کباب د رژیم خواړو کې ترټولو مشهور سبزیجات دي ، په ځانګړي توګه سپینې کباب. ټیټ کیلوری ، مګر په ورته وخت کې ډیری ویټامینونه او مینرالونه پکې شامل دي ، کباب د هرې میرمنې پخلنځي کې یو ښه سبزیج دی ، په ځانګړي توګه په هغه قضیو کې چې ستاسو د وزن او تغذیې څارنه اړینه وي.
د کباب د لچک لرونکو سرونو جوړولو لپاره یوه له اسانه لارو څخه سټیوینګ دی. لږترلږه اجزا ، لږ وخت او پایله یو خوندور ډش دی ، او که تاسو غوښه یا وچه میوه اضافه کړئ ، نو دا به نور هم اطمینان بخش شي. دا ډول کباب نه یوازې د اړخ ډش په توګه خدمت کیدی شي ، بلکه د پایی یا پایی لپاره د ډکولو په توګه هم کارول کیږي. د ګنډلو کب نیولو په اړه هیڅ څه پیچلي ندي. اصلي شی دا دی چې ځینې ترکیبونه وپیژنئ ترڅو ډش معتدل اسیدیک او جوسایه شي.
دواړه تازه او اچار شوي کباب د ګنډلو لپاره مناسب دي.
د تازه کباب ساتلو ب Featuresې
د تازه ګوبي پخلي کولو لپاره ، تاسو به د کباب یو یا ډیرو سرونو ته اړتیا ولرئ. د دوی څخه تاسو اړتیا لرئ د پورتنۍ پا leavesې لرې کړئ (تر 4 ټوټې پورې ، د سر حالت پورې اړه لري) ، او همدارنګه ټول زیانمن شوي ځایونه پرې کړئ ، پداسې حال کې چې مینځل اړین ندي. بیا د کباب سر په دوه برخو وویشئ ، که چیرې دا خورا لوی وي ، نو هر سر یې په نیمایي کې وویشئ او په چاقو یا کڅوړه سره کټ کړئ ، او سټمپونه وغورځئ.
د ګوباج ترټولو ساده ترکیب په لاندې ډول دی:
- د سبزیجاتو غوړ کې په یو پین کې یو څو کښ شوي پیاز او وریدونکي گاجر وخورئ ترڅو تر زرو زرو پورې.
- شربت شوی کباب ، مالګه او مرچ (د خوند لپاره) اضافه کړئ او وچه کړئ ، ترڅو لندبل له پا fromو څخه تبخیر شي او دوی یو څه نرم شي.
- سبزیجاتو ته لږه اندازه اوبه راوباسئ ، اور لږ کړئ او سمر ، پوښ کړئ ، کله ناکله حرکت وکړئ. دا شاوخوا نیم ساعت وخت نیسي.
- د پخلی پای ته رسیدو دمخه 10-15 دقیقې دمخه ، د رومي بانجانو یو څو چمچونه وخورئ - دا به کباب ته یو ښکلی رنګ او تیزابي ورکړي. د پاستا پرځای ، تازه روميانو یا د روميانو جوس به وکړي.
- د پخلی کولو په پای کې ، تاسو کولی شئ په کڅوړه کې یو څه وړه اوړه اضافه کړئ - دا به دا ته په زړه پوري خوند ورکړي او ډیر موټی کړي.
- چمتو کباب به نرم شي ، مګر دا باید له مینځه نه ځي.
تاسو کولی شئ دواړه ځوان او زاړه (ژمي) ګوبي وخورئ ، مګر په یاد ولرئ چې لومړی یو چمتو کولو ته لږ وخت ته اړتیا لري. د کباب زاړه سرونه د دوی کرس پا leavesو سره په اوسط ډول 10-15 دقیقو لپاره اوږدېږي.
د ساکروت څښاک څرنګوالی؟
د سوکراسات پخلی په عملي ډول د تازه سبزیجاتو څخه توپیر نلري. یوازینی شی چې په پام کې ونیول شي دا دی چې دا ډول کباب دمخه خپل خوند او څرګند تریخ لري. د لوړ تیزاب مینځپانګې سره ، تاسو کولی شئ په ګرمو اوبو کې کباب دمخه وچ کړئ ، سربیره پردې ، د سټینګ پرمهال بوره اضافه کول به د یو څه اسیدیت بې اغیزې کولو کې مرسته وکړي. ګوبي په پین کې اچولو دمخه ، تاسو باید د خپلو لاسونو سره ښه بوی وخورئ. بیا هرڅه د معمول په څیر دي: په غوړ کې د پیازو سره گاجر غوړ کړئ ، دوی ته سپک شوي سوورکراټ او مسالې اضافه کړئ ، یو څه لږ تیاره کړئ او په اوبو کې واچوئ. په پای کې ، فصل د روميانو پیسټ سره.
