د خټکي ونې

د نباتاتو ساینس پوهان زموږ په هیواد کې د معجزې خټکي - د خټکو ونې د کرلو امکان باندې باوري دي. فکر مه کوئ چې د دې لپاره دوی اړتیا لري چې زموږ د ټولو مشهور خټکیو لشک ډوبونه په تنونو کې بیا جوړ کړي. د خټکي ونې د اوږدې مودې راهیسې د طبیعت لخوا رامینځته شوي ، که څه هم له دې څخه د اعصابو سره مخ شوي کار اسانه نه کیږي. خټکي ، یا بلکه ، د دوی کلتوري ډولونه او ډولونه ، په عمده ډول د انټریر (ټرانسکاکیشیا ، کوپټادګ ، آسیا کوچني ، ارمیني او ایراني لوړو سیمو ، میسوپوټامیا ، عربي ټاپوګانو ، لیونټ) او مرکزي آسیا څخه راځي ، که څه هم ، د ځینو کارپوهانو په وینا ، ځنګلي ابا خټکي د افریقا او آسیا په حاره یي سیمو کې وده کړې. زموږ خټکي خټکي او د خټکو ونې د خټکو په موسم کې ډیر نږدې دي ، مګر نور ورته مشخصات یوازې د میوې په جوړښت کې موندل کیدی شي.

د خټکي ونې د پاپایا کورنۍ پورې اړه لري. دا په پراخه کچه استوایی هیوادونو کې توزیع شوی. په هرصورت ، بوټیان پوه د خټکي ونې د ونې په څیر بوټي ګ considerي. دوی هغه د کریکا پاپایې سائنسي نوم اختصاص کړ ، او ډیری وختونه یې په ساده ډول ورته پپیتا وایی. د پاپایا نباتاتو عجیب انحرافاتو کې د ګلیفولویا شامل دي ، دا پدې معنی چې د میوو جوړولو ظرفیت نه په څانګو کې ، بلکه په مستقیم ډول د کښت په تن کې دی.

د شپاړسمې پیړۍ هسپانوي فاتحینو ، کله چې دوی په لومړي ځل په پاناما کې پاپای ولیدل ، د شاوخوا لس مترو ونو بوټو ښکاریدل ، چې د لوی پا palmو پاmbو څخه یې د چترۍ وړې خلاصې ونې لاندې د زیړ شنه میوو سره ځړول شوي وو. د میوو خوند نور هم حیرانتیا درلود: دوی د خټکو او ګورو په څیر خوند اخیستی ، که څه هم دا یو څه خوږ دي.

پاپیا خورا ارزښت لري ځکه چې د انزایم پاپین د میوو جوس کې شتون لري ، کوم چې د معدې په جوس کې د انزایمونو په څیر عمل کوي. پاپین هضم ښه کوي ، د السر او نورو معدې او کولمو ناروغیو په درملنه کې په بریالیتوب سره کارول شوي. پاپین خام غوښه نرموي ، پروټینونه ماتوي. یوازې په بوره کې د پاپایې جوس څو قطرې اضافه کړئ ، او خورا سخت غوښه نرم کیږي. د معالجوي ایجنټ په توګه ، پاپایه د مړو حجرو تحلیل او د ژوندي نسجونو وده هڅوي. دودیز درمل یادونه کوي چې د خټکي د ونې میوې په چټکۍ سره د خلکو ځواک بیرته راوړي څوک چې له ناروغۍ ستړي شوي یا ډیر کار کوي.

پا greenې ، پوټکی ، د شین پاپایې میوې شیل ، د دې ډډ اصلي نور ډیر ګټور توکي لري. نه یوازې په طب کې ، بلکه په ټیکنالوژي ، صنعت کې ، په ورځني ژوند کې ، د پاپایا څخه جوړ شاوخوا سل چمتووالی او نیم تیار محصولات پیژندل شوي.

د پاپیا کلتور په ځانګړي ډول د اوشینیا په ډیری ټاپوګانو کې عام دی. درمل څښاکونه ، سمندري توکي ، جامونه د دې میوو څخه چمتو شوي. له میوو څخه ترلاسه شوي جوس د ځانګړي ډولونو آیس کریم ، شربتونو او نورو ډیری خواړو په تولید کې کارول کیږي.

په تودوکو کې ، ترټولو ډیرې ستونزې د پاپا فصل دي. د پاپایا یو له خورا ارزښتناکو محصولاتو ترلاسه کول اسانه ندي - د لیټیکس جوس لرونکي پاپین. دوی دا د عجیب پوټکي لخوا کافي پخې میوو څخه استخراج کوي: په میوو کې له دوه څخه تر څلورو کوچنیو سرکلر غوټو څخه جوړیږي. جوس د پایلو زخمونو څخه جریان د شیشې مرتبانونو کې چې د میوو څخه ځنډول کیږي راټول شوي ، ځکه چې دا په فعاله توګه د فلزي ظرفیتونو سره تعامل کوي.

