په لومړي سر کې ما دا کښت د ګل په توګه پیژندلی ، او یوازې وروسته یې وموندله چې دلته د باغ نوع هم شتون لري. دا یو تعقیبونکی ده
د ګل په څیر ، دا د خپل روښانه رنګ سکیم سره په زړه پوري دی: ژیړ ، سور یا سپن ... او همدارنګه دا چې دا د دوبی له پیل څخه تر مني پورې ګلږي. په ځانګړي توګه ښه د تیږو غرني لمر وړانګو د ټیټ شنه شنه واښو غالۍ غټو پورټولاکا ګلونه دي.
پورټولاکلکه څنګه چې د تعقیب لپاره ، هندي او ایراني پاک ماهرین دا پا spي مساله ګ considerي ، چې د جوس ذائق لخوا توپیر لري ، د سټیو یو لازمي جز دی. په بیلابیلو هیوادونو کې ، پورټالیک پا leavesې په سلادونو کې مینځل کیږي ، او د هغې له سوریل او پارسلي سره ترکیب مشهور فرانسوي سوپ ته ځانګړی خوند ورکوي.
له تیرو وختونو راهیسې ، د شفاهي ملکیتونو او د پرسولین لوړ تغذیه شوي ارزښت تعریف شوی. جوس ، د پا leavesو او ډډونو پواسطه پټ شوی ، د شاتو سره مخلوط ، د زکام لپاره غوره درملنه ده. دا مخلوط د زخمونو ، زخمونو درملنه هم کوي. د جوس پخې شوي کمپرس به تودوخه راوباسي. په زړو ورځو کې ، که چیرې کافي غنم شتون ونلري ، د کښت شوي تعقیب تخمونه د ډوډۍ په جوړولو کې کارول کیده او په حبوبات کې اضافه شوي. عصري باغبان په عملي ډول د دې سبزیجاتو په اړه هیڅ نه پوهیږي ، که څه هم آر. آی. شروډر په تیرو پیړیو کې د روسی باغ په کتاب کې لیکلي: "دا بوټی د کښت ب wellه ښه تحمل کوي ، او له همدې امله دا د کښت له لارې کرل کیدی شي. په مسکو ولایت کې تخمونه په کلکه پخيږي. " پرسولین دوه ډوله دي: شین او ژیړ ، وروستی یې ډیر ځله مصرفیږي. تخمونه په تیرو years- years کلونو کې ، دا خورا کوچني دي ، او کښت په پراخه کچه خپریږي ، نو کښت باید نادر وي.
پورټولاکد بورې لپاره د باغ برخې په مختص کولو افسوس مه کوئ او تاسو ، که تاسو تخمونه ترلاسه کړئ ، نو پدې کې به د بیکار مصالحو څخه زیرمه شئ.
لخوا ځړول شوی I. سټرکین.
