پلورنځي او مارکېټونه د نړۍ په ګوټ ګوټ کې د کال په اوږدو کې د بیلابیل ډولونو وده کوي. مګر زه خپل خپل غواړم - خواږه ، کرکراسي ، طبیعي (پرته له هر ډول کیمیاوي توکو) ، د خوندور سبزیجاتو بو سره. تاسو دا خواړه کولی شئ که تاسو پخپله وده وکړئ. مګر گاجر سبزیجات دي چې په ښه توګه ذخیره شوي ، ژر تر ژره رطوبت له لاسه ورکوي ، وچ وچیږي ، او اکثرا یوازې د ژمي په مینځ کې ګرځي. د گاجرونو ژغورلو څرنګوالی؟ د ذخیره کولو پرمهال د دې چټک خرابیدو لاملونه کوم دي؟ زه څنګه کولی شم ذخیره وغزولم؟ دا زموږ خپرونه ده.
څنګه د گاجر ذخیره کول؟
څنګه د گاجرونو شیلف ژوند اوږدولو؟
د گاجرونو د شیلف ژوند غزولو لپاره ، تاسو باید:
- د غنمو یوازې زون ډولونه کښت کړئ؛
- د کرهنې ټیکنالوژۍ ټولو غوښتنو سره مطابقت وکړئ (د فصل گردش ، کښت ، اوبه ورکول ، سرې ورکول ، د ناروغیو او آفاتو په وړاندې ساتنه)
- د ګودام ناوخته ډوله ذخیره کولو لپاره مه کاروئ. وروستی د پخولو لپاره وخت نلري ، کافي بوره او فایبر راټولوي. دا په ځانګړي توګه مهم دي چې د دې توضیحاتو سره د لنډ ګرمې مودې سره سیمو کې اطاعت وکړئ. ښه ساتل شوي وچ ، منځنۍ - ناوخته ډولونه د مختلف رسیدو نیټې.
کله چې د ګودام لپاره ګازرې ایښودل ، د ذخیره کولو او کانټینرونو احتیاط چمتو کول ، د ذخیره کولو شرایطو سره موافقت کول اړین دي.
د گاجر ریښو سبزیجاتو لپاره د ذخیره کولو اړتیاوې
دا خورا مهم دی چې مناسب ذخیره میتود غوره کړئ او د ذخیره کولو ځای چمتو کړئ.
گاجرونه په ځانګړي تجهیز شوي حوضونو ، سبزیجاتو کښونو ، په موټرو کې په ناڅاپي بالکونو او لاګیاسونو کې ، په نورو مجهز ځایونو کې ذخیره کیدی شي. د ذخیره کولو میتود سره سم ، لاندې شرایط باید پوره شي:
- د هوا تودوخه + 1 ... + 2 ° within کې دننه.
- د هوا رطوبت 85 ... 90٪.
د ذخیره کولو مطلوب حرارت درجه 0 ... + 1 ° C ده پدې تودوخې کې ، په ذخیره کې رطوبت 90 ... 95 to ته پورته کیدی شي. تاسو نشئ کولی حرارت درجه -1 ° C یا ټیټ ته ټیټ کړئ ، ځکه چې د ریښي نسج کنګل کیږي او سوريږي ، ر .ا پیل کیږي ، او د + 2 ° C پورته د ریښو په څیر ریښو وده کوي ، په شدید ډول د فنګسي ناروغیو لخوا اغیزمن کیږي.
د گاجر ذخیره کولو لپاره میتودونه
غوره او ترټولو اوږده گاجر په سیند ، وچ ، ګنډل شوي شګه کې زیرمه شوي. د فنګس او نورو انتاناتو څخه پاکولو لپاره ، دا په لوړه تودوخه کې د تودوخې یا تودوخې سره مخ کیږي (په لمده شګه کې ، د ریښو فصلونه ډیری وختونه سوريږي). ځینې باغبان لارښوونه کوي چې لوګي ریت ونه کاروي ، مګر لوم ، مګر د دې غیر منتن کول ډیر مشکل دي.
د شګو سربیره ، وچ مخروطي برې ، د پیاز بسته ، لرګي ایش ، او چاک د ذخیره کولو په جریان کې د ریښو فصلونو تویولو لپاره کارول کیږي. ایش او چاک گاجر یوازې د غیر منتن کولو لپاره او د ورستنې خپریدو لپاره پاک شوي دي. دا په نرم کانتینرونو کې د گاجر ذخیره کولو لپاره خورا اسانه دی.
په ډیر تفصیل سره د گاجر ذخیره کولو ځینې میتودونه په پام کې ونیسئ.
په شګو کې د گاجر ذخیره کول
د ریښو فصلونه کولی شي مستقیم د شګو په یوه ټوټه کې ذخیره کړي (پرته له تیږو). د سبزیجاتو محصولاتو ژمي ذخیره کولو لپاره محدود ساحه سره ، گاجر په بکسونو کې غوره ذخیره کیږي. کانټینر د 10-25 کیلوګرامه کې د ګازو لوی مقدار لپاره غوره شوی. د لرګیو کانتینرونه د پوټاشیم پرمینګیټ محلول سره غیر ضد کیږي یا د تازه ټوټې شوي لیمو سره سپین رنګ لري. گاجر وچ کړئ او وچ کړئ ترڅو چې ریښی فصلونه ونشي. د گاجر هر قطار د چمتو شوي شګه سره وریندل کیږي.
