د روميانو او خوږ مرچ ګروي سره میټبالونه یو کلاسیک ډش دی چې ډیری یې د ماشوم په توګه مینه کوي. مهمه نده چې د خنزیر کاټلیټ څه ته ویل کیږي: د غوښې ټوټې ، د جوارو شوي غوښې ، غوښې یا غوښې څخه هزرګونه ، لکه څنګه چې پدې ترکیب کې ، د دې جوهر نه بدلیږي. په خوشبويي موټي چاس کې یو جوسیلی کټلیټ دومره زړه راښکونکي ښکاري چې هرڅوک یې پرته له استثنایی معافي کوي.
د روميانو او خواږه مرچ ګروي سره میټبالونهد میټبالونو لپاره ګیري کې ، تاسو کولی شئ کریم یا د خوس کریم اضافه کړئ او دا د اوړو سره موسم کړئ ، مګر دا غوره ده چې د نورو سبزیجاتو اضافه کړئ ، دا به د ساس خوند ډیر سینګار کړي.
موږ تل سره مرچ وخورو ، ټماټونه پخې دي نو ګریوان روښانه او ګنده کیږي.
- د پخلی وخت: 60 دقیقې
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه:.
د رومي بانجانو او خواږو مرچ ګروي سره د غوټبال جوړولو لپاره اجزا.
د ګروي لپاره:
- 200 g د خوږ زنګون مرچ؛
- g 300 g ګرامه ټماټر؛
- د لہسن دوه ګلونه؛
- مالګه ، بوره ، سره مرچ.
د غوښې لپاره:
- 700 g جوت شوي سور؛
- 100 g پیاز؛
- د شیدو 100 ملی لیتر؛
- 100 g ډوډۍ؛
- د غوښې ، پخلي غوړ لپاره مصالحې؛
- شین پیاز د خدمت لپاره.
د رومي بانجانو چمتو کولو طریقه د رومي بانجانو او خواږو مرچ سره.
راځئ چې د ګروي سره پیل وکړو. د دې چمتو کولو لپاره ، موږ به د کڅوړو یا خواړو پروسسر څخه کار واخلو - ګړندي او ساده. نو ، موږ د خوږ مرچ تخمونه پاک کوو ، په سلیسونو کې کټ ، په کڅوړه کې اچول.
خواږه مرچ له تخمونو څخه پاک کړئ ، کڅوړه او کڅوړه کڅوړه کېږدئموږ مرچ ته تیار شوي رومي بانجان او د لہسن یو څو لونګ اضافه کوو. د ساس لپاره ټماټرونه ډیر ډیر کیدی شي ، دا به خوندور شي!
په کڅوړه کې روميان او لہسن اضافه کړئد موسم فصلونه وخورئ. د ځمکې سرې مرچ به د ساس لپاره روښانه اضافه کړي. د مرچ سربیره ، د روميانو اسید توازن کولو لپاره میز مالګه او دانه لرونکي بوره واچوئ.
مالګه ، بوره او فصلونه اضافه کړئسبزیجات یو ډول مستقل توب ته واچوئ. که مطلوب وي ، تاسو کولی شئ پوټکي شوي کچالو د تخمونو له مینځه وړو لپاره د کڅوړې له لارې خړوب کړئ ، مګر دا اړین ندي.
بیا ساس پین ته واچوئ او د 10 دقیقو لپاره په منځني تودوخه باندې وخوړئ.
سبزيجات وخورئ او پایله شوي نخود شوي کچالو په کڅوړه کې اچولو لپاره واچوئموږ د غوښې جامونه جوړوو. په کڅوړه کې موږ د جوار شوي غوښه یا د خنزیر ګل کاسه کېښودو ، که چیرې تاسو د جوارو شوي غوښې نه خوښوئ.
ناري شوي سور سور په کڅوړه کې واچوئغوښه کې غوړ شوي پیاز اضافه کړئ. که پیاز ستاسو یو غوره خواړه نه وي ، نو تاسو کولی شئ پرځای یو څه کباب ، وریجې شوي کچالو یا دقیقې تازه تازه بوټي (د پارسلي ، پلن ، ډیل) اضافه کړئ.
پیاز اضافه کړئموږ ډوډۍ یا سپینه ډوډۍ په ټوټو کې پرې کړه ، په شیدو کې غوړ. پخه شوي غوښه او پیاز ته ډوډۍ اضافه کړئ ، پاتې شیدو په کڅوړه کې واچوئ.
په شیدو کې ډوډۍ پخه کړئد جوت شوي غوښې د مالګې او مصالحو سره موسم لپاره ، چک کړئ تر هغه پورې چې یو اسانه ډله ترالسه شي ، کڅوړه د 20 دقیقو لپاره په ریفریجریټ کې لرې کړئ ، ترڅو ډله ډبل شي او په اسانۍ سره رامینځته شي.
د میټبالونو لپاره د مصالحو سیټ خورا ساده دی - تور مرچ ، پوټکی مغز لرونکی ، یا د هند غوښې کری مخلوط ، کوم چې ډیری مصالحې لري.
مصالحې اضافه کړئ او د جوش شوي غوښې لپاره اجزاو وخورئ.په سړو اوبو کې د لوند لاسونو کارول ، موږ ګرد غوښې ګولونه د پینګ پینګ بال اندازه کوو. موږ په پین کې تودوخه دوه د چمچو بې کیفیته سبزیجاتو غوړ ، په هر اړخ کې تر زرو پورې غوړ.
موږ د غوښې قالبونه جوړ کوو او د سرو زرو نسواري پورې یې غوړ کووګرم رومي بانجونه د غوښېبالبالونو سره پوښ کې پین ته واچوئ ، د ټیټ تودوخې څخه 15 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
ګرمو روميانو سوس په پین کې واچوئ ، د ټیټ تودوخې په اوږدو کې استوګن کړئمیز ته ، د روميانو کب او د خواږه مرچ ګرمي سره غوښې ګرمې خدمت کوي ، د خدمت کولو دمخه شنه پیاز سره وویشئ.
د خدمت کولو دمخه ، د غوښې جامونه د رومي بانجانو او خوږ مرچ ساس سره وویشئ او شنه پیاز سره وویشئد رومي بانډو سره د رومي بانجانو سره د خواږو کچالو او خواږو مرچ ګروي سره پخلی شوي کچالو یا وريجې چمتو کړئ دا د محصولاتو کلاسيک ترکیب دی چې له ماشومتوب راهیسې ډیری پیژندل شوی.
د روميانو او خوږ مرچ ګروي سره میټبالونه چمتو دي. د بون اپیټ!
