته ډولونو کباب باید د لوړ کیفیت ساتلو کیفیت سره وټاکل شي.
- په خونه کې د هوا تودوخه باید ثابت وي - د یخنۍ له 1 درجې څخه تر تودوخې 1 درجې پورې.
- لوړ رطوبت اړین دی - له 85 څخه تر 98 سلنې پورې.
د دې ټولو قواعدو پابندي کول خورا مهم دي. د مثال په توګه ، لومړني ډولونه عموما د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره مناسب ندي. په خونه کې د هوا تودوخې کې چیرې چیرې چیرې ساتل شوي ، د تودوخې له څلور درجې څخه ډیر ، سبزیجات به پیل شي او وده وکړي. او د ټیټ رطوبت سره ، د کباب سرونه به وچ شي ، خپل جوس له لاسه ورکړي.
د لوی هایبرډونو او ډولونو په مینځ کې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ترټولو مناسب دي: هرمیس ، بلیزرډ ، میګټون ، ډالۍ ، حاصلات ، پای (مینځنۍ ناوخته) یا واوره وایټ ، فیروزی جمع ، لینوکس ، اضافي ، کامینکا ، ماراتون (ناوخته).
څنګه تر پسرلي پورې کباب تازه وساتئ
میتود 1. د وزن سره د کباب ذخیره کول
کله چې د دې ذخیره کولو میتود غوره کړئ ، نو اړینه ده چې سټمپ د ریښی او د شنه شنه رنګ خورا پا leavesو سره یوځای وساتئ کله چې د حاصل راټولول. دوی به د اوږدې مودې ذخیرې په جریان کې وچ شي او د وربش ظهور څخه به د کباب لپاره د محافظتي پرت په توګه کار وکړي. او د سټمپ لپاره دا خورا اسانه دی چې په لوړه لوړوالي کې د کباب ځړول.
د دې میتود مثبت اړخونه:
- د سبزیجاتو واحدونه یو بل ته لاس نه رسوي.
- هوایی لاسرسی له بیلابیلو لارښوونو څخه چمتو شوی.
- په هر وخت کې ، تاسو کولی شئ د کباب هر سر معاینه کړئ ، نو له دې امله د ناروغۍ یا راټیټ له لاسه ورکولو څخه ډډه وکړئ.
- سبزیجات په حوزه یا حجرو کې لږترلږه ځای نیسي.
میتود 2. په خټو کې د کباب ذخیره کول
په خټو کې د ذخیره کولو لپاره سبزیجاتو چمتو کولو لپاره به سخت کار او یو څه وخت مصرف شي ، مګر دا ارزښت لري. په داسې محافظتي خول کې ، سبزیجات د اوږدې مودې لپاره خپل جوس او تازه ساتي ، دا د پسرلي ترشا د خوځېدو یا وچیدو ګواښ نه کوي.
د خاورې مخلوط د اوبو او خټو څخه چمتو شوی. د اوبو د هر ګلاس لپاره تاسو به دوه ګیلاس خټو ته اړتیا ولرئ. د بشپړ مخلوط کولو وروسته ، یو موټی چیټرباکس باید ترلاسه شي ، کوم چې باید د کب د هر سر سره پوښ شي. د ګوبې هیڅ پا leafه باید د خټو پوښښ له لارې څرګند نه وي. خټه باید په هوا کې ښه وچ شي ، له هغې وروسته د کباب ټول سرونه په یخ خونه کې ذخیره کولو ته لیږدول کیږي.
میتود 3. د لرګیو بکسونو کې د کباب ذخیره کول
دا میتود معقول دی که تاسو د سبزیجاتو ترمینځ د ښه هوا ایښودلو قانون تعقیب کړئ. هر بکس به 10 کباب سرونه ذخیره کړي: 5 په ټیټ پرت کې او 5 په پورتنۍ برخه کې. هر سر باید یو کوچنی ډډ ولري (شاوخوا 3 سانتي متره). لومړی پرت د ټنډونو سره کیښودل شوی ، او دوهم - ښکته. پدې ډیزاین کې ، د کباب سرونه یو بل سره مداخله نه کوي او په تنفس کې مداخله نه کوي.
میتود 4. په شګو کې د کباب ذخیره کول
پدې میتود کې دوه اختیارونه شتون لري. د لومړي اختیار لپاره ، کباب باید د ټنډونو سره ډک شي. دوی اړتیا لري چې له یو بل څخه لږترلږه 5 سانتي متره فاصله کې لوی ژور بکس کې ځای په ځای شي او په بشپړه توګه د وچې شګو سره پوښل شوي. تاسو کولی شئ د ټانک ژورتیا پورې اړوند دوهم او دریم پرت هم کېږدو.
