انګور تل د سویلي اوسیدونکي ګ beenل شوي ، د تودوخې خورا غوښتنه. د لنډ اورال او سایبریا دوبي په شرایطو کې ، دا د زراعتي کلتور ژمن نه و. په هرصورت ، په تیرو لسیزو کې ، نسل کونکي نوي ډولونه تولید کړي چې کولی شي پرته له زیان پرته شدید frosts زغمي. دا ډولونه په یورالس او سایبریا کې د علاقه لرونکو او شراب جوړوونکو ترمنځ خورا مشهور شوي دي.
اورالز په دوه اقلیماني زونونو کې موقعیت لري: معتدل او سبارټیک. په سیمه کې د ژمي تودوخې د فرعي پولر په سیمه کې له -16-څخه په سویلي یورالونو کې - 24-پورې وي. اوړی لنډ دی ، وچ او ګرم کیدی شي ، مګر باران او ساړه کیدی شي. د ورته اقلیم ناکرارۍ له امله ، یورالونه د کرنې له خطر لرونکي زون سره تړاو لري. په هرصورت ، د زراعتي مقرراتو تابع دي ، او دلته تاسو د لمر ګلونو ښه حاصلات ترلاسه کولی شئ.
په اورالونو کې د ودې لپاره د انګورو ډولونو انتخاب
په اورالونو کې د انګورو کښت او کرلو بریالیتوب نه یوازې په مناسبه کرهنیزه ټیکنالوژۍ پورې اړه لري ، بلکې د مختلفو انتخابونو پورې هم اړه لري. ډولونه باید یوازې زون ، د ژمي له پلوه سخت وټاکل شي. دا اړینه ده چې د یخ مقاومت او د ژمي سختوالي ترمینځ توپیر په کلکه پوهه شئ. بدبختانه ، حتی د کښت کولو موادو تولید کونکي ځینې وختونه د دې شرایطو کارولو کې خپلواکي اخلي. د مختلف ډوله د یخ مقاومت د دې وړتیا ده چې پرته له زیان پرته لنډمهاله frosts زغملو لپاره. د ژمي سختوالي د پسرلي پورې د زیان پرته د ژوندي پاتې کیدو وړتیا ده د ژمي د تودوخې د پام وړ تودوخې سره. د انګورو د ډولونو سخت ژمي سخت ، په شمال کې دا کرل کیدی شي.
د یورالونو لپاره د پخیدو دورې له مخې ، اړینه ده چې د انګورو لومړني ډولونه (90-110 ورځې) او منځنۍ ژر (115-130 ورځې) غوره کړئ. لاندې ډولونه د یورال اقلیم شرایطو کې ترټولو ښه ثابت شوي دي:
- د ډومبروسکایا په یاد کې - دمخه (90-100 ورځې). تر 400 g پورې ډنډونه ، بیر بیرې ، بې تخم.
- د شټیلوف په یاد کې - ژر (100 ورځې) ، ډیر ژمی سخت. ries ber...... are...
- د ګلابي غوړ لومړني - 110 ورځې ، ګلابي ، خوشبوي بیر. تر 700 g پورې ډله.
- سموخوالویچ - ژر (110 ورځې). تر 200 g پورې ډنډه. berries. .rant rantrantrantrant،، ،، pink.. pink. green green green are...
- اولگا یا د شمال ښکلا - ژر (110 ورځې). تر 600 g پورې یوځای ، د امبر ژی بیرغ.
- الشینکن یا الیشا - منځنۍ ژر (115 ورځې). تر 700 g پورې یوڅه ، سپک بیر ، امبر.
- نیګرو - منځنۍ ژر (125 ورځې). تر 600 g پورې یوځاې ، لوبیدونکي نسواري ، خوندور دي.
- لیډیا - منځنۍ ژر (125 ورځې). تر 200 g پورې یو ځای ، بیر د ژیړ ګلابي ، خوشبوونکي دي.
- سپینه مسقط شټیلووا - منځنۍ ژر (130 ورځې). ډنډونه تر 1 کیلو پورې وده کوي ، بیرونه لږ ژیړ ، خوشبوونکی دی. ډیر تولیدی رتبه.
په اورال سیمه کې د شرابو تجربه لرونکي کسان لارښوونه کیږي چې د "شټیلوف په یاد کې" ، "د ډومبروسکایا په یاد کې" ، "الیشینکن" ډولونو سره پیل کړي. دا ډولونه خورا خورا ډیر ، د پاملرنې اسانه او ژمي سخت دي.
کښت او وده کول
د کښت کښت په غوره توګه د جون په دویمه نیمایي کې ترسره کیږي - جولای ، کله چې د يخ وهلو ګواښ تیریږي او خاوره +15 to پورې تودوخه وي. د کښت لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په سایټ کې لمر ځای غوره کړئ ، له هغه ځای څخه لمر ټوله ورځ نه پریږدي. د انګورو کښت کولو په ځای کې ، خاوره باید نرمه ، مغذي ، رطوبت او د ساه ایستلو وړ وي.
