د زوچیني سره د کچالو پینکایکونه خورا په زړه پوري ، ډیر خوندور دي ، او ، مهم د دې چې ستاسو کورنۍ ته زړه راښکونکي خواړه یا د شپې ډوډۍ ورکولو خورا ارزانه لاره ده. په مني کې ، کله چې تاسو خپل آلو او زکوچي محصول حاصل کړئ ، د پینکیک جوړولو لګښت خورا لږ دی - تاسو یوازې هګیو او سبزیجاتو غوړ ته اړتیا لرئ.
د دې ترکیب سره سم د ناري لپاره د زوچیني سره د کچالو پوټکي ګړندۍ کولو لپاره ، پوټکي یوه ورځ دمخه په دوی کې په پوټکي کې اچول. په سهار کې به دا مسله پاتې شي ، اجزاوې ګډ کړئ او پینکیکونه وخورئ.
د کچالو پوټکی د زوچینی سرهد زوچیني سره د کچالو پینکیکس لپاره ، زه تاسو ته مشوره درکوم چې د یونان جوس ، مالګه او ډیل لږ ر .ا چمتو کړئ. د دې کولو لپاره ، پتلی ډیل ټوټې کړئ ، په هاوان کې د مالګې سره وینځئ تر هغه چې شنه جوس څرګند شي ، او بیا یې د جوت یا خوږو کریم سره مخلوط کړئ.
- د پخلی وخت: 50 دقیقې
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه: 3
د کچالو سره د کچالو پینکیک لپاره اجزاوې:
- g 350 g ګرامه کچالو؛
- د زچینی 250 ګرامه؛
- د پیازو 80 g؛
- د غوږ مرچ 50 g؛
- 20 parsley؛
- 2 د چرګ هګۍ؛
- 30 غنم اوړه؛
- مالګه ، د پخلي لپاره غوړ.
د زوچیني سره د کچالو پینکیکس چمتو کولو یو میتود.
کچالو په خپلو پوټکیو کې واچوئ. کوچني تیوبرونه به د جوش اوبو وروسته په 15-20 دقیقو کې چمتو شي.
موږ کچالو پاک کوو ، په هرې مناسبه لاره کې یې په نرمۍ بدل کوو - موږ د کڅوړې له لارې پاک کوو ، درې په ښه جریان کې یا د کچالو پریس څخه تیریږو.
کچالو وخوړئ او په کښت شوي کچالو یې واچوئزوچيني پوخ د تخم کڅوړه د کڅوړو کڅوړه سره د چمچ سره وخورئ. غوښه په یو قهوه دانې اچوي ، د کچالو په کڅوړه کې اضافه کړئ.
ځوان پوټکی د نازک پوټکي او پاتې پرمختللي تخمونو سره کولی شي بشپړ وغورځول شي.
موږ زکچین پاک او پاک کووموږ د تازه پارسلي یو کوچني ټوټه ټوټه ټوټه کوو ، د ازموینې لپاره د کاچو چرګانو 1-2 چمچونو کافي دي. د پارسلي سربیره ، تاسو کولی شئ ډیل او سلری اضافه کړئ.
پارسليپ چپه کړئپه بشپړ ډول د پیاز سر وخورئ. زما زنګون مرچ ، ډډ ټوټې کړئ ، تخمونه او برخې یې وویشئ. مرچ کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. د غوړ کولو لپاره د پخلي غوړ 2 چمچونه ګرم کړئ ، پیاز او مرچ د 5 دقیقو لپاره وخورئ ، پاتې سبزیجاتو ته اضافه کړئ.
که تاسو د مرچک خواړه خوښ کړئ ، تاسو کولی شئ د خواږه بیل مرچ پرځای د شنه مرچ کوچني پوټ واخلئ.
غوړ شوي پیاز او غوړ شوي مرچ شامل کړئ.په یوه کڅوړه کې د مالګې یو لوی لوی مالګه وخورئ ، د خام چرګ هګۍ مات کړئ ، اجزا یې مخلوط کړئ.
مالګه ، د چرګ هګۍ او ګډ کړئکله چې مالګه د خام زیوچیني سره مخلوط شي ، ټوټه به مایع شي ، نو تاسو اړتیا لرئ دا موټی کړئ - د غنمو اوړه اضافه کړئ. معمولا د کوچني کڅوړې سره 2 چمچونه کافي دي ، مګر یو څه نور ممکن اړتیا وي.
د تصفیه شوي پریمیم اوړو سربیره ، تاسو کولی شئ د غوړ ب branر ، د غوړ یا جوار اوړو وکاروئ.
اوړه اضافه کړئ او ټوټه ټوټه کړئ. د پښو ډکول پیل کولد کڅوړې پین کاسټ - اوسپنه یا د غیر سټیک کوټینګ سره واخلئ. موږ تودوخه کوو ، د تازه سبزیجاتو غوړ د پتلي پرت سره غوړ. په یوه پینکیک کې یو چمچ کڅوړه وخورئ. په هر اړخ کې د 2-3 دقیقو لپاره زر زرو نسواري پورې وخورئ. بشپړ شوي کچالو پینکیکونه په زیکچني سره ډک کړئ ، په پوښ کې پوښ کړئ ترڅو یخ نه وي.
د دې ټوټې څخه د زوچیني سره د کچالو پینکیکونه خورا نرم دي ، تاسو اړتیا لرئ دا په احتیاط سره بدل کړئ ترڅو له مینځه یووړل نشي.
د کچالو پوټکی د زوچینی سرهمیز ته ، د کچالو سره د کچالو پینکیکونه ګرم کړئ ، ګرم خدمت وکړئ ، خواږه کریم یا د جوت ساس واچوئ. د بون اپیټ!
