خوندور ، خوشبوونکی ، د طلایی نسواري پوړ سره ... احتمال شتون نلري چې یو څوک به د مرخیړیو سره د غوړ شوي کچالو سره بې پروایی ولري. دا ډش نوی ندی ، مګر په هر وخت کې تل مشهور دی. د مرخیړیو سره د هر چا د خوښې وړ سبزیجاتو پخلي کولو موضوع کې خورا توپیرونه شتون لري. موږ تاسو ته خورا خوندور او مشهور ترکیبونه وړاندې کوو.
کچالو د تازه مرخیړیو سره
خورا خوندور هغه مرخیړې دي چې یوازې له ځنګل څخه راوړل شوي. او د دوی سره کچالو په حیرانتیا سره خوشبوونکی دی. مګر د عادي پلورنځی چیمپینونونه خورا مناسب دي. د دې حقیقت سربیره چې دا ډش خورا خوندور دی ، دا هم ګټور دی. دا د A ، B ، E ، K ، پوټاشیم ، زنک ، آئوډین او نورو ټریس عناصرو ویټامینونه لري چې د بدن لپاره اړین دي.
د دې ترکیب لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- 500 ګرامه کچالو؛
- 200 ګرامه تازه مشروم؛
- 1 وچ پیاز؛
- مالګه
- مرچ؛
- د لمر ګل غوړ.
د پخلي پروسه:
- تر هرڅه دمخه ، مرخیړي باید ومینځل شي ، ایشول شوي ، پاک شوي او په غوټو کې پرې شي. بیا رکوع ته لاړشئ. پوټکی لرې کړئ او په نیمه حلقو کې پرې کړئ.
- کچالو ومینځئ ، ټوټې کړئ او کټ یې په موټرو ټوټو کړئ. په کڅوړه کې فرینګ پین وخورئ ، د لمر ګل ګل غوړ کې واچوئ ، کټ شوي پیاز وخورئ او تر نیمه پاخه پورې یې وخورئ.
- په جلا توګه لږ ترلږه د مرخیړیو غوړ کړئ او پیاز ته اضافه کړئ.
- کچالو ته تر سپکیدو پورې ډډ کړئ ، پیاز او مرخیړونه ، مالګه ، مرچ اضافه کړئ ، څو دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو د مصالحو ارومات د مرخیړو او کچالو سره یوځای شي ، او تاسو وخورئ.
که د پیاز په جریان کې تاسو د پخلی کولو دمخه په خپلو سترګو کې د اوښکو لامل شئ ، دا د یو څه وخت لپاره په یخچال کې وساتئ.
غوړ شوي کچالو د مشروم او پنیر سره
دا پخلی خورا مغذي دی. ګړندی چمتو کیدل. د دې ترکیب سره سم په کڅوړه کې د مرخیړونو سره غوړ شوي کچالو به یقینا هیڅ څوک بې ځایه نه پریږدي. دا د اوږدې سختې ورځې وروسته غوره اختیار دی. او که تاسو په ډش کې د رومي بانجانو اضافه کړئ ...
د چمتو کولو لپاره ، تاسو به دې ته اړتیا ولرئ:
- 1 کیلو کچالو؛
- 500 GR مرخیړی
- 2 کوچني پیاز؛
- 100 - 150 جی آر. سخت پنیر؛
- 2 چمچ میئونیز؛
- 10 - 20 ګرامه وچه؛
- مالګه
- د لمر ګل غوړ.
د پخلي پروسه:
- ومینځئ ، پاک کړئ ، مرچونه وخورئ.
- دواړه پیاز پاک کړئ او ښه ټوټې کړئ.
- مشروم په ګرمو کڅوړو کې واچوئ ، د 3-5 دقیقو لپاره یې وخورئ. کچالو پورې پیاز ، پیاز ، مالګه او ابلاغ کړئ.
- سخت پنیر وخورئ ، د میئونیز سره مخلوط کړئ. د پخلی پای ته څو دقیقې دمخه ډیل ، پنیر د میئونیز سره اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. سټیو تر هغه وخته پورې چې پنیر خټکیږي.