ځینې باغبان حتی د لیتر اوبه د 1 لیتر اوبو په اندازه شګه دمخه لوندوي او په ښه توګه یې ګډ کړئ.
په شګو کې د گاجر ذخیره کول.
په نورو اختصاصونکو کې د گاجر ذخیره کول
د شګو پرځای ، د وچ مخروطي چرس یا وچ پیاز بویونو څخه گاجر کولی شي د گاجر ذخیره کولو لپاره وکارول شي. د کانتینرونو چمتو کولو میتودونه او د ذخیره کولو شرایط د شګو ډکولو لپاره ورته دي. مخروطي برې او د پیازو پوټک بې ثباتي تولید لري ، کوم چې د ریښو فصلونو د زنګیدو او د وخت نه دمخه نمو مخه نیسي.
د sphagnum جوس د گاجر ذخیره کولو لپاره کارول
کانتینر باید کشف شي. پدې حالت کې ، دا غوره ده چې گاجر ونه مینځئ ، مګر یوازې یو څه یې وچ کړئ په جزوي سیوري کې (نه لمر کې). ګرمې ریښې فصلونه باید یخ شي او وروسته بیا په چمتو شوي کانتینرونو کې کیښودل شي ، د ګا spو قطارونه چې د وچ sphagnum کندې سره. ماس د انټي سیپټیک ملکیتونه لري ، په اسانۍ سره د کاربن ډای اکسایډ اړین مقدار ساتي. صحتمند گاجر په عملی ډول د ذخیره کولو لپاره ایښودل شوي ضایعات نه تولیدوي. د سپک وزن رګونه د ریښو فصلونو سره بکسونه نه وزن کوي ، لکه شګه یا چرګ.
په خټه چیټر بوکس کې د گاجر غوړول
که چیرې شګه ، چرس ، د پیاز پیل نه وي ، تاسو کولی شئ دا میتود وکاروئ. د ذخیره کولو دمخه ، گاجرونه د خټو خاوری (د اوبو کریمی تعلیق) کې غوړول شوي ، وچ شوي او یو غیر منتن شوي کانتینر ته لیږدول کیږي. مٹی باید پاک وي ، پرته د خاورې ، ریښو ، زیان رسوونکو واښو پاکولو څخه. دا ممکنه ده چې د هرې ریښې فصل ډب کړئ ، مګر سمدلاسه ټول بکس یا باسکی د خاورې تعلیق کې ټیټ کړئ.
د اضافي خبرې کونکي وچولو وروسته ، کانټینرونه په ټیټ شیلفونو یا ملاتړ کې نصب شوي او د 1-2 ورځو لپاره د وینځل شوي تودوخې سره وچ شوي دي (د ریښو فصلونو او کانټینر دیوالونو کې د خبرو چټک وچولو لپاره). د دې میتود په مرسته ، ریښي فصلونه له مړاوي کیدو او مړۍ څخه خوندي کیږي.
د خبرې کونکي چمتو کولو کې کلیک کولی شي چاک سره ځای په ځای شي. درملل شوي ریښې فصلونه ځینې وختونه د برش سره هم اچول کیږي - ترجیحا ډول مخروطي. د دوی فایټنوسایډونه د ناروغ فنګسي وژني ، د پوټرفیکټیک پروسې مخه نیسي.
په کڅوړه کې د گاجر ذخیره کول
پلاستيکي کڅوړې
ډیری وختونه باغبان غوره ګ plasticي چې پلاستيکي کڅوړو یا د بورې بوجیو کې د 5 څخه تر 20 کیلو پورې ظرفیت وساتي. کڅوړه کڅوړه په قطار کې په قطار کې په ټینګو ب onه شوي ، خلاص ساتل کیږي. ریښو فصلونو ته کافي اندازه اکسیجن ورکول کیږي ، لږ کاربن ډای اکسایډ جمع کیږي. کله چې غاړه په کڅوړو کې وتړل شي ، د کاربن ډای اکسایډ مینځپانګې 15 or یا ډیر ته وده کولی شي. په داسې شرایطو کې ، گاجر ګړندی خرابیږي (د 1.5-2 اونیو کې).
په لوړه رطوبت سره د داخلي دیوالونو پلاستيکي کڅوړو کې ، رطوبت څرګندیږي. که چیرې رطوبت ټیټ وي ، شبنم ورک کیږي. طبیعي رطوبت د پرانیستې پلاستيکي کڅوړې دننه د ریښو فصلونو سره د 94-96٪ پورې وي. دا ډول شرایط مناسب دي. گاجر له لاسه نه ورکوي او په کافي اندازه زیرمه کیږي. کمښت د ریښو محصولاتو د ریښو ماس 2٪ څخه ډیر نه وي.
