د ژمي لپاره ککړ شوي اچول شوي ، کریټیک ، د لہسن ، پیاز او مرچ په جارونو کې - د ژمي لپاره د سبزیجاتو تیارولو بله ساده لاره. د اچار او اچار لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري ، حتی ډیری. دا ترکیب یو څنډی لري چې د مساله لرونکو مینه والو لپاره دی: په ځمکني مرچ کې د ځمکې د لال لوبیا مرچ یو چوټکی ، او سبزیجاتو ته شنه مرچ پوډ شامل کړئ. دا ډول ککړتیاوې ، میرمنې ما بخښنه کوي ، د انسانیت قوي نیم به خوښ کړي - د ودوکا د شیشې لاندې یو حیرانونکي سړه اشتها. د جار څخه د کرکیلی ککړ برسیره ، تاسو کولی شئ د پیاز یوه مساله ټوټه ، د لہسن یو لونګ یا د گاجر حلقه کش کړئ ، په عموم کې ، ګورمیټس به ما پوه شي!
د ژمي لپاره ککړ شوي ککړ- د پخلی وخت: 35 دقیقې
- مقدار: 1 L
د ژمي لپاره د اچار شوي ککړو لپاره مواد:
- د کوچني کوچني کوچونو 750 g؛
- 50 g گاجر؛
- 50 پیاز؛
- د شین مرچ 1 پوډ؛
- د لہسن دوه ګلونه؛
- د آسونو 2 شیټونه؛
- d ډیل چترۍ؛
- 1 خلیج پا .ه.
د ککړ سمندري لاره:
- د سایټریک اسید 3 G؛
- د راک مالګه 10 g؛
- 20 ګرامه دانې شوګر؛
- د ځمکې سره سور مرچ 3 G
- 5 د د corیا دانه تخمونه؛
- 10 تور مرچ؛
- 5 د م seedsو تخمونه؛
- اوبه.
د ژمي لپاره د ککړ شوي اچرو ککرو چمتو کولو یو میتود.
موږ د ککړو پروسس کولو سره پیل کوو. په ښه ډول مینځل شوي ککړتیاوې له دوه اړخونو څخه پرې شوي. د هر جار لپاره موږ د نږدې ورته اندازې سبزیجونه غوره کوو - کلبریټ.
ککره وینځئ او پرې کړئد سبزیجاتو خلاصولو لپاره د چاکو سره ، د گاجر څخه د پوټکي پتلی پرت لرې کړئ ، گاجر حلقو کې پرې کړئ. موږ په یو څو ځایونو کې د چاکو سره د مرچ مرچ پوډ وخړو.
گاجر پرې کړئ او ګرم مرچ پرې کړئموږ د پیاز یو کوچنی کوچ کوچني ټوټې ټوټې کړئ. د لہسن ټوټې په نیمایي کې پرې کړئ.
پیاز او لہسن پرې کړئد نیم دقیقې لپاره په جوش اوبو کې د اسونو پا horseو کېږدئ. بیا موږ یو رول ته واړوو ، پټو کې مو پرې کاوه. د ډیل چترۍ هم په جوش اوبو سره اچول کیږي.
جوش شنه ګازونه وخورئزما د پخلي سوډا یو لیتر مرتبان ، په ګرمو اوبو سره په بشپړ ډول سره وینځئ ، په جوش اوبو باندې واچوئ.
په کڅوړه کې ، د کښت شوي ټوپک نیمایي پا ،ې ، ډیل ، یو څه گاجر ، پیاز او لہسن کېږدئ. موږ د مرچ پوټکي په چاقو سره سوري کوو ، په ټول جار کې یې واچوئ.
د کینونو په پورتنۍ برخه کې ، چمتو شوي سبز ، پیاز او لہسن پوښ کړئموږ جار د سبزیجاتو سره ډک کړئ ، د پیاز او گاجر سره بدیل ککړ ، 1 خلیج پا addه اضافه کړئ.
موږ ککرو په یوه جار کې ځای په ځای کوو ، بدیل ګازرې ، پیاز او لہسند جوش اوبه وخورئ ، د 5 دقیقو لپاره یې پریږدئ ، وچ کړئ ، تازه جوش اوبه وینځئ.
د تودو اوبو اوبه د ککرو په یوه جریبه واچوئسیتریک اسید ، د ځمکي سور مرچ ، د م seedsو تخمونه ، مرچکۍ ، د دانی تخمونه ، دانی شوی شکر او عام مالګه په یو ساسپین کې واچوئ.
سټیوپین کې مصالحې ، بوره او مالګه اضافه کړئاوبه له یوه جار څخه سټیوپین ته واچوئ ، مارینډ چولۍ ته واستوئ ، وروسته له جوش ، وروسته د 2-3 دقیقو لپاره وخوړئ.
اوبه له یوه جار څخه سټیوپین ته واچوئ او مارینډینډ د 2-3 دقیقو لپاره اچ کړئد جوش مارینډ وخورئ ترڅو دا په بشپړ ډول سبزيجات پوښ کړي. موږ جریان د یو جوش شوي idکنې سره وویشو.
د تودو اوبو سره د ککرو جارونه وخورئد نسب کولو لپاره په لوی ساسپین کې ، یو ایکس تولیه واچوئ په کوم چې موږ خالی د ککړو سره ځای په ځای کړئ. پین په اوبو کې واچوئ ، تر 60 درجې پورې تودوخه ترڅو دا کان په اوږو پوښ کړي. په منځنۍ تودوخه کې موږ اوبه 85 درجې سیلسیس ته ګرمو ، د 15-18 دقیقو لپاره د workpiece لپاره پوسټرویز کړئ.
بیا ، په نرمۍ سره موږ د ټنګرو سره د ککرو یوه کڅوړه راوباسئ ، قات په کلک ډول وویشئ ، پورته یې وګرځوئ.
موږ جار د ککړیو سره تعقیم کوو ، وروسته له هغه چې موږ تاو او شا کووتاسو کولی شئ د 10 ساعتونو لپاره تودوخې سره د کاکرو سره کین ډوډۍ وپیرئ ، مګر دا لازمي ندي ، ځکه چې په مرینډ کې لیمو شتون لري او چمتووالی یې په پوسټوریز شوي.
د ژمي لپاره ککړ شوي ککړدا ډول کرکجن اچار د پخلنځي په کابینه کې زیرمه کیدی شي. د بون اپیټ!