د هر بوش لپاره لږترلږه 1 متر عرضه سیمه چمتو شوې2. واحد بوټي په 1 X 1 X 1 متر اندازه اندازې کې کښت کیدی شي. که تاسو پلان لرئ چې په یو قطار کې بوټي کښت کړئ ، نو تاسو اړتیا لرئ خندق 1 متر پراخه او ژوروالی ته چمتو کړئ. د دې اوږدوالی د بوټو شمیر سره محاسبه کیږي: لږترلږه په هر یو بوټي. د خندقې غوره موقعیت له شمال څخه جنوب ته دی. د کندې یا خندق په پای کې ، د اوبو ایستلو تنظیم کول اړین دي: د 20-30 سانتي مترو لوی کا stonesو ، کوبلسټونونه ایښودل. په دوی باندې د 10-15 سانتي مترو پراخه شوې خاورې یا کوچني جغل یو پرت وخورئ. پاتې کندې د شګو (یا ویرومولوټ) ، بالغ رطوبت او باغ لرونکي خاورو سره ډک شوي. فاسفوریک او پوټاشیم سرې ، د لرګیو راول پدې مرکب کې اضافه کیدی شي.
د کښت کښت دوه میاشتې دمخه د کښت کولو څخه چمتو کیږي ، نږدې د مارچ - اپریل کې. سوري ته څو ځله اوبه ورکړئ ترڅو خاوره پکې ډوبه شي او کمپیکٹ شي. خاوره باید تر 20 سانتي مترو پورې ونه رسي. راتلونکی کال ، کنده به اړتیا ولري تر خاورو پورې ډک شي ، او په ورته وخت کې ، انګور باید د 30 سانتي مترو لوړوالي ته وویشل شي. په خندق کې وده کونکي بوټي باید د کچالو په څیر سپډ شي - د کښتیو سره. دا تخنیک به تاسو ته اجازه درکړي چې د بوټو شاوخوا خاوره کې تودوخې راټول کړئ.
د چمتو شوي سوري په مینځ کې د کښت کولو لپاره ، یو کوچنی سوري وخورئ ، دا د اوبو او کښت انګورو سره اوبه کړئ. ځمکه د کښت کولو شاوخوا ده. اوبه ورکول لکه څنګه چې خاوره وچیږي ، مګر خورا ډیر نه. کله چې د کښت وده پیل شي ، اوبه ورکول بند شوي - انګور به کافي اوبه ولري چې په خاوره کې وي. په ټوله کې د دوبي په اوږدو کې تاسو اړتیا لرئ د 2-3 کثافاتو اوبه تولید کړئ.
قرطاسي شنې خونې باید د انګورو کښت لپاره ونه کارول شي ، ځکه چې یو نبات د بریالي ژمي لپاره د واورې پناه ځای ته اړتیا لري.
په لومړي ، او ځینې وختونو کې په دوهم ، کال کې ، د انګورو کښت پرې نه کیږي. دوی باید د ریښی لویه برخه لاسته راوړي او 1-2 تاکونه د لږترلږه یو متر په اوږدوالي سره وده وکړي. د دې لپاره ، قوي نشې د کښت کولو څخه غوره شوي ، او پاتې یې مات شوي لکه څنګه چې ښکاري. تاسو کولی شئ د زوال دمخه یو اضافي شوټ پریږدئ - بیک اپ. په منی کې ، ضعیف تاک له مینځه وړل کیږي.
که چیرې یوازې یوه ډزې په لاسي کې پاتې شوې وي ، نو بیا دې اډې ته نږدې تاسو اړتیا لرئ یو پیاوړی سټیسسن پریږدئ او د اصلي تاک سره یوځای یې پین کړئ. راتلونکی کال ، دا سټیسون به د ودې سره وده وکړي. په کښت کې ، تاسو تل اړتیا لرئ یو نارینه شوټ پریږدئ - د ګرده افش کولو لپاره.
په اوړي کې د انګورو پروسس کول عبارت دي له اوبو اوبه کول ، رنګ ورکول ، بخارونه (د تاکونو پورتنۍ برخه) او د خاورې ملچین کول. اوبه ورکول باید د ریښو لاندې د کافي اوبو سره ترسره شي ترڅو خاوره په ښه توګه شحمه شي. انګورو ته د پا theي په سر مه اوبه مه ورکوئ ، په ځانګړي توګه تودوخه کې. د بوټو سره نږدې د سایډرایت کښت کول خورا ښه دي ، د خاورې ملچ کولو لپاره شنه کښت شوي شنه شنه کیدلی شي دلته پاتې کیدی شي - دا د انګورو ډیره مینه ده. د جوالی په میاشت کې ، په تاک کې کار کول باید د بوټو له فنګسي ناروغیو څخه ساتنه وکړي. د میاشتې په پیل کې ، د پیچلي سرې سره کیمیاوي باید ترسره شي.
