زه اچول شوي رومي بانجان او له سرسري سره یو ځل زیات لرم او خوند ترې اخلم ، باور وکړئ ، ما تر دې دمه هڅه نه ده کړې ، او زما د کور جواني جواني د سبزیجاتو له ختمیدو دمې شراب دي. تشې خورا ساده دي او ډیر وخت نه نیسي.
اچول شوي ټماټرونه د سیلوری او سرسری سره- د پخلی وخت: 1 ساعت
- مقدار: 3 L
د اچار شوي ټماټو لپاره اجزاء د سیلري او سرې سره:
- kg کیلو ټماټر؛
- kg. kg کیلو ګرامه ډډ سیلري؛
- په غلو کي ard g ګرامه سرسري؛
- 20 ګرام لریا
- b خلیج پا leavesې؛
- 5-6 ډیل چترۍ.
مارینډیډ ډک:
- g 50 g مالګه پرته له کوم اضافه کیدو څخه؛
- 55 ګرامه دانې شوګر؛
- د سرک جوس 15 ملی لیتر؛
- 2 لیټره اوبه.
د اچار شوي روميانو چمتو کولو یوه میتود چې د جوار او سرې سره وي.
وچ کڅوړی کین د 0.5 څخه تر 1 لیتره حجم کې په تیلو کې د 10 دقیقو لپاره تودوخه 110 درجو سیلسیس ته تودوخه کړئ.
موږ جارونه او مصالحې چمتو کووموږ د څو دقیقو لپاره په ګرمو ګرمو کې د سرسونو او مiaو تخمونه اړوو. د یوې شېبې لپاره په جوش اوبو کې د خلیج پا leafه واچوئ.
لاندې ته دوه د چمچو د کوریا او سرې تخمونه واچوئ ، د لاریل پا leafه اضافه کړئ.
مسالې او د چت چترۍ د ښیښې په پورتنۍ برخه کې واچوئد چت څخه د چترونو شیر کړئ ، په جوش اوبو کې واچوئ ، شیک کړئ ، د هر برتن په لاندې کې دوه چترۍ واچوئ.
کڅوړه جوار په یوه جار کې واچوئپه ساړه اوبو کې د 10 دقیقو لپاره ډډونه او شنه جوانې په یخ اوبو کې واچوئ ، بیا د نل لاندې کلین کړئ ، وچ کړئ ، وچ کړئ. ډډونه کوچني کیوبونو ته واچوئ. موږ په جوار کې د جواني ټوټې او د شنو زرغون پا leavesو کېښودو.
ټماټو په یوه جار کې واچوئموږ کوچني ، پاخه ، روښانه سور ، د ګنډو نبض سره د ساتنې لپاره روميان غوره کوو. موږ د پاکو او یخ اوبو سره ډډونه قطع کړل ، په جارونو کې یې په کلکه ټینګ کړئ.
جریان د روميانو سره ډک کړئ ، په ګریوانونو پوښ کړئد ټماټو سره ډک شوی جار ولړئ ترڅو سیلری سلیزونه voids ډک کړي ، که اړتیا وي ډیر ټماټرونه اضافه کړئ ، په پورتنۍ برخه کې شین او شنه پا leavesې واچوئ.
پخلیجوش کې اوبه توی کړئ ، بیا یې په پین کې واچوئ ، نو تاسو کولی شئ په سمه توګه د مایع مطلوب مقدار وټاکئ. دانی دانې شوګر او مالګه اضافه کړئ ، د 5 دقیقو لپاره کښینول. موږ د چولۍ څخه اوبه لرې کوو ، د سرکہ جوس واچوئ او د ماریینډ ډک کول چمتو دي.
سبزیجات د ماریینډ سره وخورئ ، د یو پوښ سره پوښ کړئ او په پوټرویز کولو باندې یې کړئسبزیجات د بحري ډزو سره ډیری سر ته ډک کړئ ، په اسانۍ سره د جوش شوي پوښ سره پوښ کړئ.
په پراخه پین کې د پراخه لاندې سره ، د طبیعي فایبرونو څخه جوړ تولیه یا پارچه کړئ ، د سبزیجاتو جارونه واچوئ ، په اوبو کې 60 تودوخې ته تودوئ ترڅو دا اوږو ته ورسیږي. په تدریجي ډول تر 90 درجو سانتي ګراد پورې تودوخه کړئ ، د 20 دقیقو لپاره 1 لیټره ظرفیت لرونکي کانټینرونه ، د 15 دقیقو لپاره نیم لیټره.
د پاسته شوي جریان د اچار شوي روميانو سره وتړئ او بیرته وګرځئ ، یخولو ته یې یو طرف کړئموږ کینونه لرې کوو ، په نرمۍ سره پوټکۍ راوباسئ یا پورته تاو کړئ ، پورته یې وګرځوئ. کنډ خواړه د موټی کمبل سره وتړئ ، پریږدئ چې په بشپړ ډول یخ شي.
اچول شوي ټماټرونه د سیلوری او سرسری سرهبله ورځ ، موږ په یخ خونه کې کین شوي ټماټرونه لرې کوو. د ذخیرې تودوخې له + 2 څخه + 8 درجې پورې. په دې لاره کې اچول شوي سبزيجات تر پسرلي پورې حتی ساتل کیږي او حتی که اوږدې نه وي.
اچول شوي ټماټرونه د سیلوری او سرسری سرهپه هرصورت ، له هغه وخته چې جمالیات په هرڅه کې مهم دي ، زه د څو رنګونو کاغذونو ، د پوښاک سکریپونو یا د لیکونو سره د لیکونو سره د خالي ځایونو ډیزاین کولو او انفرادي کولو لپاره وړاندیز کوم.
زما په نظر ، دا په یاد ولرئ چې په یاد ځای کې لرې کڅوړې شتون لري ، د چکر شوي پوښاک پوښل شوي ، زه په سپتمبر کې راپورته شوم او اریښمین او سرس پکې په مریخ کې اضافه کړم.
