د کوډ غوږ

د کور میشې کب کب کب - د کچالو غوړیو کب ، د کچالو ، روميانو او پیاز سره. د کوډ کب کباب سوپ ترکیب - د لومړي کب کب لپاره یو له خورا خوندور ترکیبونو څخه. یوازې په غوږ کې غوږ غوره ، مګر د دې لپاره تاسو اړتیا لرئ ماهیان اوسئ ، یا لږترلږه یو څوک نږدې وي. هر سمندري کب نه د سوپ لپاره مناسب دی ، ځینې یې یو ځانګړی بوی او خوند لري ، زما په نظر ، تل خوند نه اخلي. او د کب نیولو لپاره د کوډ کورنۍ دقیقا هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ!

د کوډ غوږ

پخلی باید د غوړ شوي کب څخه وي. د دې لپاره چې صحي جوس له لاسه ورنکړئ ، تاسو اړتیا لرئ په سمه توګه کوډ ډفروسټ کړئ. په ماښام یا په 5-6 ساعتونو کې ، کب د یخچال له خونې څخه لرې کړئ او د یخچال په ټیټ ځای کې یې ځای په ځای کړئ - کب به په تدریج سره زرغون شي ، له زیان پرته به.

یو نظر شتون لري چې تاسو اړتیا لرئ په ریښتیني غوږ کې الکول اضافه کړئ ، مګر زما پوښتنې ته هیڅ ماهیان ندي "ولې ستاسو غوږ کې وډکا اضافه کوي؟" واضح ځواب یې ورنکړ. شاید ځکه چې دا په طبیعت کې خوندور دی ، او تر دې دمه د سیند اوبو نه پاکول شتون لري؟ په عموم کې ، پدې ترکیب کې الکول شتون نلري.

پخلی وخت: 60 دقیقې؛
د هر کانټینر لپاره خدمتونه: 6.

د کاډ کب کب نیولو اجزا:

800 جی تازه منجمد کوډ (بې سر غوڅ ، ګیټ شوی)؛
د پیاز 180 g؛
150 g گاجر؛
g 250 g ګرامه کچالو؛
د چري روميانو 100 ګرامه؛
50 g کوچ؛
د سبزیجاتو غوړ 20 ملی لیتر؛
تایم ، مارجورم ، مالګه؛
خلیج پا leafه ، تور مرچ ، شنه مرغۍ پا leavesې (د بورا لپاره)

د کوډ کب کباب سوپ چمتو کولو طریقه

کوډ ډیفروسټ کړئ ، ترازو پاک کړئ او ګوتې پرې کړئ. موږ لوی کب نیسي په موټرو ټوټې ، او کوچنۍ کب مو په نیمایي کې پرې کړئ. په سوپ پوټ کې واچوئ ، د خلیج پا leafه ، شین لی پا leavesې ، تور مرچ ، شاوخوا 8 g مالګه او 2 l یخې اوبه اضافه کړئ. موږ اور واچولو ، د جوش کولو وروسته ، د 35 دقیقو لپاره پخلی.

موږ جوش شوي کب نیسي

کود د 20 دقیقو لپاره په غوړ کې پریږدئ ، بیا موږ لرې کوو ، غوښه له هډوکو څخه جلا کړئ. غوړ د څنډو له لارې چاter کړئ.

موږ بوره د یو څاڅکي له لارې فلټر کوو او کب له هډوکو څخه جلا کوو

پیاز په ښه ډول وخورئ. په موټره کې د موټرو لاندې ساسپین کې ، موږ د بوی لرونکي سبزیجاتو غوړ ګرمو ، پیاز او مکھن اضافه کوو.

پیاز پرې کړئ او په یو پراخه شوي پین کې واچوئ. مکھن اضافه کړئ

د ماهي سټاک 3-4 چمچونو وخورئ. په منځنۍ تودوخه کې پیاز په غوړ او شورش کې پخه کړئ ، په دوامداره توګه ودریږئ. د شاوخوا 5-7 دقیقو وروسته ، بوره به بیده شي ، پیاز به شفاف او خوشبو شي ، پداسې حال کې چې دا سوځیدلی نه وي - په سوپ کې د نسواري پیاز چپس لپاره هیڅ ځای شتون نلري!