د جوکان سره د زوچیني فریټرونه نرم ، ګ thick او شین دي. که چیرې زوچینی بیا تاسو سره د محصول څخه خوښ شي ، او د ماهر باغبان سره دا ډیری ځله پیښیږي ، نو بیا د خوندور ګلوټین نه پاک پینکیکز پخولو هڅه وکړئ. د جوارو دانو سره پینکونه د عادي غنمو اوړو په پرتله لږ خوندور او هوایی ندي ، مګر ګلوټین نلري. ګلوټین ، یا ګلوټین ، په غنمو کې موندل کیږي ، د هغې کیفیت (لچک لرونکي ملکیتونه) ټاکي ، مګر ، له بده مرغه ، د ګټور پروټینونو دا ډله د نفوس برخې لخوا نه زغمل کیږي. ځینې خلک د سیلیک ناروغي اخته کوي ، د ګلوټین لرونکي محصولاتو ته جینیاتي برداشت نه لري. د دوی لپاره ، تغذیه کونکي د ګلوټین څخه پاک رژیم ته وده ورکوي چې د دې لپاره دا ترکیب مناسب دی.
د جواني دانې پکيد دې ترکیب په اساس د پینکیکس جوړولو لپاره ښکلي او ګ thickل شوي ، ډاډه اوسئ چې د رطوبت لرونکي سبزیجاتو څخه رطوبت وخورئ (لاندې وګورئ). که نه نو ، د غوړولو پروسې په جریان کې ، دا به پین ته راوځي ، چمتو شوي پینکیکس به په ظاهره کې بدرنګه شي.
- د پخلی وخت: 40 دقیقې
- خدمتونه:.
د جوار دانه سره د زکوچي پواسطه اجزا:
- 300 g سکواش؛
- د کیفیر 100 ملی لیتر؛
- د چرګ هګۍ
- د کارمیل 120 ګرامه؛
- د سوډا 1/2 ચમચી؛
- یو ګودام
- 20 g کوچ؛
- مالګه ، دانه لرونکي بوره ، د غوړ کولو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
د جوار سره د زوچیني څخه د پټو چمتو کولو طریقه.
د زوچیني څخه د پوټکي پتلی پرت لرې کړئ. تاسو اړتیا لرئ یوازې بالغ سبزیجاتو پاک کړئ ، په ځوانانو کې پوټکی نازک دی او تاسو کولی شئ پخلی یې کړئ. تاسو باید پرمختللي تخمونه هم د کوچني کوچني گوج سره لرې کړئ چې شاوخوا یې شاوخوا وي.
د زوچیني سکواس پیل کړئدرې زکچیني په یو قهوه لرونکي چتر او مالګه (د مالګې شاوخوا شاوخوا یو چائے). موږ سبزيجات د مالګې سره مخلوط کوو ، زموږ د لاسونو سره یې ګنډو ، شاوخوا د 5 دقیقو وروسته جوس په څرګندیدو پیل کوي - دا باید و وچولو ته اړتیا ولري. که تاسو یې پریږدئ ، نو د خړوبولو پروسې په جریان کې به دا د پینکیکس څخه بهر پیل شي ، کوم چې خورا مناسب نه دی - د پینکیک څنډې به پتلی شي ، دوی به سوځي ، او غوړ به یې په پراخه کچه وریځي.
زکوچي سکواش ، مالګه وخورئد ککړ شوي سکویش کولو لپاره د چرګانو خام هګۍ شامل کړئ ، په غوره توګه عضوي ، د وړیا اندازې څخه د چرګانو څخه.
موږ د چرګ هګۍ کې موټر کووبیا موږ کفیر یا جوت وخورو ، او که تاسو کالوری ونه ګ .ئ ، نو بیا 100 g خوندور کریم واچ کړئ ، دا به یوازې خوندور او خورا عالي شي.
کیفیر یا جوت اضافه کړئد جوارو اوړه ، د نیم ساعت لپاره د بیکینګ سوډا وخورئ ، یو څه لږ مالګه او یو چینايي دانه لرونکي شکر اضافه کړئ. په یاد ولرئ چې یو څه مالګه دمخه په سبزیجاتو کې ده ، دا په پیل کې مینځل شوی و.
کارنمیل وخورئیو څو ټوخه وچ کړئ (یوازې شنه شنه) ، په کڅوړه کې یې وغورځوئ ، موټی ټوټې ټوټې کړئ او د شاوخوا 5-7 دقیقو لپاره یې پریږدئ ترڅو کارنامیل نمی جذب کړي او ټوخه یې ضعیف شي.
د وچې شنې غوښې پرې کړئ او د پښو لپاره پخه ټوټه ټوټه کړئد کښت کولو لپاره د سبزیجاتو غوړ د پتلي پرت سره غوړ شوي کڅوړه ګرین کړئ. د یو مفن لپاره شاوخوا 2 لوی چمچو ټوټه واچوئ. تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ (په هر اړخ کې 2 دقیقې).
په دواړو خواو کې د زوچیني څخه پخې فرټرېموږ بشپړ پینکیکونه په یوه کاسه کې اضافه کوو ، هر غوړ د مکھن سره یا د پینکیکونو ترمینځ د مکھن یوه ټوټه کېږدو. ګرمه خواږه کریم او شین سلاد سره خدمت وکړئ. د بون اشتهټ.
موږ پینکیکونه په یوه ټوټه کې ذخیره کوو ، د غوړ سره غوړډیل ساس د کټ شوي کښت شوي ډیل ، مالګې ، غوړ خوندور کریم څخه جوړ شوی او په تازه ځمکه تور مرچ سره فصل شوي د جواني سره د زوچیني پکو لپاره مناسب دی.
