د صحي ژوند ، ښه تغذیه یا د اضافي پونډو له لاسه ورکولو لارو په اړه کوم کتاب خلاص کړئ ، او تاسو به حتما هلته د سیلوری ذکر ومومئ. دا نبات یوازې ګټور ندي. د دې ځینې ملکیتونه ، لکه منفي کالوري مینځپانګه ، په خواړو کې د مالګې ځای په ځای کولو وړتیا ، له بدن څخه وړانګې لرې کول واقعیا خورا ځانګړي دي. له همدې امله ، د سیلوری کارول په مختلفو صنعتونو کې ورځ تر بلې مشهور کیږي. او په پخوانیو وختونو کې حتی پدې باور و چې بوټي خوشحالي راوړي
د سیلوری ترکیب او کالوری مینځپانګه
سیلوری د سبزیجاتو محصولاتو پورې اړوند غذایی محصول دی ، کوم چې د محصول په 100 ګرامه کې د 13 kcal اندازه خورا لږه کالوری لري. مګر د دې مقدار پروسس کولو لپاره ، د انسان بدن به تر 25 kcal پورې مصرف کولو ته اړتیا ولري. د دې ب featureې له امله چې د "منفي کالوري مینځپانګه" په نوم یادیږي ، حتی هره ورځ د کوچني سیلری نرخ به د همغږۍ ساتلو کې مرسته وکړي.
له هرڅه دمخه ، کاربوهایډریټ ، د رژیم ریبر د تغذیې ارزښت رامینځته کوي ، په تعقیب پروټینونه ، او په سبزیجاتو کې خورا لږ غوړ. د محصول کیمیاوي ترکیب تاسو ته اجازه درکوي په خواړو کې له کلتور څخه برتن وکاروئ ، او همدارنګه د روغتیا ښه کولو لپاره یې وکاروئ. اصلي برخه لري:
- د عنصرونو موندل (سوډیم ، پوټاشیم ، کلسیم ، فاسفورس ، مګنیزیم)؛
- ویټامینونه (ډلې B ، K ، A ، E)؛
- ضروري غوړي؛
- کیروټین
- ascorbic اسید؛
- asparagine؛
- نیکوتینیک اسید
- ټیروسین او نور.
د هر هغه شي سره یوځای کول چې په سیلري کې شتون لري ، موږ کولی شو د دې خوړلو اړتیا په اړه وغږیږو ترڅو د بدن محافظتي ، ملاتړ کونکي ځواک لوړ کړي ، د ګټورو موادو ، مرکباتو سره د داخلي سیسټمونو بشپړتیا.
د کښت ګټور ملکیتونه
د رژیم ملکیتونو سربیره ، کلتور یو شمیر نور مثبت توپیرونه هم لري. دا مشوره ورکول کیږي چې دا ځوان خلکو ته د معافیت ، فعالیت ، ښه مزاج ساتلو لپاره وکاروي. مګر په لوی عمر کې د انسان بدن لپاره د سیلوری کارول په ځانګړي ډول د پام وړ دی.
د نباتاتو نړۍ د دې استازي عامې ګټې لاندې فعالیتونه دي:
- د انفلاسیون ضد (د پولیساکریډایډونو له امله)؛
- د ځوانانو ملاتړ کول (په ترکیب کې انټي اکسیدینټونه د حجرو نسجونه د زیان څخه وژغوري ، وژونکي نیپلاسم)؛
- خالص (pectins د بدن څخه د زهرو ، راډیو اکټیو مرکبونو ، نیکوتین ، الکول ، مخدره توکو موادو په له مینځه وړلو کې مرسته کوي)؛
- د معافیت ملاتړ کول (د بوټو جوس ، د شاتو سره یوځای ، د ویټامین مناسب مقدار لري)؛
- د میټابولیزم عادي کول (پروټینونه ، د محصول غوړ اسیدونه په اسانۍ سره جذب کیږي ، سیلری د معدې ، کولمو لپاره خورا ګټور دی)؛
- د وړتیا لوړول (د سبزیجاتو ټون اجزا ، د نارینه او ښځینه لپاره د اففراډیاسیک په توګه عمل کوي).
همدارنګه ، سبزیجات د وینې رګونو دیوالونو قوي کولو کې مثبت اغیز لري ، په وینه کې د وینې فشار ، کولیسټرول ، هیموګلوبین نورمال کوي. د صحي جوارۍ څرنګوالي او د دې کارولو څرنګوالي ترمنځ توپیرونه د بوټو ډول او د هغې برخو ځانګړي ترکیب پورې اړه لري.
