یو بهرنی کروندګر هره ورځ د ډنډیلین خوړلو په اړه خبرې کوي. د هغه مور د ګلونو اخیستل پیل کړل او هغوی ته یې د ټولې کورنۍ خواړه چمتو کړل کله چې د دوی سرونه په پوټکي کې د واښو له لارې مات شي.
هغه د ورمونټ ښار د لبنیاتو فارم کې د لوی اضطراب پرمهال لویه شوې او د څارو د بوټو په اړه یې ډیرې کیسې ویلي چې د لوږې د مخنیوي لپاره لږ خواړه بشپړوي. ډنډیلینز ، د پسرلي لومړی ګرین دی ، د خورا خورا مهم خوراکي محصولاتو لیست کې لوړ مقام خپلوي.
اړوند مقاله: د ډنډیلین ګټور ملکیتونه!
د ظاهري کيسه
ډنډیلین د استانوف کورنۍ پورې اړه لري. د یوریسیی براعظم څخه ، کښت په ټوله نړۍ کې خپور شوی. د ټولې نړۍ خلک د تغذیه ضمیمه او یو پیاوړي درمل په توګه د ډنډیلین برخې کاروي.
یو له عام عرف څخه په فرانسوي ژبه کې د "پیسینلیټ" کلمه راځي (په بستر کې تیږي) ، د پوټاشیم بډایه مؤثره ډیوریتیک په توګه په دودیز درملو کې د ډنډیلین کارولو څخه مننه.
د ډنډیلینز غوره کول
نظر دا دی چې د ډنډیلین شنه برخه وخورئ. دوی په ځوان مرحله کې راټول کړئ ، د ځمکې لاندې تاجونه باید ښه پاک شي. د راټولولو لپاره ، یو داسې ځای غوره کړئ چې د زراعتي کیمیاوي توکو سره نه وي څرګند شوی او د څارویو لخوا لیدنه نه وي شوې.
ځمکې ته نږدې کوچنۍ سپین پا leavesې پرې کړئ ، هرڅومره ژر چې دوی مخ په ځوړند کیدو پیل وکړي. دوی باید مخکې له دې چې ګلونه خلاص شي راټول شي (نه خلاصیدونکي جوانې ډیر خوندور دي). که تاسو د دې پروسې سره ټینګ کړئ ، پا theې به په خواړو کې د کارولو لپاره خورا ډیرې خرابې شي.
د کښت کولو لپاره ، دا غوره ده چې د زیان رسوونکو لپاره ځانګړی "فورک" وکاروئ. دا د 7 سانتي مترو په ځمکه کې د ډنډیلین شاټ لاندې ودرول شوی او هغه ځای ته رسوي چیرې چې تاج او ریښې یوځای کیږي. له هغې وروسته ، ډنډیلین له ځمکې څخه ایستل کیږي ، او خندا او د تیر کال پا leavesې لرې کیږي.
ډنډیلین پاکول
په جوړ شوي تاج کې د ټولو درزونو څخه د شګو او خاورو لرې کولو ته نږدې پاملرنه وکړئ. پرېږدئ چې کښت په ژور کفن کې ډوب شي ، څو ځله اوبه بدلوي. بیا یې تاجونه غوڅ کړئ ، په احتیاط سره باید پا theو ته زیان ونه رسئ ، او پاک یې کړئ. اوس تاسو کولی شئ ورو ورو کلین او پخلی پیل کړئ.
پخلی
کوچني شنه پا leavesې تازه سلادونو کې اضافه کولو لپاره ښه دي. تاسو کولی شئ دوی یو جوړه پیاز سره هم پخ کړئ. د دې کولو لپاره ، غوړ شوي پیاز د لہسن ډیری کڅوړو سره په یو پین کې د زیتون غوړ لږ مقدار سره غوړ شوي. بیا ګرین ، یو څه اوبه اضافه کړئ او تبخیر کړئ ترڅو چې پا leavesي نرم وي.
ډنډیلینز د ټانک سوپ یو اجزا په توګه کارول کیدی شي ، کوم چې ځوان ځناور ، پارسلي ، پالک ، کباب او چارډ هم لري. ټول بوټي په ښه فصل شوي چرګ بothو کې پخول شوي.
سربیره پردې ، د ډنډیلین ګلونو څخه قوي چای ، د ویښتو مینځلو په توګه کارول کیږي ، چمک اضافه کوي او د curls روښانه رنګ ټینګار کوي.
تاسو حتی کولی شئ شراب له ډنډیلین څخه جوړ کړئ
په باغ کې ډنډیلینز
څو کلن نباتات شتون لري ، ډنډیلونه خورا ژورې ریښې لري او د خاورې ګټور معدنيات جذبوي ، دا د لنډو ریښو سره کوچني ریښو فصلونو ته د لاسرسي وړ ګرځوي. له همدې امله ، مه پریږدئ چې ډنډیلین ډیر وده وکړي او په بشپړ ډول یې له مینځه ویسي چیرې چې سبزیجات وده کوي.
په لان کې روښانه ژیړ ګلونه ستاسو ب garden ته د ګرده افشري حشرات راجلبوي ، او د ډیری تیترو لپاره د امارت لومړنۍ سرچینه هم ده.
ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو کولی شئ د کښت کولو دمخه د نورو نباتاتو څخه ډډیلینز په دقت سره توپیر وکړئ. که تاسو دمخه یې هیڅکله نه و خوړلي ، موږ سپارښتنه کوو چې لومړی تاسو کوچنۍ برخه پخ کړئ او بیا یې په لوی مقدار کې حاصل کړئ. هیڅکله د ساحې څخه د آفت وژونکو یا نورو کیمیاوي توکو درملنه مه کوئ ، لکه لانونه.
له تیرو وختونو راهیسې ، ډنډیلین د دوی د شفاهي ملکیتونو او په بدن باندې مثبته اغیزو لپاره پیژندل کیږي. تاسو کولی شئ دوی ټوله وخورئ ، یا چای ته یې اضافه کړئ. په هر حالت کې ، تاسو به د دې بوټي منظم کارولو سره ښه احساس وکړئ.
