نانوایی سور د سبزیجاتو سره

په تنور کې د سبزیجاتو سره خنزیر - د دویم لپاره ګرم ډش ، کوم چې د ماښام یا ډوډۍ لپاره مناسب دی. دلته د محصولاتو ترکیبونه شتون لري چې یوازې په پلیټ کې سره یوځای کیدو لپاره رامینځته شوي. د مثال په توګه ، په ځان کې منجمد شنه نخود خوښوي ، شاید ، یوازې سبزیجات. مګر که چیرې د دې تر څنګ د غوړ شوي خنزیر پوټکي او سټیو ګازرې زرین ټوټه پروت وي ، او دا ټول د جوس او پخلي څخه جوس سره سینس کیږي ، نو د مچیو چلند سمدلاسه بدل کیږي - دا خورا خوندور اړخ خواړه کیږي.

په مختلف ډولونو کې دا ډش په چک جمهوریت او جرمني کې شهرت لري ، چیرې چې دوی خوښوي د غوړ شوي بیر سره ګیلاس سره میز ته غوړ شوي خنزیر خدمت کوي.

د سبزیجاتو سره پخه شوي غوښه د کور پخلی خورا ګرانه خواړه دي؛ دا ممکن ستاسو پخلی کتاب کې یو "ترکیب" وي. د خنزیر مرغ یو ساده ډش دی چې د غوره ډوډۍ تضمین کوي.

البته ، هرڅوک پرته د استثنا پرته سور او کچالو خوښوي ، ځکه چې دا خورا خوندور دی. مګر موږ ټول ډول سره مینه لرو ، نو په دې ترکیب کې د کچالو - نخود او گاجر پرځای.

د پخلي وخت: 50 دقیقې
د یو کانټینر لپاره خدمتونه: 3

نانوایی د سبزیجاتو لپاره غوښه

د 450 ګرانو غوړ سور پوټکي؛
250 g منجمد شنه نخود؛
g 120 g ګرامه پیاز؛
150 g گاجر؛
ځمکه سره مرچ ، د کاراو تخمونه ، د سبزیجاتو غوړ ، مالګه ، بوره ، بالسامک سرکه.

په تنور کې د سبزیجاتو سره د خنزیر د پخولو طریقه

موږ غوښه په برخو کې پرې کوو ، د ډیر غوړ او ټول اضافي (فلمونو ، ټنډونو) پریولو وروسته. ما د هډوکي بې خطره پخه کړې ، پخلی کولو کې لږ وخت نیسي.

بیا ، د غوښې ټوټې په روښانه ډول وباسئ ، دا د پراخې چاقو د تیاره څنډې سره ترسره کیدی شي.

غوښه د قافو تخمونو ، ځمکې سره مرچ ، مالګه سره وویشئ. د مرچ او کاراو تخمونو سربیره ، تاسو کولی شئ غوښه د وچ شوي تایخ ، سونف یا ګلریري سره وسوزوئ ، د موسمي کولو مخلوط.

موږ غوښه په برخو کې پرې کړه

په نرمۍ سره سور سور مات کړئ

د مسالې سره موسم فصل

فارم د لوړې خواو سره د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ ، د خنزیر ټوټې په یو پرت کې وویشئ.

غوښه په یوه پرت کې په چ moldاسکه کېږدئ

د پخولو لپاره د پارچمنټ کاغذ ټوټه ټوټه کړئ ، فورمه په ټینګه سره پوښ کړئ ، د ورق پا aه د پارچمنټ په پورتنۍ برخه کېږدئ.

تنور مو د حرارت درجې 170 درجو ته حرارت کوو. موږ فارم په اوسط کچه کېښود ، د 35-40 دقیقو لپاره یې پخلی کوو.

غوښه په 35-40 دقیقو کې پخه کړئ

پداسې حال کې چې غوښه مینځل کیږي ، موږ به سبزيجات په جلا ډول چمتو کړو ، ځکه چې موږ په سبزیو کې د خنزیر غوښه لرو.

په سبزیجاتو کې د سبزیجاتو غوړ سره ، موږ تر هغه پورې جوت شوي پیاز او گاجر په پتلي پټو کې کاږو ، مالګه اضافه کړئ ، سبزیجات د یو چتکی شوګر سره وغورځئ ، د بالاسامیک سرکه 3 ચમચી واچوئ.

په پین کې موږ پیاز او گاجر تیروو

کنګل شوي نخود پاخه شوي پای شوي غالۍ ته واچوئ ، مخلوط کړئ او هرڅه یې د 5 دقیقو لپاره په منځني تودوخې سره یوځای کړئ.

کنګل شوي نخود اضافه کړئ

موږ د تنور څخه د غوښې سره فورمه اخلو ، سټیو سبزیجاتو ته واچوئ ، مخلوط کړئ او فارم یې بیا د تنور مینځنۍ کچې ته واړوئ. موږ تودوخه 190-200 درجو ته لوړه کوو. د 15 دقیقو لپاره یوځای هرڅه پخول.