د سیلوری ډولونه
د سبزیجاتو نمایشي ډولونه او مختلف تنوع شاوخوا 17 استازي لري. اصلي توپیر د کښت یوه برخه شدت دی: د ریښی ، ډډونو یا پا .و. ترټولو عام یې د ډډ (پیټیویل) ډولونه دي ، چې ډیری ځله د بersوالو لخوا کرل کیږي. سربیره پردې ، د ریښی ډول کارول کیږي ، په بیله بیا د پا celeو سیلری ، چې ګټور ملکیتونه یې په پخلي ، لوک درملو کې کارول کیږي.
ډډ سیلوری
دا ډول نباتات ، کوم چې د پیټیوول په نامه هم یادیږي ، د لوی سکسیال ډډونو شتون سره توپیر لري. پیټیویلز یو روښانه خوندور خوند لري ، بوی لري ، دوی تقریبا په هر شکل کې خوړل کیږي. د ډډ خورا عام استازی په سلادونو ، او همدارنګه په سوپونو ، اصلي لوښو کې کارول کیږي.
د پیټیویل سیلریري ګټې او زیانونه ، او همدارنګه د کښت ب featuresې ، له ډیرې مودې راهیسې د باغدارانو ، پاک پاک متخصصینو او عادي مصرف کونکو لخوا ستاینه شوې. هغه په باغ کې د کښت لپاره یا په وینډوز کې په ګلدانونو کې غوره ندی. تغذیه شوي ارزښت د ډیری فایبر ، منرالونو ، ویټامینونو ، او همدارنګه فولک اسید لخوا ټاکل کیږي ، کوم چې د میرمنو لپاره خورا ګټور دی. د معدې لپاره د ډډ سیلوری حتی زموږ د لرې پلرونو لخوا کارول کیده.
تاسو کولی شئ په بازار یا سوپر مارکيټ کې د کښت ډډونه وپیرئ. او د محصول کیفیت او بشپړتیا مشخص کولو لپاره ، دا مشوره کیږي چې د تیز حرکت سره د ډډونو څخه یو له مینځه یوسي. په پخلی شوي ښه سبزیجاتو کې ، ماتول د اوریدونکي کمی سره وي.
د سیلوری پا leafه
د پا varietyو ډول پراخه ریښی یا ډډونه نلري ، دا د شنو څانګو پراخه تاج لخوا ښودل کیږي. د جوار شنه ، چې ګټور ملکیتونه په پاletsو کې شتون لري ، په پخلی کې د خوشبوونکي مسالې په توګه کارول کیږي. د فصل کولو په توګه ، دوی په سلادونو ، خواړو پخلو ، سوپونو کې په خام ب addedه کې اضافه شوي ، پا leavesې د چمتو شوي پخلي لپاره د غوره سینګار په توګه کار کوي.
سګرټ څښونکي یا هغه څوک چې دا عادت پریږدي او غواړي چې له بدن څخه نیکوتین لرې کړي د پا eatو خوړل مشوره کیږي. مطالعه کول چې څنګه د سیلوری پا leavesو د دې کټګورۍ خلکو لپاره ګټور دي ، دا مشخص کیږي چې دوی په مؤثره توګه زهرونه ، زهرونه لرې کړي ، د آنکولوژي د ګواښ په وړاندې ساتنه وکړي.
دا نوعه د ډډ په څیر شهرت نلري ، مګر د باغ لرونکو لپاره د هغې ارزښت ژر پخلي ، ډیری حاصلات دي. هغه خلک چې د پرله پسې اعصاب فشار تجربه کوي ، دا مشوره ورکول کیږي چې ډیر ځله سیلری وخوري. پاvesې ، د کومې استعمال چې دوی هڅه کوي ورځنی عادت رامینځته کړي ، د فشار هورمونونو کچه به ټیټه کړي ، د وینې فشار نورمال کړي ، او د وینې رګونو جریان کړي.
د ریښی سیلری
د کښت ریښه فصل یو ګرد یا قلبه شکل لري ، خورا پراخه دی ، ککړ خوند لري ، بډایه بوی لري. د نورو ډولونو په څیر ، دا د تازه سلادونو چمتو کولو کې کارول کیږي ، دا هم وچ شوی ، اچار شوی ، سوپ ته اضافه شوی ، او د کب یا غوښې پخلي لپاره خوندور اړخ خواړه ګ .ل کیږي. په پخلي کې د دې کارونې یوه ب featureه د خورا لوی ګټې سره د مالګې ځای په ځای کولو وړتیا ده.
