د طبیعت ډیری عاليشان ډالۍونو کې ، یو ځانګړی ځای د ټرافل مشروم لخوا نیول شوی ، کوم چې ځانګړی خوند او بوی لري. یو نظر شتون لري چې هغه څوک چې په خپل ژوند کې یې لږترلږه یو ځل هڅه کړې دا هیڅکله خپل ځانګړی بوی هیر نکړي. د ناڅاپي لید ترشا یو ناڅرګند پاک پاک ماسټر پیس دی چې د بهرني بیرغونو مینه وال لخوا تعریف شوی. د مشروم سره نږدې پیژندنه به د دې ستاینه کولو کې مرسته وکړي.
د محصول ناڅرګنده بوی د راوتلو پا leavesو ، لوند لرګي ، خاورې او رطوبتونو بو ترکیب دی.
تجربه لرونکي پخلنځی دا مني چې که تاسو په یو وخت کې د دې مرخیړیو ډیری پاک کړئ نو ستاسو سر درد کوي. مګر دا دقیقا د دې اصلي ب .ه ده.
د پراسرار نازکۍ عمومي توضیحات
په ظاهره کې ، مرخیړ کچالو سره ورته دی او کیدی شي د مختلف اندازو څخه وي. ځینې یې د مغز په پرتله یو څه لوی دي ، پداسې حال کې چې نور یې اصلي جنات دي چې د 1 کیلوګرام څخه ډیر وزن لري. د محصول پورتنۍ طبقه اسانه ، پاکه یا د ډیری ودې سره کیدی شي. 
د اوربند په جریان کې ، مشروم د ر lightا او تیاره رنګونو په نوم رګونو سره ډک شوی ، په کوم چې د مختلف ترتیباتو ځایونه موقعیت لري. د محصول برخه د سپینې ، خړ ، چاکلیټ یا تور روښانه ماربل ب patternه سره توپیر لري. دا د خارجي میوو تنوع له امله دی.
د رژیم متخصصین د مختلف پخلی چمتو کولو لپاره د ټرافل مشروم کاروي. پاسټونه ، نازک ساس ، خوشبو ډکول د پای لپاره. د غوښې او کب کبانو یو عالي اضافه کول. ډیری وختونه کنډ شوي ، کنګل شوي یا د خپلواک پاک پاک ماسټر پیس په توګه خدمت کیږي.
ستاسو د خوښې وړ ډول موندل
ځانګړې مرخیړ د ځمکې لاندې ډولونو څخه شمیرل کیږي ، ځکه چې دا د پیړیو زاړه ونو ریښو کې وده کوي. په حقیقت کې ، ټرافل په یوه معنی کې یو پرازیت دی ، ځکه چې دا د هغې د شتون لپاره د کښت ګټور مادې راوباسي. سره له دې ، دا ونه ته زیان نه رسوي.
د دې ډول مرخیړیو ګ huge شمیر ډولونه په طبیعي چاپیریال کې ژوند کوي. لاندې ډولونه خورا مشهور ګ areل کیږي.
د تیوبر ایستیم
ډیری وختونه ورته ویل کیږي - روسی ټرافل. دا د روسیې په اروپايي برخه کې ، په کریمیا کې ، په قفقاز کې موندل کیږي. دا د بلوط ، تل زرغون پاineو او هیزیل بوټو ریښو کې وده کوي. دا د دوبي نوع ګ consideredل کیږي ، ځکه چې لومړۍ نمونې په جون کې څرګندیږي او د مني تر مني پورې وده کوي.
هر انفرادي میوه 400 ګرامه وزن کولی شي د 10 سانتي مترو اوسط قطر سره. عمر د نبض رنګ رنګ لخوا ټاکل کیږي:
- سپین
- ژیړ؛
- د نسواري رنګ سره
- خړ رنګ
د نازېږېدلي ماشوم د ټوټې داخلي مستقلیت له مخې ، د ټرافل عمر ټاکل کیږي. ځوان نمونې ګenseه ډله ده ، زاړه مشروم لري - نرم. خوند د خوږې مغز سره ورته دی. بوی د شیطان نوټونه لري واقعیا یو ځانګړی محصول!
د Tuber mesentericum
د پراسرار مشروم د مني نسخه تور ده. چاکلیټ رنګ لرونکی نبض د سپینو رګونو سره ډک شوی. شکل ګرد دی. د مشروم بال قطر 8 سانتي متره دی. وزن یې لږترلږه 320 ګرامه دی. محصول د کوکو بو کوي ، او یو څه خوند لري.
تیوبر میلاناسپورټ
د ورټي ډوله ټرافل د سیارې په ډیری برخو کې کرل کیږي. دا د ژمي نوع ګ consideredل کیږي ، ځکه چې دا د ژمي په پیل کې د میوو په مینځلو پیل کوي او په پسرلي کې پای ته رسي. دا یو له خورا ارزښت لرونکو محصولاتو څخه دی ، کوم چې ډیری وختونه د "تور الماس" په نوم یادیږي. سره له دې ، تاسو کولی شئ په ځانګړو ځایونو کې د مشروم ټرافل واخلئ او د هغې عالي خوند واخلئ.