انګور تل خورا ډیر جواني او د میوو برشونه جوړوي پدې پرتله چې دوی "تغذیه کولی شي." که چیرې دوی ټولو ته د بالغ کیدو اجازه ورکړل شي ، بوټی به ژر تر ژره کمزوری شي او په هغې کې لوبیدونکي به کوچني شي. او د یورال لنډ اوړي لپاره ، دوی به په اسانۍ سره په وخت سره بالغ نشي. له همدې امله ، د انګورو څخه د برش برخه باید لرې شي. معمولا په تاک کې 3-4 تخمدان پریږدئ. که چیرې دوه برش په ګډه سره وده کړې وي ، نو دوی کوچني او ضعیف لیرې کوي. یا تاسو کولی شئ ټول برشونه ککړ او تنظیم کړئ ، او یوازې بیا ضعیف او نادر کلستر لرې کړئ.
د توت د پخیدو پرمهال ، دوی باید په دقت سره معاینه شي او زیانمن شوي او ناروغ شوی لیرې کړي. په سپتمبر کې ، پا leavesې باید په تدریج سره د میو د ونې څخه لرې شي ترڅو بیر ته لمر ته ښکاره شي. ټول پا leavesې په یوځل کې مه اخلئ - دا کولی شي د انګورو او تاکونو یوځای لمر سوځیدنې لامل شي.
څنګه چې تاکونه وده کوي او د انګور تیغ کیږي ، انګور په ملاتړ باندې قوي کیږي. دا کیدی شي د کراسبیامز ، قطب ، ارور سره یو قطب وي.
د انګورو کښت
د تاکونو شاخه کول د حاصلاتو ډیروالي ، او همدارنګه د ژمي لپاره د غوره چمتووالي لپاره اړین دي. شاخه برۍ د فصل په جریان کې ترسره کیږي (د سټینسن ماتول) او په مني کې. د مني کښینول د ریبلو وروسته ترسره کیږي ، د لومړۍ یخ په پیل سره.
ډیری پیل کونکي بزګران یوه پوښتنه پوښتي: څنګه چې په دوبي کې د انګورو قلم کول؟ د دوبي په شاخه کونه کې شامل دي:
- د تاکونو پای شاخه کول د ژمي په اوږدو کې وچ شوي.
- د ضعیف او نادر تخمدانونه لرې کول.
- په منظم ډول د سټیسونز او ضعیف شاټونو لرې کول.
- Coinage (pinching) د جولای له نیمایي څخه د اګست تر وروستیو پورې.
- د سپتمبر په میاشت کې د تاج روښانه کول - د پا ofو برخې لرې کول. هغه پاvesې چې پخې برشونه ، ټیټ پا leavesي ، او همدارنګه زاړه او ناروغ پاasedې لرې کیږي.
د مني د قلمو په مرسته ، د میوو تاکونه (آستین) او د ځای په ځای کیدو شاټونه جوړیږي. د اورال سیمې لپاره ، ترټولو غوره د څلور بازو معیاري فین ټرمینګ دی. څلور تاکونه په ډډ کې د میوې زون سره جوړیږي او په پای کې د ځای په ځای کیدو شاټونه (غوټکي).
لومړی ځل چې تاکونه او سټیسون پاتې شي (که کوم وي) د 4-6 غوټیو اوږدوالي ته پرې کړل شي ، ټول سټیسونز ، انتینا ، پا leavesې لرې کړئ. بیا تاکونه په افقی ډول د ژمي لپاره د سرپناه لپاره له ځمکې پورته ایښودل کیږي.
په دوهم کال کې ، نوې ډډونه به له پری شوي جواني څخه وده وکړي. له دې جملې څخه the تنه پیاوړي پاتې دي (په هر وینه کې)) ، او پاتې یې لرې شوي دي. د دې شوټونو په مني کولو سره به ځوان تاکونه وده وکړي ، کوم چې په راتلونکي کال کې به وکولی شي لومړی حاصلات خوښ کړي.
