د سټاچیس ، یا چینایی هنریچوک د خواړو نری رنځ جوړښت د نړۍ په ډیری هیوادونو کې د سبزیجاتو په توګه کارول کیږي. دوی جوش شوي ، وچ شوي او اچار شوي خواړه خوري. کښت په پراخه کچه په سویل ختیځ آسیا ، چین ، جاپان ، بلجیم او فرانسه کې کرل کیږي.
چسټټس ، یا سټاخیز (سټیچز) - د Isnatkovye کورنۍ د نباتاتو جینس (Lamiaceae) دلته د چیسټټس کښت شاوخوا 400 ډولونه شتون لري ، چې په مینځ کې چینای هنرچیک یا اړوند چیسټیټ دي ، یا ورته سټاخیز دي (د سټوچیس افینیس) د څو کلونو بوټو بوټو بوټی دی چې Iasnotkovye کورنۍ له چین څخه سرچینه اخلي.
د سټاسیز یا چینایي هنری ټوک. ach لاچيزموږ په هیواد کې د شلمې پیړۍ په پیل کې ، سټایس نوډولونه په پلور کې هرچیرې و ، مګر وروسته کلتور له لاسه ورکړ. د شلمې پیړۍ په پای کې ، د سټایس کلتوري ب againې بیا له منګولیا څخه روسیې ته راوړل شوې.
د سټایس بوشونه ، تر 60 سانتي مترو پورې لوړ ، یو څه د پوټکی په څیر ښکاري ، مګر د دوی ریښې د 5 څخه تر 15 سانتي مترو ژوروالي سره د لوی نډولونو سره مجهز دي ، د سپینې رنګه شیلونو سره ورته. د دوی ډله 4-6 ده ، ځینې وختونه تر 10 g پورې. دوی خواړه ته هم ځي.
د نباتاتو د نظریې څخه ، د "چینای هنریچوک" د هنرچوک ژانر څخه خورا لرې دی (سینارا) ، د آستروف کورنۍ پورې اړه لري.
په پخلي کې د سټایسز کارول
سټایس خوندور دی. کله چې وخورل شي ، دا یو څه د اسفراګس ، ګلاب او حتی ځوان کارن یاد ساتي. دا پخلی کول اسانه دي: په احتیاط سره د اوبو قوي جریان لاندې نوډولونه پاک کړئ ، په مالګه شویو جوش اوبو کې د 5-6 دقیقو لپاره اچول. په ناڅاپي ډول وویستل شو ، په پلیټونو کې ایښودل شوی؛ دا یو ګرم ډش وګرځید ، کوم چې د مکھن سره خوند ښه کوي.
سټیسس کولی شي غوړ ، اچار او مالګه وخوړل شي. اصلي او په جشن مېز کې. دا د ډیری اصلي برتنونو لپاره د اړخ ډش په توګه کارول کیدی شي. سټاسیس په سوپونو او سبزیجاتو سټو کې اضافه شوي. وچ سبزيجات د کلونو لپاره ساتل کیږي. تاسو کولی شئ سینڈوچونه او د ساسینګ چاسونه په اوړو کې د کچل شوي سټیچس سره وویشئ. ماشومان خوښ دي چې نوډولونه خام ژاړي.
د اوسني استعمال لپاره ، تازه چینايي هنریچیک نوډولونه باید په ریفریجریټرو کې په کڅوړو کې وساتل شي. د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ، زه د وچ ریت سره ساکیس تیوبرونه وینځم ، دوی د فوم پلاستيک بکس کې د پوټکي سره ایښودم او په ځمکه کې د 50-60 سانتي مترو ژورو ته ښخوم. نو دوی پسرلي پورې دوام لري ، تازه پاتې کیږي ، لکه څنګه چې دوی لاهم راټول شوي وي.