بوره
دا ډول کڅوړې ډیری وختونه داخلي پولیټینین لائنر لري ، کوم چې د سبزیجاتو د راټولیدو او راټیټیدو لامل کیږي. د همدې لپاره ، د گاجر پریښودو دمخه ، د هوا ښه تبادلې او د کاربن ډای اکسایډ غلظت کمولو لپاره ، په دوی کې څو کوچنۍ چیشې رامینځته شوي دي (اړینه ده چې د کڅوړې په ښکته برخه کې) ، او غاړه نرمه یا حتی نیمه خلاصه پاتې وي. ریښی فصلونه د رایی یا چک سره اچول کیږي (لکه څنګه چې د ریښی کولو څخه دمخه ګرده شوی). د گاجر ذخیره کولو لپاره د پاملرنې پاتې پاملرنه ورته ده لکه پلاستيکي کڅوړو کې.
د گاجر ټول ډولونه د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره مناسب ندي.
د ذخیره کولو لپاره گاجر چمتو کول
هر ډول گاجر ذخیره نشي. وروسته به د ذخیره کولو پرمهال بې ارزښته ډولونه بې خونده ، که نه ، خپل جوس له لاسه ورکوي. لومړني ډولونه خورا نرم غوښه دي. دوی په ذخیره خونه کې د تودوخې او رطوبت لپاره د اړتیاو څخه یو څه سرغړونه په ب .ه کولو ، ګردو او تودوخې پیل کوي.
د ذخیره کولو لپاره ، دا غوره ده چې د منځنۍ پاخه عمر لرونکي گاجر زون شوي ډولونه وټاکئ (چې حاصل یې د 100-110 ورځو لپاره حاصل ورکول کیږي). د حاصلاتو راټولول د پورته برخې حالت سره مشخص کیدلی شي. که چیرې ټیټ پا leavesې ژیړ پیل شي - دا د ریښو فصلونو راټولولو وخت دی.
په وچه هوا کې ، د کښت څخه 7 ورځې دمخه ، د گاجر سره تختونه په کافي اندازه اوبه ورکول کیږي. که د درنو بارانونو تمه وشي ، تاسو اړتیا لرئ مخکې لدې چې دوی پیل کړئ فصل وکړئ. په وریځ او لنده هوا کې ، کښت شوی فصل د ونې لاندې یا مسودو سره د کینوپی لاندې وچ شوی.
د ځمکې څخه د گاجرونو کیندل یا را ایستل باید په ډیر دقت سره ترسره شي ، په احتیاط سره باید د ریښو فصلونو ته زیان ونه رسوي. کله چې د ریښو فصلونو څخه کښت کول ، دوی کوښښ کوي پرته له میخانیکي زیان څخه ځمکه ولړزوي (یو بل سره ټکر کول ، د څانګو څخه سکریچونه ، مات شوي سرونه او نور). ځمکې ته ادامه ورکول غوره دي چې یوازې د نرم دستانو سره په احتیاط سره پاک کړئ.
د گاجر ریبل شوي ریښې اړتیا نلري چې له ځمکې څخه په بشپړ ډول پاک شي ، د مینځلو وړاندیز نه کیږي. په غیر منطقي سرونو سره په هوا کې د اوږدې مودې ذخیره کول د ګړندۍ مړینې لامل کیږي ، او په ژمي کې ناروغیو ته مخه کوي.
دا غوره ده چې د کښت کولو په ورځ یا بله ورځ د پورتنۍ برخې پرې کړئ. کله چې د پورتنۍ برخې پری کول ، دوی د 1 سانتي مترو څخه ډیر نه پریږدي. وروستي مطالعې ښودلې چې یو مناسب صحي ریښه فصل د اوږې سره د اوږو سر سره (پورتنۍ برخه یې 1-2 ملي میتر دی ، چې د خوب لیدو ته کرښه بلل کیږي) او ټیټ لکۍ په ښه توګه ساتل کیږي (لږ ناروغه ، تیاره نه کیږي ، نه جوړیږی) مګر په ورته وخت کې ، د ذخیره کولو اړتیاوې باید مشاهده شي.
د پورتنۍ برخې د تکمیلولو وروسته سمدلاسه ، گاجر د کینوپی لاندې کښت کیږي ، په هوا کې یا ، که اړین وي ، وچ او ترتیب شوي. دا خورا مهم دي چې په ذخیره کې وچې میوې وخورئ. لمده ، خرابه وچه شوي به ژر تر ژره د ذخیره کولو او ورستیدو پر مهال نرم شي.
کله چې د ذخیره کولو لپاره ترتیب کول ، بالکل صحتمند ، ثابت ، لوی ریښی فصلونه غوره کیږي. د ذخیره کولو لپاره غوره شوي ریښی فصلونه کولی شي د 10 + + ... + 12 درجې هوا تودوخې کې په تیاره خونه کې د 4-6 ورځو مقاومت وکړي. په دې تودوخې کې سوړ شوي گاجر د پورته ذکر شوي میتودونو څخه یو په کارولو سره یا ستاسو خپل ښه ثابت شوي او ځانګړي بیلګه کارولو سره د ذخیرې لپاره ساتل کیږي.
