د خنزیر سره فایجیوز د مسالې میکسیکو اشتها لپاره ترکیب دی ، کوم چې د غوښې سټیو سره د سبزیجاتو ، مرچ او یو تازه سلاد لري. د دود له مخې ، ټول اجزا د غنمو یا جوارو اوړو څخه جوړ شوي بې خميره ټوټې څخه جوړ شوي په ګردي کیک کې نغښتل شوي دي - تورټیلا ، کوم چې باید د هسپانوي توریللا (سبزیجاتو سره هګۍ شوي شی) سره ګډوډ نشي. په مکسیکو کې ، فجیټا په جلا توګه خدمت کیږي - غوښه ، ټوټې شوي سبزيجات او توریللا ، او تاسو پخپله د ډش نسخه راټول کړئ. نو ځکه چې میلمانه پخپل سري ډول نه کوي ، زه پخپله فجیټونه راټولوم ، ځکه چې که تاسو پروسه کنټرول نه کړئ ، نو هلته به د غوړ شوي سلاد یو ګنډل وي او نه به په میز کې د غوښې سټیو کڅوړه. فجیټوز باید د خدمت کولو دمخه سمدلاسه راټول شي ترڅو کیک لندبل نه وي.
Fajitos د خنزیر سره- د پخلی وخت: 25 دقیقې
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه:.
د خنزیر سره د فاجیو جوړولو لپاره اجزا:
- 4 توریلا (د غنمو له اوړو څخه جوړ شوي توریلټلس)؛
- 400 g د غوړ پوټکی؛
- 100 g پیاز؛
- د لہسن دوه ګلونه؛
- g 150 g ګرامه ټماټر؛
- د سره مرچ 2 پوزې؛
- 3 G ګرم مرچ؛
- 3 g سګرټ څښل؛
- د زیتون غوړ 20 ملی لیتر؛
- د ټماټر خال 50 g
- شین لوبیا پا leavesې؛
- مالګه ، بوره ، نیبو.
د خنزیر سره د فجیټوز چمتو کولو طریقه.
د لہسن لونګ د چاکو ، ټوټې ، ټوټې سره ټوټه کول. د پیاز سر په سمه توګه وخورئ. په کڅوړه کې ، د لوړ کیفیت زیتون غوړ تودوخه کړئ ، پیاز وغورځئ ، بیا لہسن ، یو کوچنی چوټکی مالګه اضافه کړئ ، تر شفاف پورې تیریږئ.
موږ پیاز او لہسن تېروود نباتاتو د پوخو ګوګ ګوټ په نري او اوږدې لرګیو د ریشې په اوږدو کې پرې کړئ. دا کڅوړه په چټکۍ سره پخلی شوی ، نو د غوړ پوټکی به کار ونکړي ، دا به خراب خوند وخوري.
موږ غوښه د کڅوړې پیاز ته غوړ شوي پیاز ته واستوو ، د 4-5 دقیقو لپاره یې وخورئ.
وچ پوټکي سور کړئ او د پیاز او لہسن سره کښینئټماټر په پتلي ټوټې ټوټې کړئ ، غوښه او پیاز ته اضافه کړئ. که تاسو ډیر لټ نه یاست ، تاسو کولی شئ هغه پاک کړئ ، مګر دا اړین ندي.
موږ ټماټر ټوټې کوو او د پیاز سره غوښې ته اضافه کوواوس د روميانو خالص کېږدئ ، د ځمکې ګرمه ریډ مرچ ، سګرټ لرونکي پاپریکا او تازه مرچ پوټکی واچوئ. مرچ په نیمایي کې پرې کړئ ، د تخمونو سره اضافه کړئ - دا د مکسیکو پخلی دی!
پین کې د روميانو خالې ، مسالې او تودې مرچ شامل کړئ.پرته د اضافه کولو څخه د میز مالګې خوند واخلئ ، او د خوند توازن کولو لپاره ، یو کوچنی پنبه بوره ، د 10-12 دقیقو لپاره ټول یوځای وخورئ ، له تودوخې څخه لرې کړئ.
د نورو 10-10 دقیقو لپاره د مالګې فایجیتو او سمرپه هرصورت ، توریللا (توریللا) په کور کې پخلی خورا اسانه دي. د دې کولو لپاره ، یوازې درې ګلاس اوړه د مارجرین کوچنۍ ټوټه ، مالګه ، پخلي پاؤر او یو ګیلاس ګرمو اوبو سره ګډ کړئ. ټوټې ټوټې کړئ ، ګرد کیک راوباسئ او په وچ پین کې یې پخ کړئ. قوي تیاره کول اړین ندي ، د دوه اړخونو څخه شاوخوا د یوې دقیقو لپاره پخلی وکړئ! کیکونه باید روښانه وي ، د سپک نصواري بotsو سره.
په پین کې د فجیتو لپاره توریلیلونه وخورئد خنزیر سټیو په توریللا کې واچوئ ، له پین څخه یې په کافي ساس سره په کافي اندازه واچوئ ، د مرچ پوزې اضافه کړئ.
موږ غوړ شوي سبزيجات د غوښې سره په فلیټ کیک کې خپروو او ګریوان اضافه کووموږ د لیټیس تازه پا leavesې واچوئ ، دا ټول د تازه نچوړ شوي نیبو جوس سره یوځای کړئ ، د نیبو یوه ټوټه اضافه کړئ او سمدلاسه یې میز ته خدمت کړئ.
Fajitos د خنزیر سرهله کیسې څخه. فجیټا او بورټیا نږدې "خپلوان" دي ، یوازینۍ توپیرونه د هغه توکو په توګه دي چې اجزا یې چمتو شوي او ټوټې شوي. په لومړي حالت کې ، غوښه په پتلي پټو کې پرې کیږي ، کوم چې په حقیقت کې ډش ته نوم ورکړی. په هسپانوي کې ، فجا یوه پټه ده ، ځکه چې کاوبوزانو د غوښې ټوټې ترلاسه کړې چې دوی پخلي کوي او په تازه جوارو توریلونو کې لپیټ کوي.
Fajitos د خنزیر سرهFajitos د خنزیر چمتو سره. د بون اپیټ!