د دوهم اختیار لپاره ، کباب د سټمپونو سره اړتیا لري (اوږدوالی شاوخوا 8 سانتي میتره). د لرګیو صندوق په پای کې باید د شګو شل سانتي میتر پرت وي پداسې حالت کې چې دا پخې باید ودرول شي.
میتود .5 په ترمامکیس کې د کباب ذخیره کول
دا میتود د بالکوني سره د ښاري اپارتمانونو مالکینو لپاره مناسب دی. د ذخیره کونکي کانټینر په توګه ، تاسو کولی شئ د فوم بکسونه وکاروئ چې په ګرمو شړۍ ، یا ځان جوړ شوي ترمامبکس کې نغښتي وي.
میتود 6. په بټو کې د کباب ذخیره کول
دا میتود د لوی فصل ساتلو لپاره مؤثر دی ، مګر که چیرې په حوزه یا ت cۍ کې کافي ځای شتون ولري. دا به د لرګیو سلیټونو ته اړتیا ولري ، له کوم ځای څخه ټول جوړښت ، د پیرامیډ سره ورته دی ، راټول شوی. دا مهمه ده چې د ریلونو ترمینځ د واینلیشن واټنونه وي (لږترلږه 10 سانتي متره).
ګوبي باید د لښتو پرته وي. دا د چیکر بورډ ب patternه کې ایښودل شوی ترڅو د کباب سرونه یو بل ته لاس ونه رسوي.
میتود 7. په کاغذ کې د کباب ذخیره کول
هر پوښونکی به د کڅوړو لپاره ریپینګ کاغذ یا منظم ورځپا newspaperې او مجلې شیټ ته اړتیا ولري. په داسې کاغذي جامو کې کباب په هر کانتینرونو کې چې د ښه هوا د ایښودو لپاره لوی خلاصې سره تړل کیږي (د بیلګې په توګه ، باسکټونه ، پلاستيکي بکسونه یا بکسونه).
دا اړینه ده چې وخت په وخت د بسته بندۍ کاغذ څارنه وکړئ ترڅو وچ پاتې شي. د ګیډۍ بسته بندي باید په بیړني ډول سره ځای په ځای شي ترڅو د سبزیجاتو تاوول پیل نه کړي.
طریقه 8. په سمبالو یا ریکونو کې د کباب ذخیره کول
دا ډول ریکونه نږدې په هرې حوزې یا حجرې کې شتون لري. دوی د دیوالونو سره موقعیت لري او د کباب لپاره اضافي تبادلې ته اړتیا نلري. یوازې د کباب سرونه د ټنډونو سره پورته کړئ او لږترلږه د 3-5 سانتي مترو په څنګ کې.
طریقه 9. په چاک یا لیمو کې د کباب ذخیره کول
لیمو یا چاک پاؤر د اوږدې مودې لپاره سبزیجات د ناروغۍ او فنګس څخه ساتي. دا اړینه ده چې هر سر په بشپړ ډول دوړې کړئ ، او یوازې بیا د ذخیره کولو نور میتود غوره کړئ. پدې سبزیجاتو کې پروسس شوي سبزیجات کولی شي په لیمبو ، سمبالو ، پیرامیدونو او راټولونکو کې وساتل شي.
میتود 10. په یخچال کې د کباب ذخیره کول
د کور ریفریجریټ ، البته ، د لوی کباب ذخیره کولو لپاره ډیزاین شوی ندی ، په ځانګړي توګه له دې چې دا ډیر ځای نیسي ، مګر تاسو کولی شئ څو ټوټې وسپړئ. د جوس او تازه والي د اوږدې مودې ساتنې لپاره ، تاسو کولی شئ د کباب هر سر د کلینګ فلم سره وتړئ. دوهم اختیار د ګوبی سره کاغذ وتړل او په پرانیستې پلاستیکي کڅوړه کې یې ذخیره کول دي. دا مهمه ده چې سبزيجات د سبزیجاتو لپاره په یو ځانګړي کمپارټ کې زیرمو کړئ
د ذخیره کولو یو وړاندیز شوی میتود به حتما تاسو ته مناسب وي او ستاسو کورنۍ ته د ټولې ژمي لپاره خوندور او صحي تازه کباب خواړه چمتو کړئ.