د میوه تاک ډیره تولیدی برخه په خپل مینځ کی ده. دا باید په یاد ولرئ کله چې د مني لنډ پری کول ترسره کړئ ، او په هغوی باندې 8-10 غوټۍ پریږدئ. په پسرلی کې ، د هر ډول تاک په اډه کې ، دا اړینه ده چې قوي شاټ پریږدي ، کوم چې به د دوبي په اوږدو کې وده وکړي او د ونې لپاره د ځای په ځای کیدو شوټ شي. د غوړیدو څخه د 3-4 کلونو وروسته ، تاکونه په مني کې پرې کیږي ، یو کوچنی ډډ پریږي ، او د کی youngو ځوانو پښو سره ځای په ځای کیږي. په دې توګه ، د انګور انګور 3-4 کلن کولی شي په وده شوي ریښو کې وده وکړي له دوه څخه تر دریو لسیزو پورې وده کوي.
تاسو کولی شئ په ویډیو کې د مني په فصل کې د انګورو د کښت کولو پروسه وګورئ:
د ژمي لپاره د انګورو سرپناه
د ژمي لپاره د انګورو سرپناه مسولیت لري. د سرپناه کیفیت د راتلونکي کال لپاره د بوټو او حاصلاتو په خوندیتوب پورې اړه لري. د انګورو پوښ ډیر زیان نلري ، ځکه چې په پښتورګو باندې تودوخې سره ، مولډ کولی شي هغه جوړ او له مینځه یوسي. دا اړینه ده چې انګور پوښ کړئ کله چې د هوا تودوخه -5 ° C ته راښکته شي او ځمکه خړوبه شي. په سویلي یورالس کې ، دا معمولا د نومبر په نیمایي کې وي. د انګورو جواني ، په ځانګړي توګه زون شوي ډولونه ، د دې وړتیا لري چې د -20 fr frosts سره مقاومت وکړي ، او له همدې امله دوی به په خاموشۍ سره پدې موده کې ژوندي پاتې شي.
تاکونه مستقیم په ځمکه کیښودل کیدی نشي ، که نه نو په پسرلي کې دوی د لمدیدو په وخت کې لوند کیدلی شي. غوره به دا وي چې دا د لرګیو په شبکې یا د وچ پاین ستنو په یوه پرت کې کیږدو. د پورته څخه ، دوی باید د پاین یا سپروس سپروس برانچونو سره پوښل شي ، په بیلابیلو ب nonو کې نيون اوبدل ، او ترپال. که چیرې کوچنۍ کوچنۍ وي ، نو تاسو کولی شئ لاندې د پناه اخیستنې میتود وکاروئ: تاکونه په ګوتو کې واچوئ ، د وچې ستنو په پرت کې کیږدئ او د لرګیو بکس یا بالټ سره پورتنۍ پوښ کړئ. د بکس په پورتنۍ برخه کې د سپروس شاخونه واچوئ یا د چړې موټره پرت.
د پورتنۍ پورتنۍ پوښ پوښ فلم ، روبیرویډ یا سلیټ دی. له هغې وروسته ، دا د واورې انتظار ته پاتې کیږي. ژمن ژمي کوالی شي په ډیر او کموالي کې هم واوره وړاندې کړي. په هر حالت کې ، د سختې یخ وهلو د پیل په وخت کې ، د انګورو سرپناه کې د واورې پوښ موټی باید لږترلږه 40 سانتي متره وي. د داسې واورې کچې به په ټول ژمي کې د تودوخې حرارت تودوخې ته اجازه ورکړي. که چیرې لږه واوره وي ، نو غوره ده چې دا په تاکستان کې په ځانګړي ډول تودوخه کړئ.
په پسرلی کې ، د واورې د اوریدو څخه سمدلاسه وروسته ، سرپناه باید خلاصه شي ترڅو تاکونو ته د تازه هوا لیږد چمتو کړي. مخکې لدې چې د شنې جریان پیل شي ، د انګورو جواني د یخنۍ څخه نه ویریږي ، مګر دا باید د لمر ګل له پوښ څخه د نه اوبدل شوي موادو یا سپروس څانګو سره پوښل شي.
د سپینې جریان له پیل سره ، انګور باید بیا پوښ شي ، په ځانګړي توګه د شپې. هغه جواني چې له جوس سره بهيږي مړه کېدلی شي که يخ په يخ بدل شي. سرپناه باید یوازې د بیرته راستنیدونکو پایونو له پای ته رسیدو وروسته لرې شي. پدې مرحله کې ، د تاکونو نوې څانګې وخت لري ترڅو 15-15 سانتي متره وده وکړي. کله چې تاکونه په غښتلو قوي شي ، نو ځینې ځواني څانګې پرې کیدلی شي. له همدې امله ، د مني لنډې شاخه کونې سره ، تاسو اړتیا لرئ د 2-3 غوټیو نور پریږدئ - د بیمې لپاره.
د سخت ژمي او لنډې ګرمۍ سره سره ، نن ورځ ارالز د انګورو کښت لپاره یو مناسب ځای دی. په سیمه کې د لمر ګلونو مینه والو د هڅو له لارې ، دا امکان لري چې کافي لوړ حاصلات ترلاسه کړي.
