راویولي د غوښې سره - زموږ د پخلي لپاره ورته د ایټالوي پخلي دودیز ډش. د ریوولي ډوډۍ د هګیو او اوړو څخه جوړه شوې ، دا یو له اسانه ترکیبونو څخه دی. که تاسو د رول کولو لپاره ماشین ولرئ ، نو بیا تاسو کولی شئ مثالي ضخامت ترلاسه کړئ. مګر د منظم رولینګ پن کارولو سره ، تاسو هم ښه پایله ترلاسه کولی شئ که تاسو هڅه وکړئ. ډکول توپیر لري ، د غوښې سره پدې راویولي ترکیب کې دا ترټولو ساده دی - توږل شوي سور ، کري ، مالګه او پیاز.
غوښه ریووليتاسو کولی شئ بشپړ شوي راویولي په بورډ کې واچوئ چې د جوارو ګریټس او کنګل سره وویشئ.
- د پخلی وخت: 50 دقیقې.
- د هر کانټینر لپاره خدمتونه:..
د غوښې سره د راویولي جوړولو لپاره اجزا.
د ریوولي لپاره ډوډۍ:
- 2 د چرګ هګۍ؛
- 200 غنم اوړه؛
- يو چوټکی مالګه؛
د غوښې رایووالی لپاره ډکول:
- 200 گرامه جوش شوي سور؛
- 1 پیاز؛
- 1 ټسپ غوښه لپاره غوړ؛
- 1 د چرګ هګۍ؛
- مالګه
- د پخلي لپاره د مرخیړ بothو 1 لیټره؛
- د خدمت لپاره - د زیتون غوړ ، بوټو ، پیپریکا.
د غوښې سره د راویولي چمتو کولو طریقه.
د ایټالوي پخلي ترکیب سره سم د راویولي لپاره کڅوړه په ورته ډول چمتو شوي لکه د پاستا لپاره یا د کور جوړ شوي نوډلس لپاره - د 100 غنمو اصلاح شوي غنمو اوړو (اوړو s) لپاره موږ 1 لوی چرګ هګۍ او یو کوچنی چوټکی مالګه (اختیاري) اخلو.
د ازموینې لپاره تاسو به اوړو ، مالګه او د چرګ هګۍ ته اړتیا ولرئبیا هرڅه خورا اسانه دي: اوړه په ډیسټاپ کې واچوئ ، د سلایډ په مینځ کې خپګان رامینځته کړئ ، هګۍ په هغې کې مات کړئ ، د لاسونو سره کښیناست. کله چې دا میز او لاسونو ته ودرېږي ، په کلیک فلم کې نغښتی ، د خونې په حرارت درجه کې 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
د ریوولي لپاره کڅوړه غوړ کړئ او په یو فلم کې یې لپه کړئد ډیسټاپ او رولینګ سطح سطح د زیتون غوړ سره غوړ شوی. که تاسو په میز کې اوړه وریځوئ ، نو کله چې تاسو راویولي وخورئ ، شوراب به وريځې شي.
نو ، په غوړ شوي سطح کې موږ یو بین ایښودو ، د 1 ملي میتر څخه کم ضخامت ته د رولینګ پن تاو کړئ. پروسه هڅو ته اړتیا لري ، مګر دا کار کولو ته زړه ښه دی - ډلیز نرم او کومی دی.
ټوټه ټوټه کړئډیری ریوولي او رایوولي په چټکۍ سره پخولو ډیری لارې شتون لري. تاسو کولی شئ د کڅوړې فلیپ په دوه برخو وویشئ ، په یوې شیټ کې ډک کړئ او د دوهم پوښ سره پوښ کړئ یا د 3-4 سانتي مترو په اندازه پټو کې پرې کړئ (د پټو نیمایي باید یو څه پراخه وي).
په هر حالت کې ، چمتو نیم تیار محصولات باید د کلینګ فلم سره پوښل شي پداسې حال کې چې تاسو ډک کړئ.
د ټوټې ټوټې ټوټې کړئد ډکولو سره ، هرڅه اسانه دي - موږ د کور جوړ شوي خنزیر ګلانو ته د غوښې او مالګې لپاره وچ کري موسم اضافه کوو.
جوش شوي غوښه او مصالحې ګډ کړئبیا موږ پیاز په خورا ښه جریان کې واچوو ، کوم چې به په ډکولو کې جوس اضافه کړي ، اجزاوې ګډ کړئ.
پیاز وچ کړئ او جوش شوي غوښه مخلوط کړئموږ د خام چرګ هګۍ په کڅوړه کې مات کوو ، پروټین د هګۍ سره د ټوټې سره مخلوط کوو. دا مخلوط اړین دی چې پټې له یو بل سره ګنډو.
په یوه پټه کې ، یو څوک چې دمخه دی ، د مساوي وقفې سره د جوارو شوي غوښې کوچني ګوتې ایښودل ، د غوښې شاوخوا د هګیو سره ګرم کړئ. موږ د پراخه فلیټ سره پوښوو ، په ورته چوکیو کې د چاقو سره کټ کړئ ، غاړې د ډبرې سره فشار ورکړئ ، نمونه یې د څنډې سره وخورئ.
موږ راویولي جوړوود مرخیړ بوره ګنډو ته تودوخه کړئ ، د خوند لپاره مالګه ، رایووولي په جوش اوبو کې واچوئ. وروسته له دې چې دوی سطح ته راشي ، د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د ټوټې ضخامت او د رایوولي اندازې پورې اړه لري ، د پخلي وخت ممکن اوږد وي.
راویولي په بوره کې وخورئدا ډول محصولات معمولا د مالګې اوبو کې اچول کیږي ، مګر په بوره کې ، په ځانګړي توګه د مرخیړیو کې ، دا غوره خوند لري.
غوښه رویوالیموږ د غوښې سره ګرم راویولي خدمت کوو ، د زیتون غوړ سره اضافي کنواري زیتون غوړ واچوو ، سره سره ځمکه پیپریکا او تازه بوټو سره وخورئ.