له تیرو څخه په زړه پورې حقایقو څخه ، د نوي واده ځای ته د خواړو چمتو کولو دود چیرې چې سیلری کارول کیږي. د کښت ریښې د نارینه ځواک قوي کوي ، درملنه کوي. او هغه میرمنو ته مشوره ورکوي چې ښکلې ارقام وساتي ، د نوکانو ، ویښتو او پوټکي حالت ښه کړي. په لویانو او ماشومانو کې د روټ ډولونو څخه د خواړو مثبت اغیزه پام ، لید ، حافظه باندې یادونه کیږي.
ټول کال تاسو کولی شئ په پلورنځیو ، سوپر مارکیټونو کې د کښت ریښې وپیرئ. پدې حالت کې ، درندې میوې غوره کیږي چې د لوی تعداد له شتون څخه پرته فلیټ سطح ولري. سربیره پردې ، د وچو وریجو ریښه چمتو شوې ، د هغې کارول خورا اسانه او ګټور دي.
په پخلي کې د جوار کارول
څنګه چې د سبزیجاتو کلتور په ټولو براعظمونو کې عام دی (پرته له انټارټیکا) ، دا د نړۍ په شاوخوا ټولو خواړو کې کارول کیږي. دا ډول شهرت نه یوازې د بدن لپاره د کښت ځانګړو ګټو له امله رامینځته کیږي ، بلکې د سبزیجاتو کلتور د خوندور خوند او بوی لخوا هم کیږي. او د کور ښځې ، پخلی په هر ډول د دې کارونې امکان تعریفوي: خام ، ګنډل شوي ، پخه شوي ، پخه شوي ، ابشید ، د موسمي کولو په توګه او نور.
کله چې په پخلی کې د جوار کارولو څرنګوالی په اړه پریکړه وکړئ ، نو په خامو ډډونو ، پا leavesو او نباتاتو ریښو کې د ترکیب مغذي موادو اعظمي ساتنه حقیقت په پام کې نیول شوی. تازه پیلوټونه د سلاد اجزا په توګه کارول کیږي ، د غوښې پخلي لپاره د غاړې ډش په ب inه ټوټه شوي ، او د مختلف ناشونو لپاره اساس او چمتووالي په توګه کار کولی شي.
پاvesي او ریښي اکثرا د ټولو خواړو لپاره د فصل کولو په توګه کارول کیږي. د دې کولو لپاره ، دوی ډیری قوي شوي یا وچ شوي دي ، کوم چې د محصول ذخیره کولو وخت د پام وړ اوږدوي. وچ سیلوری ، چې استعمال یې لومړی له خورا اسانه دی ، د عالي خوندور ب asو په توګه کار کوي ، چکنیو ، سوپونو ، خواړو خواړو ، غوښې ، کب ته کباب دی ، دا ډیری وختونه د اچار او اچولو ککړیو ، هګیو ، زکوچي لپاره کارول کیږي.
د تازه پا longerوالی اوږد ساتلو لپاره ، دوی په یخ اوبو کې او پدې فارم کې په یخچال کې ساتل کیږي.
تاسو کولی شئ ځان د ژمي په موسم کې د اچارو د جوړو په پخولو سره ځان ته پام وکړئ. د دې پخلي میتود ګټې او زیانونه نږدې په بشپړ ډول خوندي دي. ډیری وختونه ، د ریښو ډولونه د پخلی لپاره غوره شوي ، مګر کوربه توبونه د پا leafو او ساقي اچار شوي ناری هم کاروي.
سیلوری مشروبات
د درملو اهدافو لپاره د پخلي کې د سیلری ریښو کارولو څرنګوالي یا د ځوانانو ، روغتیا ساتلو او د ډیری ناروغیو مخنیوي کې توپیر د چای او سبزیجاتو جوس ورځنی مصرف دی. دوی ښه ډایوریټیک دي ، ډیری وختونه دا مشروبات د دې لپاره کارول کیږي:
- د بدن د وزن کنټرول
- د زیان رسوونکو موادو پاکول؛
- د خولې ، قبض په وړاندې مبارزه وکړئ.
