لاسي کباب د مشروم هاج پاډ سره رول کوي - د هغو کسانو لپاره یو ګړندي ترکیب چې په مني کې ډیر سست نه وي او د کور جوړ شوي مختلف اچارو سره ذخیره کیږي. تاسو به د کباب او د موټرو سبزیجاتو یا رومي بانجانو سره د مرخیړ خونې ته اړتیا ولرئ په کوم کې چې د کباب رولونه پخه شي. که چیرې په کورنۍ کې د کور سامانونه شتون ونلري ، نو د نږدې پرچون پلورنځي څخه چمتووالی مناسب دی ، ځکه چې زموږ په وخت کې په الماریو کې د دې ښه کافي شتون شتون لري. کڅوړه زړه راښکاره کوي ، د دې لپاره چې یو بالغ ته د دوه جواني جواني خدمت کول کافی دي ، او که تاسو دوی ته کافي شربت وسوځوئ او د رای تازه روټۍ یو ټوټه اضافه کړئ ، نو تاسو به یقینا نه غواړئ د ډوډۍ دمخه خواړه وخورئ!
لاسي کباب د مشروم هاج پوډز سره رول لريد مشروم هاج پاډ کولو پخلی کولو څرنګوالی ، ترکیب ولولئ: د ژمي لپاره مشروم هاج پاډ
زه نه پوهیږم څوک او ولې دوی لیواله بولي ، زما په نظر ، دا ډول ډک شوي ګوبا د "آزرت" له کلیدي کلمې څخه د ذلت ځای ځانګړي نه دی. کڅوړه خورا ساده او خوندور دی چې زما کورنۍ هره ورځ د دې په خوړلو باور نه کوي ، ځکه چې دلته د پخلي خوراکي ډولونه شتون لري - د غوښې ، مرخیړ ، نری او حتی کب سره!
- د پخلی وخت: 40 دقیقې
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه:.
د مشروم هاج پاډ سره د لاسي ګوبي رولونو جوړولو لپاره اجزاوې:
- د مشروم هاج پوج 500 g؛
- 500 g مرغۍ یا جوش شوي غوښه؛
- g 350 g ګرامه جوش شوي وریجې؛
- د سبزیجاتو یا روميانو پیسټ 250 g؛
- د اوبو 100 ملی لیتر؛
- د زیتون غوړ 50 ملی لیتر؛
- بوره ، مالګه ، مرچ ، شنه.
د ماشین هوج سره د لاجوردي کباب چمتو کولو طریقه.
نو ، د کباب سره نیم لیټره جار د مشروم هاج پاډو کې واچوئ. دا باید په یاد وساتل شي چې معمولا په لوبیدلي خواړو کې ډیری مالګه شتون لري ، نو پاتې اجزا باید په پاملرنې سره اضافه شي!
د مشروم هاج پاډ په کڅوړه کې واچوئد غوښې پوټکي له لارې د چرګ فلټ انتقال کړئ ، کڅوړه کې اضافه کړئ. دا ډش کولی شي د هرډول شوي غوښې سره چمتو شي ، زما په نظر ، د چرګ سره ، د ترکیب اسانه نسخه ترلاسه کیږي.
چرګ یا نور جوش شوي غوښه اضافه کړئبیا په کڅوړه کې سوړ شوي وریجې شامل کړئ. د دې لپاره چې د مرغیو مرغۍ ښه چپ پاتې شي او ټوټې ټوټې نشي ، دا به غوره وي چې د وریجو چپچپا ډولونه وکاروئ.
سرې جوش شوې وریجې اضافه کړئښه جوت شوي غوښه غوړ کړئ ، د خوند لپاره مالګه ، او تازه ځمکه تور مرچ. موږ کڅوړه په فرج کې د 10 دقیقو لپاره لرې کوو.
د ډک شوي کباب ، مالګه او مرچ لپاره نخود شوي غوښه وخورئموږ یو چاس جوړ کوو په کوم کې چې ډش به تیاره شي. د سړو اوبو ، زیتون غوړ سره د ګ thickو سبزیجاتو پیسټ مخلوط کړئ. په خوند کې بوره او مالګه اضافه کړئ.
د ساس چمتو کول په کوم کې چې ډش به سټیو ويد ریفریکټري بیکینګ ډیسک واخلئ ، ساس په کې واچوئ. د لوندو لاسونو سره موږ د جوار شوي غوښې څخه د لوی ګلاب ډک شوي کباب رامینځته کوو ، دا د دوی په مینځ کې یو کوچني فاصله سره په یوه ب .ه کې اچوو. د ورکړل شوي مقدار څخه ، 9-12 ټوټې ترلاسه کیږي ، پدې پورې اړه لري چې د کومې اندازې کټلیټونه چې تاسو لوی ګ considerئ.
په پخلي پخلی کې ، ساس وخورئ او رامینځته شوي کباب رولونه خپاره کړئتنور مو د حرارت درجې ته تر 185 درجو پورې ګرمو. موږ فارم د تنور په مینځ کې ځای په ځای کوو ، د 30 دقیقو لپاره پخلی کوو. که چیرې ساس د پخلی کولو پرمهال خورا ډیر تبخیر وکړي ، نو یوازې یو څه تودوخه اوبه اضافه کړئ.
ډک شوي کباب د 185 درجو 30 دقیقو کې په تندور کې د مشروم هاج پاډ سره پخ کړئمیز ته د ماشین لاسي کباب رول د مشروم هاج پاډ سره ګرم خدمت کوي ، د تازه بوټو سره یې وخورئ ، خواږه کریم یا کیچپ یې کړئ. د بون اپیټ!
لاسي کباب د مشروم هاج پوډز سره رول لريپه هرصورت ، د ساس لپاره د سبزیجاتو پیسټ کولی شي ژر له خام سبزیجاتو څخه چمتو شي ، کوم چې تل په لاس کې وي. د پیاز ، لہسن لونګۍ ، څو ټماټرو ، گاجر ، کوچني زوچیني یا بین پا andو او سبزیجونو په وینه کې کڅوړه. د میز مالګه ، د سبزیجاتو غوړ او بوره اضافه کړئ ، د 10-15 دقیقو لپاره د تودوخې څخه ډیر تودوخه ، په ریفریجریټ کې ذخیره کړئ ، د ساس جوړولو لپاره کارول.