سټاچیس ، یا چینای هنریچوک ، یا د چیسټټ اړوند ، یا ورته چیسټټ (سټاچیس افینیسیس). ower بزګر جیمد سټایسز ، یا چینایی هنریچیک ګټور ملکیتونه
سټاچس په بشپړ ډول نشایسته وړیا دی ، کوم چې لازمي ډول د شکرې ناروغۍ لپاره مطلوب تغذیه کیږي. نوډولونه د انسولین په څیر اغیز لري. سربیره پردې ، سټایسس د تنفسي ناروغیو ، معدې ناروغیو لپاره ګټور دی. دا د وینې فشار نورمال کوي ، په مرکزي عصبي سیسټم کې ارام تاثیر لري.
د سټایس کښت
د یو کلن کیدو په څیر ، سټایسس په هرصورت هرکال په ژمي کې د پاتې تلیفونونو څخه په زاړه ځای کې غوړ کیږي ، کوم چې دا امکان نلري چې په بشپړ ډول راټول شي.
له همدې امله ، سټاچیس د یخ مقاومت کلتور دی. حتی په واوره ، یخ ژمي کې ، زموږ سرونه یوځل هم ندي مړه شوي ، پرته له کوم سرپناه په ځمکه کې پاتې کیږي. هغه نباتات چې په پسرلي کې وده کړې وي د تخم په توګه د ریښو سره کیښودل کیدی شي.
سټیس د مني یا پسرلي په فصل کې د واورو د خوغیدو نه وروسته پالل کیږي. تاسو حتی کولی شئ په مځکه ځمکه کې کښت وکړئ ، د کاوربر سره سوري سوځول. په خاوره کې د تیوبرونو ترکیب ژور کول 7-10 دي ، د بوټو 25-30 ترمنځ فاصله ، د کتارونو 40 سانتي مترو ترمنځ.
سټاچیس یا چینایي هنریچوک. © یما کوپرد سټایس حاصلات د پام وړ دي. د ماسکو سیمې شمال کې په سخړو خاورو خاورو کې له 18 m² څخه تر 45-50 کیلوګرامو پورې نوډولونه راټولوم. شاید ، په ډیرې ځمکو کې ، حاصلات به حتی ډیر د پام وړ وي.
تاسو یوازې باید په یاد ولرئ چې دوی د اکتوبر د دویمې لسیزې څخه دمخه نه پوهيږي. دمخه حاصلات نورمال حاصلات نه ورکوي ، تیوبرونه کوچني دي ، ځکه چې د دوی عمده وده په سپتمبر کې پیښیږي.
زما په ځای ، سټایس د 6 کلونو لپاره وده کوي ، پرته لدې چې حاصلات راټیټ کړي. میوې په بریالیتوب سره د جزوي سیوري کې ، او د ونو او بوټو لاندې نوډولونه لوی دي.
سټاچیس یا چینایي هنریچوک. k ايکورډګينينګد سټایس راټولولو وروسته ، زه پلاټ وینم ، د رایی ، پیټ ، شګه او ډیر سرې ټوټې کولو وروسته. دا هغه ځای دی چې د مني اندیښنې پای ته رسي. تر راتلونکي فصل پورې ، زه پدې سایټ کار نه کوم. غیر لدې چې په ډیر وچ اوړي کې ، 2-3 ځله اوبه کړئ. ما په ستخیو کې ناروغۍ او افتونه نه دي لیدلي. هغه په بریالیتوب سره پخپله ځان سره زیان رسوونکی واښه.
اړتیا نشته چې د باغ سره د سټیچیس سره وخورئ: د پسرلي په موسم کې کافي دی چې د سایټ موقعیت وخورئ چیرې چې دا ناغوښتل شوی وي. مګر دا مطلوب دی چې د زیان رسوونکو واښو کنټرول لپاره سټایس وکاروئ ، دا د 2-3 کلونو لپاره په پاکه شوې ساحه کې وساتئ؛ هغه حتی ناشونی خوب هم ډوبوي.
زه فکر کوم چې سټاخیان د دې لامل دی چې عام خواړو کې یو شي.
پاملرنه! د اړیکې توضیحاتو ، پلور یا پیرود اعلاناتو لرونکي پیغامونو لپاره ، فورم یا شخصي پیغامونه وکاروئ. د اړیکو معلومات او په نظرونو کې لینکونه منع دي. مننه!