د جوار چای به د پاکوالي رژیم لپاره مؤثر تکمیل شي. د دې څښل د سهار په خالی معده کې ، په ساړه یا ګرمه ب isه سپارښتنه کیږي. مطلوب کارول - د 2-3 اونیو کورسونه او په میاشت کې وقفه.
د چای څښاک چمتو کول په لاندې ډول دي:
- ډډونه وینځل کیږی ، ښه ټوټه کیږی
- یو لیتر اوبه یو جوش ته راوړل کیږي؛
- 3-4 کټ شوي قلمي په جوش اوبو کې ځای په ځای شوي ، اور کم شوی دی؛
- چای د 5-10 دقیقو لپاره پخیږي؛
- مایعات له اور څخه لرې کیږي ، یخ کیږي ، د 10-15 دقیقو لپاره انفجار شوي.
د چای ، لیمو ، ادرک ، او بورې ګټې او تاثیر زیاتولو لپاره په خوند کې اضافه کیږي.
تازه جوس د ډډ سیلوري ټولې ګټې او زیانونه ساتي ، د دې چمتووالی ، مصرف د ځانګړي مشکلاتو او وخت لګښتونو لامل نه کیږي. که تاسو جوسټر لرئ ، ټوله پروسه به څو دقیقې وخت ونیسي ، تاسو یوازې اړتیا لرئ د پیل شوي ډډونو د قسط کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. تغذیه کونکي د خالي معدې (100 ګرامه جوس) یا د ورځې 2-3 ځله په ورځ کې 3 ځله د خواړو دمخه د جوس څښلو مشوره ورکوي. د څښاک ذائق تنوع کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د نورو بوټو ، سبزیجاتو ، میوو اضافه کولو سره کاکټیلونه جوړ کړئ.
په کاسمولوژي کې د سیلری کارول
بیوټیسټین ، د دې پوښتنو په ځواب کې چې ایا سیلری د میرمنو لپاره ګټور دی ، په پوټکي ، نوکانو ، ویښتو یې مثبت اغیزه یاد کړئ. د سینګ او ویښتو حالت ښه کولو لپاره ، سبزیجات اکثرا د خواړو یا څښاک په ب .ه کارول کیږي. د لید کلکه کولو لپاره ، پوټکی پاک کړئ ، خپل ځوانان بیرته کړئ ، نرمښت ، حتی سیوري ، د مسح کولو لپاره لوشنونه او ماسکونه چمتو شوي.
د پوټکي ټولو ډولونو لپاره ، پاکوونکی ټانک د کښت شوي سبزیجاتو ډډ باندې د جوش اوبو اچولو سره چمتو کیږي ، د 3-4 ساعتونو لپاره ټینګار کوي ، او تخریب کول. د وچې سیلوري ریښې د ښکلا لپاره ګټورې دي ، د کوم چې د سکرب په توګه کارول به د پورتنۍ اپیډرمیس نوي کولو او ناپاکتیاو لرې کولو کې مرسته وکړي. یو تازه گوج کمپریس د تازه جوس څخه جوړ شوی ، کوم چې د 15-20 دقیقو لپاره په پاک مخ باندې پلي کیږي.
د وچ ، نورمال پوټکي لپاره د سیلوری ماسک د کښت شوي پاmsو ډډونو څخه تیار شوی ، غوړ شوي غوړ ، کریم ، سبزیجاتو غوړ څخه چمتو کیږي. د غوړ او ګډ پوټکي سطح سره ، د ډډ جوس د لوبیا اوړو ، درملتون کیمومیل سره مخلوط کیږي. د سبزیجاتو ګرین ، کاټیج پنیر ، شاتو ، جوجوبا تیلو یو ترکیب به د ستړیا ، puffiness کمولو کې مرسته وکړي. تاسو کولی شئ ستونزه لرونکي ډرمیس د ماسک سره پاک کړئ ، په کوم کې چې د بوټو جوس ، خټه ، د الو جوس شامل دي.
د حجراتو لازمي غوړ د کښت له تخمونو څخه چمتو کیږي ، د هغې کارول د پښتورګي ، ځيګر ، زهرجن فعالیت ښه کولو کې مرسته کوي ، پړسوب ، تودوخې ، سوزش کموي ، او عصبي سیسټم اراموي.
په دودیز درملو کې د جوار کارول
د جسمي میتودونو سره د بدن درملنې لپاره ، د بوټو ټول ډولونه تنوع کارول کیږي. د انفیوژن چمتو کول ، جوانې ، جوس ، د وچو ریښو لوشن ، پا leavesو ، ډډونو. په لوک درملو کې سیلوری د معدې د ناروغیو ، جنیټورینري سیسټم ، او الرجیک عکس العملونو ناروغیو سره مبارزه لپاره کارول کیږي.
