په کور کې یو مثالی برګر پخلی کول هیڅ مشکل ندي. په دې سوداګرۍ کې خورا مهم شی ، البته ، کټلیټ دی. زه به تاسو ته ووایم چې څنګه د برګر پیټونو پخلی او خوندور ټیپینګونه راټول کړئ.
کامل برګرد برګر یو پټ اجزا شتون لري ، کوم چې د دې د سادګۍ او لاسرسي له امله د ډیری لخوا نظرانه کیږي ، او دا د دې کڅوړو خوندونو رنګ کې مهم رول لوبوي. دا اچار پیاز دی. د پیاز راټولول خورا ساده دي. لومړی ، پیاز په پتنو رینجونو کې پرې کړئ ، بیا په کڅوړه کې واچوئ ، یو لوی چای سپکه شکر او ورته مقدار مالګه ، په نرمۍ سره دا د خپلو لاسونو سره کړئ. یو ګیلاس ابلي شوي یخې اوبه وخورئ او د 9٪ وینجو دوه چمچونه اضافه کړئ ، د 30 دقیقو لپاره په marinade کې پریږدئ. موږ دا ترلاسه کوو ، دا په کاغذ تولیه کې وچ کړئ - مطلوب جز چمتو دی!
- د پخلی وخت: 50 دقیقې
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه: 9
د مناسب برګر جوړولو لپاره اجزاوې:
- 1.5 کیلو ګرامه غوړ سور؛
- 100-150 g لرګی؛
- g 150 g ګرامه زینه سپینه ډوډۍ؛
- د شيدو 100 ملی لیتر؛
- g g g ګرامه پیاز؛
- د کاټلیټونو لپاره 10 ګرامه ځمکه وچ شوي مصالحې؛
- تور مرچ ، د سبزیجاتو غوړ ، مالګه.
د برګر لپاره:
- بنس؛
- اچار شوي پیاز؛
- پنیر
- اچار لرونکي بادرنګ
- ټماټرونه
- توره ، تازه سلاد؛
- د سرې تخمونه ، میئونیز یا کیچپ.
د کامل برګر جوړولو لار
د غوړ پوټکي کوچني کیوبونو ته واچوئ. فلمونه ، تیډونه ، رګونه په احتیاط سره پرې شوي. غوښې ته د خنزیر غوړ شاوخوا 150 g اضافه کړئ ، پرته له دې کټلیټونه وچ وي.
سور سور وخورئ او سور یې اضافه کړئموږ غوښه او غوړ د غوښې grinder له لارې تیروو ، د برګر لپاره پخې شوي مینټ باید اسانه پرمخ ولاړ شي ، نو د کوچني سوراخونو سره یو نوزل وټاکئ.
موږ غوښه او غوړ د غوښې په پوټکي کې واړوود پیاز له پوټکۍ څخه وخورئ ، غوښه یې وروسته د غوښې په جریان کې کټ کړئ.
پیاز د غوښې د چکی له لارې پریږدئپوستکی د ګیډي ډوډۍ څخه غوڅ کړئ ، crumb په کیوبونو کې پرې کړئ ، د یخې شیدو سره مخلوط کړئ.
بوره په شيدو کې ډوب کړئپه کڅوړه کې غوړ شوي غوښې ته ډوډۍ په شیدو کې غوړ شوي او پیاز شوي پیاز اضافه کړئ.
کنده شوي غوښه ته کڅوړی crumb او بدل شوي پیاز اضافه کړئ.د جوت شوي غوښې فصل - په تازه ځمکه تور مرچ ، د خوند لپاره مالګه او د ځمکې وچې بوټي (د کټلیټ لپاره موسم فصل کول).
د جوش شوي غوښې د مصالحو او مالګې سره موسم کړئد برګر توکی ښه وتړئ. دا د خپلو لاسونو سره ښه وچ کړئ ، لکه د خمیر. بیا موږ چمتو شوي کڅوړه د 30 دقیقو لپاره په ریفریجریټر خونې کې لرې کوو.
جوش شوي غوښه ښه وخورئ او په یخچال کې یې واچوئبل ، تاسو به مناسب کټلیټونه ب moldو لپاره د پخلنځي پیمانې ته اړتیا ولرئ. پدې ترکیب کې ، ما خورا لوی برګرونه (د پاچا اندازه) پخلي ، نو ما په هر خدمت کې 180 g کیما شوي غوښه واخیسته.
موږ د جوت شوي غوښې لازمي اندازه اندازه کوو ، د برګر لپاره فلیټ ګرد پا .ې تختو ، په تخته کې ایښودو.
موږ د برګر کټلیټونه جوړووپه پین کې ، یو ګنډل د بوی لرونکي چا vegetable شوي سبزیجاتو غوړ ګرم کړئ. په چټکۍ سره پیټیز په هر اړخ کې زر زرو نسواري پورې وخورئ ، د پخلي شیټ ته لیږدئ.
پیټیز دواړه خواړو ته طلایی کرسټ ته وخورئ او پخلي پا sheetې ته یې واستوئموږ پین د 12 دقیقو لپاره 180 درجو ته تودوخې شوي تندور ته واستوو.
په تنور کې برګرونه پخ کړئاوس تاسو برګر غوره کولی شئ
نو ، موږ په توسټر یا تندور کې د برګر رولونه ګرمو ، ټیټ نیمایي د غلو سرې سره غوړ کړئ ، د لیټیس پا leafه ، یو څو د تیلو پا leavesې او په سر کې یو رومي بانډ کړئ. په ګرم کټلیټ کې موږ د کریم پنیر یو پتلی ټوټې واړوو ، دا په ټماټر کې سره یوځای کړئ. اچار شوي پیاز ، ککړ ، یو څه نور سبزۍ ، میئونیز یا کیچپ او د ګرم بان دوهم نیمایي اضافه کړئ. کامل برګر چمتو دی. د بون اپیټ!
موږ د کور جوړ شوي میټبالونو څخه برګر جوړوود لارې په اوږدو کې ، نو له دې امله برګرونه له مینځه نه ځي ، کله چې خدمت کوي ، دوی د بانس سکیرو سره ټینګ کړئ. په ساکر کې ، تاسو کولی شئ د اچار شوي ککرو ټوټې ، د پیاز حلقات او مرچ تار کړئ.