د جنين ځانګړتيا څو اړخيز ګونځې دي. دا رنګ نسواري رنګ لري کله چې مرخیړی ډیر ځوان وي او په زوړ عمر کې تور شي. گوج عموما د نازک ګلابي رنګ سره روښانه وي. د وخت په تیریدو سره ، دا نسواري یا تیاره ارغواني رنګ ترلاسه کوي ، کوم چې عمر څرګندوي. قوي بوی او خوندور ذائق ریښتیني پاک پاک متخصصین هڅوي ترڅو له دوی څخه د میلې میز لپاره اصلي برتن چمتو کړي.
د تیوبر مقناطیس
د سپینې تورفل مشروم د میوه لرونکي میوه ب hasه لري او لاندې رنګونو کې راځي:
- ژیړ
- سور
- نسواري.
دا په اوسط ډول شاوخوا 300 ګرامه وزن لري. ځینې اختیارونه یو کیلوګرام نښه ته رسي ، کوم چې تصور کول حتی سخت دي. محصول یو اصلي خوند لري چې د لہسن او پنیر ترکیب سره ورته وي. دا د ایټالیا په شمالي برخه کې وده کوي.
تیوبر نایټیدم
روښانه سور ټرافل د هغې غیر معمولي بوی سره تاثیر کوي ، کوم چې د ورته محصولاتو یادونه منعکس کوي:
- ناک
- ناریل
- خوږ شراب
دا په مخروطي او ځنګلي ځنګلونو کې وده کوي. لومړۍ میوې په می کې دي ، وروستۍ یې په اګست کې دي. اندازه یې یوازې 3 سانتي متره ده ، وزن - تر 45 ګرامه پورې. سره له دې ، دا د ګړندي ګورمیټ لپاره د اصلي محصول په توګه کارول کیږي.
په طبیعت کې میشت
شاید یو څوک به فکر وکړي: څنګه چې دا نازکتیا خورا ګرانه ده ، نو ایا تاسو کولی شئ دا ځان په نږدې ځنګل کې ومومئ؟ پیژندل چیرې چې چیرې د truffle مشروم وده وکړي د پوښتنې ځواب ته ځواب ورکوي.
د محصولاتو استوګنځی لاندې هیوادونه پوښي:
- اروپا
- آسیا
- امریکا
- شمالي افریقا.
په زړه پوري خبره ، مرچ د مختلف ونو ریښو سره مینه لري. د مثال په توګه ، په ایټالیا کې کښت شوي ټروفل د برچ ، لینډین او چنار ونو ډډونو ته نږدې موندل کیږي. د پیریزورسک ډوله تور نمونې د بلوک ، سینچ او سینګبیم په پښه کې وده کوي. د اوړي انتخابونه د اوکراین مخلوط ځنګلونو کې موندل کیږي. د ژمي ډولونه په کوچني جوړو او د غره په ځنګلونو کې موندل کیږي چیرې چې مجتهد دیودار ، بلوط او پاین وده کوي.
په روسیه کې ، تاسو د مرخیړ لپاره مختلف اختیارونه هم موندلی شئ:
- د ژمي درجه
- د دوبي تور؛
- سپینه تورفل ، چې ډیری وختونه طلایی بلل کیږي.
په زړه پورې ، د فنګس زریز ډولونه لږترلږه د روسیې په اوو سیمو کې موندل کیږي ، پشمول د مسکو او لینینګراډ سیمې. که څوک خوشحاله وي چې په نړۍ کې ترټولو ګران مشرون ومومي او په مهارت سره یې پخلی کړي ، نو هغه یو خوښ شخص دی. په نورو قضیو کې ، په پلورنځي کې د ټرافل پیرود کول اسانه دي.
په ځنګل کې د ورته مشروم موندلو لپاره ، غوره به دا وي چې په هغه ځایونو تمرکز وکړئ چیرې چې نباتات ګنډل کیږي او تازه نه ښکاري. دې ته نږدې خاوره خړ یا اسي سیوري لري.
مصنوعي مشروم کښت
په طبیعي چاپیریال کې ، truffles د ځنګلي ځناورو څخه مننه چې دوی ته خواړه ورکوي توزیع شوي. د ملخانو سره یوځای ، سپورونه د ونو ریښو ته نږدې ځمکې ته راوتلي ، چیرې چې دوی په بریالیتوب سره ریښه نیسي. په هرصورت ، ډیری هیوادونه د ورته مشرومونو مصنوعي کښت تمرین کوي. اساسا ، دا تور ډولونه دي.
د Truffle مشروم نسل لپاره ، لاندې فاکتورونه باید په پام کې ونیول شي:
- معتدله هوا
- د ونې مناسبې ډولونه
- د خاورې ځانګړی ترکیب.
د دې هدف ترلاسه کولو لپاره ، مصنوعي شنه بلوط تیرونه رامینځته شوي. په ځینو مواردو کې ، د ځوانو کښت ریښې په ځانګړي ډول د Truffle spores سره ککړ شوي ترڅو دوی په بریالیتوب سره وده وکړي. لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، د بهرني محصول کښت کولو پروسه خورا وخت او هڅې ته اړتیا لري. له همدې امله ، یوازې تجربه لرونکي مسلکي کسان پدې سوداګرۍ کې دخیل دي.
د فنګس ترکیب کې ډیری ګټور عناصر شامل دي چې د انسان بدن پیاوړتیا کې برخه اخلي. د دې خواړه ، حتی کله ناکله ، تاسو کولی شئ د اوږدې مودې لپاره د احساساتي اختلالاتو او نورو ناروغیو په اړه هیر کړئ. دا په عملي ډول زیان نلري او د خواړو الرجز لامل نه کوي.