د کچالو د غوړولو پرمهال ، د لمر ګل غوړ ویشل کیږي ، چنه او چتونه په غوړیو دیوالونو پریږدي. تاسو کولی شئ په ساده ډول د داسې ناورغیو مخه ونیسئ - په ګرمو سکیللیټ کې لږ مالګه وساتئ.
کچالو د پوټکي سره په ورو ککر کې وخورئ
نوي ټیکنالوژي او زاړه ترکیبونه. ورو ککرونه نسبتا وروستي ښکاري. مګر دا تخنیک د دې غوره ډش پخلي لپاره خورا اسانه وګرځید. په ورو ککر کې د مشرومونو سره د غوړ شوي کچالو لپاره ترکیب خورا ساده دی ، مګر لږ د خوند کونکي کڅوړه په پرتله خوندور او بوی نلري.
د ترکیب لپاره تاسو به ورته اړتیا ولرئ:
- 600 GR کچالو
- یو پیاز؛
- 300 GR مرخیړی
- 50 GR کوچ
- مالګه
- مرچ.
د پخلي پروسه:
- مرخیړی ومینځئ ، ټوپ کړئ.
- پوخ او پخه کچالو
- پیاز په ورته ډول پروسس کړئ.
- د ملټي کوکر په ظرفیت نیمه کوچ ، پیاز ، مرخیړونه واچوئ او "پخلی" یې کړئ. ټایمر د پنځلس دقیقو لپاره تنظیم کړئ.
- له هغې وروسته ، کټ شوي کچالو ، پاتې غوړ اضافه کړئ او د 40 دقیقو لپاره د "بیکینګ" حالت کې وګرځئ.
که چیرې شوي او کټ شوي کچالو د یو څه وخت لپاره په اوبو کې واچول شي ، نشایسته به له هغې لرې شي. د پایلې په توګه ، ډش به ګړندي پخ کړي.
غوړ شوي کچالو د منجمد مرخیړونو او خواږه کریم سره
د خوږ کریم سره مشروم - دا خورا خوندور دی. او که تاسو دوی ته کچالو هم اضافه کړل ... ښه ، د لارې په واسطه ، د خپل ځان لپاره قضاوت وکړئ.
د ترکیب لپاره تاسو به ورته اړتیا ولرئ:
- 300 GR مرخیړی (تاسو کولی شئ دواړه تازه او کنګل وخورئ)؛
- 500-600 GR کچالو
- 100 - 150 جی آر. بوره کريم؛
- د لمر ګل غوړ؛
- مالګه ، مرچ د خوند لپاره.
د پخلي طریقه:
- د مرخیړیو غوړ کړئ (که یوازې د ریفریجریټ څخه وي) ، ومینځئ ، کوچني پلیټونو کې پرې کړئ.
- په بخارۍ کې کڅوړه کښینئ ، د سبزیجاتو غوړ وخورئ ، مرچونه واچوئ او په 5 - 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ.
- کچالو وینځئ ، پټو کې یې پرې کړئ.
- په کڅوړه ، مالګه کې اضافه کړئ او په ټیټ تودوخه کې پخه کیدو پورې ابلاغ کړئ.
- ساس جوړ کړئ. د دې کولو لپاره ، خواږه کریم ، اوبه او مصالحې ګډ کړئ. تاسو کولی شئ مرچ یا نور خپل خوښ کړئ. د اوبو په اړه ، دا باید اضافه شي کله چې خواږه کریم خورا موټره وي ، که مایع وي - لازمي ندي.
ساس یو څو دقیقې دمخه د پخلي پای ته رسولو څخه وړاندې کړئ.
ساس یو څو دقیقې دمخه د پخلي پای ته رسولو څخه وړاندې کړئ.تاسو کولی شئ نه یوازې زاړه بلکې ځوان کچالو هم وخورئ. د دې ګټه دا ده چې د پخلی کولو پرمهال ټوټې یو له بل سره نه گرځي.
مهمه نده چې دوی د وزن له لاسه ورکولو او د سم خوړلو په اړه څومره خبرې کوي ، موږ خوندور خواړه خوښ کوو. او هیڅ څوک دا نشي بدلولی. په هرصورت ، د خواږه پخلي شوي مرخیړونو سره د خوشبو شوي تلی شوي کچالو څخه غوره کوم دی؟