د میرمنو لپاره ، سبزیجات د روغتیا او ښکلا لپاره ګټور دي؛ د نارینه وو لپاره ، دا د ځواک ښه کولو ، پروسټاټائټس ، اډینوما ، او اضافي وزن کمولو لپاره کارول کیږي. کښت حتی د کوچني ماشومانو لخوا کارول کیدلو اجازه لري؛ دا اشتها ، خوب او د کولمو خوځښت ته وده ورکوي.
د سیلوري رنګ د کښت شوي ریښې (2-3 لوی چمچو) په اوبو سره (200 ملی لیتر) اچولو سره چمتو کیږي ، د 2-3 ساعتونو لپاره تنظیم کول. تاسو کولی شئ په وډکا ، الکول باندې ریزوم ټینګار وکړئ ، پدې ب inه کې دا د کاکټیلونو لپاره د اضافی په توګه کارول کیږي. انفیوژن د الرجی ، بې خوبۍ ، رمیټیزم ، ګاؤټ لپاره اغیزمن دی.
د معدې زخمونو ، پیپټیک السر سره ، د جوار یوه غوښه شراب ده. د داسې څښاک ګټې او زیانونه نږدې نوي جوس ته ورته دي. 20 ګرامه کچل شوې ریښه د جوش اوبو سره مخلوط کیږي ، د 5-7 دقیقو لپاره په منځني تودوخه کې پخه شوی ، د 9-10 ساعتونو لپاره انفجار شوی. د غوړ کولو ورځنی نرخ په ورځ کې 3 ځله 2 لوی چمچونه دي. په کور کې د یخ وهلو درملنه پیژندل شوې قضیې شتون لري چې د کلتور څخه د زنګ وهلو په مرسته. د دې کولو لپاره ، 250 ګرامه وچ محصول په 10 دقیقو لپاره په اوبو کې پخه کیږي ، ساړه ، د یخ وهلو ساحې پدې کې ډوبیږي. بیا ، زیان لید شوی پوټکی د یوې اونۍ لپاره د غوړ غوړ سره درملنه کیږي.
ډیری وختونه ، په لوک ترکیبونو کې ، وچ سیلری کارول کیږي ، ګټور ملکیتونه چې له rhizomes او پا fromو څخه لرې کیږي. پدې ب Inه کې ، سبزیجات د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي. په ورته وخت کې ، د مهمو ویټامینونو او مایکرویلیمونو لوی سلنه پاتې ده. د سبزیجاتو جوس د سرکہ او مالګې سره ګډولو سره ، لوشن ترلاسه کیږي. دا په مؤثره توګه زخمونه رغوي ، د پوټکي خارشونه راحت کوي ، او پاک سوځیدونکي درملنه کوي.
سیلوری: له کوم سره چې مخنیوی کیږي
د خلکو کټګورۍ چې نه غواړي د سیلري محصولات مصرف کړي پدې کې شامل دي:
- اميندواره ميرمنې
- نرسنګ ميندې
- د پښتورګو تيږې درلودل؛
- د مرغۍ ناروغي
- د وریکوز رګونو ، تروومبوفلیبټیس اخته.
په بدن کې سیلوری ته زیان رسیدل ممکن د بوټو په ترکیب کې د ځینې موادو سره عدم برداشت وي. په نادره مواردو کې ، اړین غوړ کولی شي د الرجي یا د کولمو ستونزې رامینځته کړي. د انتخاباتي حوزو منفي اغیزو څخه مخنیوي لپاره ، سپارښتنه کیږي چې غوښتنلیک د لږترلږه دوزونو سره پیل کړي. کله چې حالت خرابیږي نو اخیستل ودروئ.
د ټولو ساحو په پام کې نیولو سره چیرې چې سیلری کارول کیږي ، دا دلیل کیدی شي چې دا په لوړه غوښتنه او شهرت کې دی. د دې ګټې د منفي پایلو له امکان څخه څو چنده لوی دي. سربیره پردې ، سبزیجات خورا خوندور او بوی لري. د دې تغذیه ، کاسمیټولوژیکي ، د معالجې ملکیتونه او ځانګړتیاوې د میرمنو ، سړو او حتی ماشومانو لخوا په سمه توګه ستاینه کیږي.
