ایا تاسو د ژمي لپاره د کورین کبیر پخولو هڅه کړې؟ که نه ، نو دا ترکیب یاد کړئ. خالی په زړه پوری خوندور شو!
پخې او جوسبي ککړتیاوې په مختلفو مختلفو ډولونو کې په ډنډونو کې کرل کیږي: مالګه ، اچار شوي یا اچار شوي ، په جوارو یا بیرلونو کې ، په بشپړ یا ټوټو کې ، په جلا توګه یا د نورو سبزیجاتو ، مصالحو ، بوټو سره ترکیب.
موږ وړاندیز کوو چې تاسو د ژمي لپاره کوریایي ککرو په خوشبو میوه کې د لہسن او تودو مرچ سره وخورئ.
دا ډول غیر معمولي خوندور او تکثیر سلاد به په بریالیتوب سره د میلې مینو بشپړ کړي او په جر boldت سره به یو عادي رژیم رنګ کړي.
د ژمي لپاره د ککړیو لپاره زموږ د مرحله ګام ترکیب ګټه دا هم ده چې د کښت لپاره تاسو کولی شئ د مختلف ډولونو ، اندازو او پوخوالي درجې "غیر فارمیټ شوي" میوو څخه کار واخلئ.
د بشپړ شوي نڅا کیفیت د اصلي برخې له انتخاب څخه زیان نه کوي.
د ژمي لپاره کورین کبیر
د ژمي لپاره په یوه جار کې د اچارو د خوسکو راټولولو لپاره اړین توکي:
- پخلي کاکړې - 5 کیلوګرامه؛
- peeled لہسن - 1 tbsp ؛؛
- مرچ (شنه یا سره) - 0.5 tbsp؛
- چاined شوی غوړ - 1 tbsp ؛؛
- د میز سرکه - 1 tbsp ؛؛
- دانه دار بوره - 1 tsp .؛
- غیر آئوډ شوي مالګه - 0.5 tsp.
د پخلی په مرحله قدم
تازه خرما وینځئ او وچ کړئ. پخې شوې میوې په سړو اوبو کې د 2 ساعتونو لپاره کښینئ.
چمتو شوي سبزيجات په کڅوړو بارونو کې پرې کړئ.
ګرم مرچ د اوبو لاندې اوبو لاندې ومینځئ او د سرونو سره پتنو حلقو کې ټوټې کړئ.
د پیډوانکلونو سره یوازې دمونه وغورځوئ.
لہسن د پخلنځي پریس له لارې خلاص کړئ ، په ښه جریان کښیناستئ یا د چاقو شیف سره وخورئ.
د ککړ فصل ټول سبزي اجزا په یو ژور کڅوړه کې یوځای کړئ.
بوره ، غیر آئوډ شوي مالګه او د میز سرکه سمه اندازه هلته واستوئ.
د سبزیجاتو غوړ سره د ژمي ناسته وخورئ.
د کڅوړې مینځپانګې په ښه توګه مخلوط کړئ.
ورکپیس د 12-18 ساعتونو لپاره په هواي ډګر کې پریږدئ.
د دې وخت په جریان کې ، د ککړ سلاد 3-4 ځله مخلوط کړئ.
د ټاکل شوي وخت په پای کې ، یو ځل بیا ککړا په ښه ډول غوړ کړئ او د کانټینرونو چمتو کول پیل کړئ
ټوله نیم لیتر جریان پرته له چپس او درزونو پرته په سوډا محلول او کلینین کې په بخار باندې کښینوئ.
هر ژار په "اوږو باندې" د ژمي لپاره د خوندور کبیر سره ډک کړئ.
ډاډ ترلاسه کړئ چې سبزيجات په بشپړ ډول د سمندري پوښ سره پوښل شوي.
په جوش اوبو کې د 10 دقیقو لپاره پیسټوریز کړئ.
د کاین لاندې د پنبې ټوکر پری ایښودل ترڅو ګلاس د تودوخې درملنې په جریان کې مات نشي.
په یاد وساتئ چې د مهر کولو پوټکي په اوبو کې اچ کړئ
په جار کې ګرم شوي اچول شوي ککړونه سمدلاسه د ژمي لپاره د میخانیکي یا اتوماتیک کیلي سره کورک کړئ ، دوی پورته ځنډ کړئ او د تویل سره پوښ کړئ.
په بشپړ ډول یخولو وروسته ، سپیڅلي ناشته په یخ تیاره ځای کې تنظیم کړئ (په حوض کې ، پینټري کې ، بالکوني کې).
زموږ کوریایی بادرنګ د ژمي لپاره چمتو دي!
د ژمي لپاره حتی د بادرنګو حاصلاتو ډیر ترکیبونه وګورئ ، دلته یې وګورئ.
د بون اپیټ !!!