د خټکو ونه په مرکزي امریکا کې په وحشي ډول نه پیژندل کیږي ، چیرې چې اروپایانو لومړی لیدلی یا د نړۍ په نورو برخو کې. یوازې د کولمبیا او اکوادور په ځنګلونو کې دا امکان و چې د هغه ځړول شوي وحشي خپلوان - د پاپای غر. وروسته له دې چې کولمبس امریکا کشف کړه ، د پاپای کلتور لخوا نیول شوې سیمه د پام وړ پراخه شوې. اوس مهال ، پپیا په افریقا ، هندوستان کې شاوخوا کرل کیږي. سری لنکا ، د مالای ټاپوګانو بې شمېره ټاپوګانو او په آسټرالیا کې. پدغو ځمکو کې دا د خپل هیواد په پرتله لږ مناسب شرایط موندلي.

پپیا په هرځای کې ګړندي وده کوي ، ځینې وختونه دا د دوه - درې پوړ کور لوړوالی ته رسي. ډیری وختونه ، د دې اوږدوالی 3-4 متره دی ، او دا د ورته ځنډیدونکو ونو څخه د میوو راټولولو لپاره خورا اسانه دی. ځینې ​​وختونه ، کله چې د خټکو ونې کښت کوي ، دوی د باغدارۍ تخنیکونو ته مخه کوي چې د دوی وده په قد کې ځنډوي.

د خټکي د ونې تنې څانګه نه کوي ، د هغې د ټیټې برخې ضخامت 30 سانتي مترو ته رسي. دا د 10 کلونو لپاره میوه لري. په زړه پورې ، د پاپایې میوې نه یوازې په مختلف ونو کې ، بلکه په ورته ونې کې هم خورا لوی توپیر لري. د دوی اندازه او ب alsoه هم د پام وړ توپیر لري ، مګر د دوی وزن معمولا د 2 کیلو ګرام څخه ډیر نه وي.

د خټکي ونه ډیره تودوخه ده او د تودوخې درجه صفر ته نه رسي. له دې امله یو څوک کولی شي د علومو اکاډمۍ د اصلي بوټینیکل ګارډ د ګګرینسکي غښتلي بوټانیسټانو لخوا هغه ستونزمن کار تجربه کړي کله چې دوی پریکړه وکړه د قفقاز تور سمندرګي ساحل کې د پاپای کلتور ونیسي.

ریښتیا ، دوی یو زړور او دوام لرونکی پیشو درلودونکی و. حتی د لوی اکتوبر سوسیالیست انقلاب څخه دمخه ، نباتات پوه وی. مارکویچ خپله لومړۍ هڅه د سقومي باغ او کرهنیز تجربوي سټیشن کې وکړه. د سینټ پیټرزبرګ نباتاتي باغ څخه د خټکي ونې تخم ترلاسه کولو سره ، هغه په ​​بریالیتوب سره ځوان ونې وده کړې ، که څه هم هغه لاهم نشی کولی میوه ترلاسه کړي.

شوروي نباتات ډیر لاړل. د دوی په شنه خونو کې ، پاپایه په منظم ډول میوه لري. په یوه کال کې د یوې ونې څخه ، دا ممکنه ده چې د شاوخوا 30 کیلو ګرامو وزن سره میوې وخورئ.

په وروستي کلونو کې ، ساینس پوهان په جریان کې په آزاده ځمکه کې د خټکي ونې کلتور کې ماهر شوي. په جنوري - فبروري کې دوی په ګرین هاوس کې د پاپای تخمونه کري ، او د ثابت تودوخې (می - جون) په پیل سره دوی زموږ د سپا اقلیم ته ځوان نباتات ښيي. دا معلومه شوه چې هغه د شنو خونو د اتموسفیر په پرتله په دوی خورا ډیر ګټور عمل کوي ، او په خالص ځمکه کې فصلونه د مني او نیم متر لوړوالی ته رسي ، چې زموږ د شرایطو لپاره ریکارډ دی. ونې ښه ګل کوي ، تړل شوي او میوې اچوي ، کوم چې د مني موسم په وخت کې شاوخوا 150 ګرامه وزن لاسته راوړي. ماهرین وايي چې میوې د ښې هوا یوه میاشت یا دوه میاشتې نه لري. له دوی څخه ځینې د پاپایې ګړندي وده کولو لپاره روان دي. نور وړاندیز کوي چې د سویلي کالیفورنیا څخه د خورا سړه مقاومت لرونکي ډولونو تخمونه راوړي ترڅو دا وکاروي ترڅو د خټکي ونې نور سخت هاربرډ فارمونه رامینځته کړي. په یوه کلمه کې ، ساینس پوهان نیت لري د شوروي او نړۍ د نباتاتو ساینس لاسته راوړنې بشپړ ارسینال ، او د دې بهرني نبات مصنوعي کښت کې بډایه تجربه تجربه کړي.

د موادو لینکونه:

• S. I. Ivchenko - د ونو په اړه کتاب